Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 – Domaine Philippe Livera: Ein burgundischer Traum im Glas
Entdecken Sie den Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 von Domaine Philippe Livera, eine Hommage an das Terroir und die Kunst des Weinmachens. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in das Herz des Burgunds, ein Ausdruck von Leidenschaft und Tradition, eingefangen in einer Flasche.
Die Magie von Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin, eine der prestigeträchtigsten Appellationen der Côte de Nuits, ist berühmt für ihre kraftvollen, eleganten und komplexen Rotweine. Die Weine aus dieser Region, oft als „Könige des Burgunds“ bezeichnet, verkörpern die perfekte Balance zwischen Struktur, Finesse und Aromenvielfalt. Der Clos Village, eine Parzelle innerhalb von Gevrey-Chambertin, bringt diese Eigenschaften besonders deutlich zum Ausdruck.
Domaine Philippe Livera: Handwerkskunst und Hingabe
Das Domaine Philippe Livera, ein Familienweingut mit einer langen Geschichte, verkörpert die Werte traditioneller burgundischer Weinbereitung. Mit viel Respekt für das Terroir und einer tiefen Verbundenheit zur Natur entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Qualität. Philippe Livera selbst, ein Winzer mit Leib und Seele, setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und schonende Verarbeitung, um das volle Potenzial der Pinot Noir-Trauben auszuschöpfen.
Der Jahrgang 2018: Ein Geschenk der Natur
Der Jahrgang 2018 gilt im Burgund als ein exzellenter Jahrgang. Warme, sonnenreiche Tage und kühle Nächte ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben und führten zu Weinen mit einer bemerkenswerten Konzentration, einer ausgewogenen Säure und einer seidigen Tanninstruktur. Der Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 von Domaine Philippe Livera ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Dieser Gevrey-Chambertin präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und subtilen Noten von Unterholz und Erde. Am Gaumen ist er kraftvoll, elegant und vielschichtig mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der lange, harmonische Abgang hallt mit fruchtigen und würzigen Noten nach.
Aromen: Schwarze Kirsche, Brombeere, Gewürze, Unterholz, Erde
Gaumen: Kraftvoll, elegant, vielschichtig, feine Tannine, lebendige Säure
Abgang: Lang, harmonisch, fruchtig, würzig
Speiseempfehlungen: Die perfekte Begleitung
Der Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Struktur und Aromenvielfalt harmonieren besonders gut mit:
- Gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch
- Wildgerichten (Hirsch, Reh)
- Geflügel (Ente, Fasan)
- Pilzgerichten
- Kräftigen Käsesorten (Comté, Époisses)
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie ihn idealerweise eine Stunde vor dem Genuss.
Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 von Domaine Philippe Livera verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Lagerraum) kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und seine Komplexität und Finesse noch steigern. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine wertvolle Investition in die Zukunft.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Die Qualität eines Gevrey-Chambertin hängt maßgeblich vom Terroir ab. Der Clos Village, eine ummauerte Parzelle, profitiert von einem idealen Mikroklima und einer einzigartigen Bodenbeschaffenheit. Der Boden, geprägt von Kalkstein und Mergel, verleiht dem Wein seine Struktur, Mineralität und Eleganz. Die Ausrichtung der Weinberge, die Sonneneinstrahlung und die Drainage spielen ebenfalls eine wichtige Rolle für die Qualität der Trauben.
Die Herstellung: Tradition und Innovation
Domaine Philippe Livera kombiniert traditionelle Weinbereitungsmethoden mit modernen Erkenntnissen, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen. Die Handlese der Trauben, die sorgfältige Selektion und die schonende Gärung mit natürlichen Hefen sind nur einige Beispiele für die Handwerkskunst, die in jedem Schluck dieses Weins steckt. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, wobei der Anteil neuer Fässer sorgfältig auf den Charakter des Weins abgestimmt wird.
Ein Wein für besondere Momente
Der Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 von Domaine Philippe Livera ist ein Wein für besondere Anlässe, ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleitung zu einem festlichen Dinner oder einfach nur, um einen besonderen Moment zu zelebrieren – dieser Wein wird Sie begeistern und in die faszinierende Welt des Burgunds entführen.
Ein Fazit: Eleganz, Kraft und Finesse
Der Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 von Domaine Philippe Livera ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz des Burgunds in sich vereint. Seine Eleganz, Kraft und Finesse machen ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie von Gevrey-Chambertin.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 von Domaine Philippe Livera.
Frage 1: Wie lange kann ich den Gevrey-Chambertin Clos Village 2018 lagern?
Antwort: Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Lagerraum) kann der Wein 10-15 Jahre und länger gelagert werden. Seine Komplexität und Finesse werden sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln.
Frage 2: Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Antwort: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen die Aromen am besten zur Geltung.
Frage 3: Muss ich den Wein dekantieren?
Antwort: Es ist empfehlenswert, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dadurch kann er atmen und seine Aromen voll entfalten.
Frage 4: Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Antwort: Ja, der Wein kann gut zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere zu solchen mit Pilzen, Trüffeln oder kräftigen Gemüsesorten.
Frage 5: Was bedeutet „Clos Village“?
Antwort: „Clos“ bedeutet auf Französisch „umfriedeter Weinberg“. „Village“ bezieht sich auf die Gemeinde Gevrey-Chambertin. Der Begriff weist darauf hin, dass der Wein von einer ummauerten Parzelle innerhalb der Gevrey-Chambertin Appellation stammt.
Frage 6: Ist der Wein bio-zertifiziert?
Antwort: Domaine Philippe Livera praktiziert nachhaltige Anbaumethoden, ist aber möglicherweise nicht offiziell bio-zertifiziert. Bitte überprüfen Sie die spezifischen Angaben auf der Flasche oder kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.
Frage 7: Woher stammt der Gevrey-Chambertin Clos Village 2018?
Antwort: Der Wein stammt aus der renommierten Appellation Gevrey-Chambertin in Burgund, Frankreich, genauer gesagt aus der Parzelle Clos Village.
