Ein internationaler Weißwein in einer Region, die weltweit für ihre einheimischen Rotweine bekannt ist? Genauso ist es. Eine Herausforderung, der sich Pecchenino mit diesem Riesling stellt, der auf den Hügeln der Langa gedeiht, wo man höchstens Trauben von Arneis oder Cortese erwarten könnte. Und Herausforderung mit Bravour bestanden, wohlgemerkt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Bossolasco in Hügellage. Ernte in perfektem Reifezustand und einfache, aber sorgfältige Vinifizierung in Stahltanks. Dann reift der Wein vor der Abfüllung wieder in Stahltanks etwa 9 Monate lang in Kontakt mit seiner feinen Hefe. Ein Verfahren, das dem der großen französischen und deutschen Rieslinge sehr ähnlich ist. Das Resultat? Ein Wein mit einer lebendigen strohgelben Farbe, und Empfindungen im Mund und in der Nase von Mineralien, knackigen Früchten, aromatischen Kräutern und vor allem Kohlenwasserstoffen. Ein wahrer Genuss für Stilliebhaber. Ein perfektes Glas für einen Abend mit starken Aromen.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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