GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 – CAVE DE CHAUTAGNE: Eine Reise in die Seele des Beaujolais
Entdecken Sie den GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 von der Cave de Chautagne, einen Wein, der die Essenz des Beaujolais in jeder einzelnen Traube verkörpert. Dieser außergewöhnliche Gamay ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Tradition, an das Terroir und an die Leidenschaft der Winzer, die ihn mit Hingabe zum Leben erwecken. Erleben Sie einen Wein, der Sie mit seiner fruchtigen Frische und seiner eleganten Struktur verzaubert – ein Wein, der Freude bereitet und unvergessliche Momente schafft.
Die Magie alter Reben: Vieilles Vignes
Was diesen Gamay so besonders macht, sind die „Vieilles Vignes“ – die alten Reben. Diese Reben, die über Jahrzehnte hinweg gewachsen sind, wurzeln tief in den kalkhaltigen Böden der Chautagne-Region. Durch ihr Alter und ihre tiefe Verwurzelung sind sie in der Lage, dem Boden die wertvollsten Mineralien und Aromen zu entziehen. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration, Komplexität und Finesse. Die geringeren Erträge der alten Reben konzentrieren die Aromen und verleihen dem Wein eine unvergleichliche Tiefe und Ausdruckskraft.
Die Cave de Chautagne legt größten Wert auf den Erhalt dieser kostbaren alten Reben. Sie werden mit Respekt und Sorgfalt behandelt, um ihre Vitalität und ihren Charakter zu bewahren. Die traditionelle Weinbauweise, kombiniert mit modernsten Techniken, gewährleistet, dass die Qualität der Trauben optimal erhalten bleibt und sich in dem fertigen Wein widerspiegelt.
Das Terroir der Chautagne: Ein Geschenk der Natur
Die Chautagne-Region, eingebettet in das malerische Savoyen, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Gamay-Trauben. Das kontinentale Klima mit seinen warmen Sommern und kalten Wintern, die kalkhaltigen Böden und die sanften Hänge schaffen ein Terroir, das einzigartige Weine hervorbringt. Die Nähe zum Lac du Bourget, dem größten natürlichen See Frankreichs, sorgt für ein mildes Mikroklima und reflektiert das Sonnenlicht, was die Reifung der Trauben zusätzlich fördert.
Die Böden der Chautagne sind reich an Kalkstein, was dem Wein eine besondere Mineralität und Frische verleiht. Die Gamay-Trauben profitieren von dieser Bodenbeschaffenheit und entwickeln eine außergewöhnliche Aromenvielfalt. Die Cave de Chautagne arbeitet eng mit den lokalen Winzern zusammen, um sicherzustellen, dass die Weinberge nachhaltig bewirtschaftet werden und die natürliche Schönheit der Region erhalten bleibt.
Die Vinifizierung: Tradition und Innovation im Einklang
Die Vinifizierung des GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Verwendung traditioneller Methoden. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische des Weins zu bewahren.
Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Lagerung in Eichenfässern verleiht dem Wein subtile Noten von Vanille und Gewürzen, ohne die Fruchtigkeit des Gamay zu überdecken. Nach der Reifung wird der Wein schonend filtriert und abgefüllt, um seine Qualität und seinen Charakter zu bewahren.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig mit einer lebendigen Säure und einer eleganten Struktur. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, was dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einem fruchtigen Nachhall.
Aromen: Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Veilchen, Gewürze
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Körper: Leicht bis mittelkräftig
Säure: Lebendig
Tannine: Weich
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Salaten, Käse und Wurstwaren. Seine fruchtige Frische und seine lebendige Säure machen ihn auch zu einem idealen Aperitif-Wein.
Empfohlene Speisen:
- Gegrilltes Hähnchen
- Schweinebraten
- Salate mit Ziegenkäse
- Charcuterie-Platte
- Leichte Pasta-Gerichte
Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Genießen Sie ihn jung, um seine Frische und Fruchtigkeit zu erleben, oder lassen Sie ihn einige Jahre im Keller reifen, um seine Komplexität und Finesse weiter zu entwickeln.
Ein Wein für besondere Momente
Der GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, der Erinnerungen weckt und der Freude bereitet. Teilen Sie ihn mit Freunden und Familie, genießen Sie ihn zu einem besonderen Anlass oder einfach nur, um den Moment zu zelebrieren. Dieser Wein wird Sie mit seiner Authentizität und seiner Qualität begeistern.
Bestellen Sie noch heute Ihre Flasche GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 von der Cave de Chautagne und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Beaujolais. Erleben Sie die Magie alter Reben, das einzigartige Terroir der Chautagne-Region und die Leidenschaft der Winzer, die diesen außergewöhnlichen Wein geschaffen haben.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 von der Cave de Chautagne:
1. Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
“Vieilles Vignes“ bedeutet „alte Reben“. Diese Reben sind älter als der Durchschnitt und wurzeln tiefer im Boden. Dadurch können sie mehr Mineralien aufnehmen und konzentriertere Aromen in den Trauben entwickeln.
2. Aus welcher Region stammt der Wein?
Der GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 stammt aus der Chautagne-Region im Savoyen, Frankreich, die für ihre kalkhaltigen Böden und ihr ideales Klima für den Anbau von Gamay-Trauben bekannt ist.
3. Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Dieser Gamay passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Salaten mit Ziegenkäse, Charcuterie-Platten und leichten Pasta-Gerichten. Er ist auch ein idealer Aperitif-Wein.
4. Wie sollte der Wein serviert werden?
Servieren Sie den GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
5. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Sie können den Wein jung genießen, um seine Frische und Fruchtigkeit zu erleben, oder ihn einige Jahre im Keller reifen lassen, um seine Komplexität und Finesse weiter zu entwickeln. In der Regel ist der Wein 3-5 Jahre lagerfähig.
6. Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuellsten Informationen über die vegane Eignung des Weins zu erhalten. Die Weinbereitungsprozesse können sich ändern.
7. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der GAMAY VIEILLES VIGNES 2019 Sulfite, die als Konservierungsmittel verwendet werden. Der genaue Gehalt ist auf dem Etikett angegeben.
8. Wo kann ich mehr über die Cave de Chautagne erfahren?
Besuchen Sie die Webseite der Cave de Chautagne, um mehr über die Geschichte, die Weinberge und die anderen Weine des Weinguts zu erfahren.
