Ein seltener Schatz der Weinkultur, das ist der „GRECO DI TUFO CUTIZZI 2021 – FEUDI DI SAN GREGORIO“. Dieser exquisite Weißwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die auf den Terrassen der gleichnamigen Kellerei in der italienischen Region Kampanien gewachsen sind. Der Cutizzi 2021 bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis und ist ein authentisches Ausdrucksmittel seines Herkunftsterritoriums.
HERKUNFT UND PRODUKTION
Die Kellerei Feudi di San Gregorio liegt im Herzen des Produktionsgebiets von Greco di Tufo, einem kleinen Weinbaugebiet, das sich durch seine einzigartige Bodenzusammensetzung aus Kalk und Tuff auszeichnet. Die Trauben für den „GRECO DI TUFO CUTIZZI 2021 – FEUDI DI SAN GREGORIO“ wachsen auf Schieferterrassen in einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel, was zu einem komplexen und intensiven Weißwein führt.
Verfahren und Reifung
Die Trauben werden Ende Oktober handverlesen und sanft gepresst. Die Vergärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, wonach der „GRECO DI TUFO CUTIZZI 2021 – FEUDI DI SAN GREGORIO“ sechs Monate auf der Hefe reift.
SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Bouquet und Geschmack
Der „GRECO DI TUFO CUTIZZI 2021 – FEUDI DI SAN GREGORIO“ präsentiert sich in einem hellen Strohgelb und enthüllt ein komplexes Bouquet mit ausgeprägten Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Minze. Am Gaumen überzeugt er mit seiner Frische, Mineralität und seinem runden und lang anhaltenden Abgang.
DATEN & EIGENSCHAFTEN
Name | GRECO DI TUFO CUTIZZI 2021 – FEUDI DI SAN GREGORIO |
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Produzent | Feudi di San Gregorio |
Weinregion | Kampanien, Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Traubensorte | Greco di Tufo |
Alkoholgehalt | 13% |
Ausbau | 6 Monate auf der Hefe |
Trinktemperatur | 10°C |
Speiseempfehlung | Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch |
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