HALBE FLASCHE CHÂTEAU DE FARGUES 2004: Ein flüssiges Juwel aus Sauternes
Tauchen Sie ein in die Welt des Sauternes, einer Region, die für ihre edelsüßen Weine von unvergleichlicher Qualität bekannt ist. Mit der halben Flasche Château de Fargues 2004 halten Sie ein Stück dieser Exzellenz in den Händen. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Erfahrung, eine Reise für die Sinne, ein Zeugnis für die Geduld und das Können, das in jede einzelne Flasche einfließt.
Château de Fargues, im Herzen des Sauternes gelegen, ist ein Name, der Ehrfurcht einflößt. Die Geschichte des Gutes reicht weit zurück, und jede Generation hat mit Leidenschaft und Hingabe daran gearbeitet, die Qualität der Weine zu perfektionieren. Der Jahrgang 2004 ist ein herausragendes Beispiel für diese Beständigkeit, ein Wein, der die einzigartigen klimatischen Bedingungen dieses Jahres auf wunderbare Weise widerspiegelt.
Die Magie des Sauternes: Botrytis Cinerea
Das Geheimnis des Sauternes liegt in der „Edelfäule“, auch Botrytis Cinerea genannt. Dieser Pilz befällt die Trauben unter ganz bestimmten Bedingungen – morgendlicher Nebel, gefolgt von warmer Sonne – und entzieht ihnen Wasser. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte Beeren mit intensivem Aroma und Süße. Diese edelfaulen Trauben sind die Grundlage für den Château de Fargues 2004, und sie verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter.
Die sorgfältige Handlese ist ein weiterer entscheidender Faktor. Nur die von Botrytis befallenen Trauben werden geerntet, oft in mehreren Durchgängen, um sicherzustellen, dass jede Beere den optimalen Reifegrad erreicht hat. Diese Akribie und Sorgfalt sind es, die den Unterschied zwischen einem guten und einem außergewöhnlichen Sauternes ausmachen.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Schon beim Einschenken entfaltet der Château de Fargues 2004 sein betörendes Aroma. Goldene Reflexe schimmern im Glas, während Noten von Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch von Safran die Nase umschmeicheln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und opulent, mit einer perfekt ausbalancierten Süße und Säure. Die Aromenvielfalt ist schier endlos, und der lange, elegante Abgang hallt noch lange nach.
Farbe: Tiefes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Aromen: Aprikose, Honig, kandierte Zitrone, Orangenblüten, Safran, Marzipan.
Geschmack: Voller Körper, reichhaltige Süße, lebendige Säure, komplexe Aromen von tropischen Früchten, Nüssen und Gewürzen.
Abgang: Lang, elegant und harmonisch.
Ein Wein für besondere Momente
Die halbe Flasche Château de Fargues 2004 ist ideal für den Genuss zu zweit oder als Krönung eines besonderen Anlasses. Ob als Aperitif, Begleiter zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Desserts mit Früchten und Nüssen – dieser Wein ist ein vielseitiger Partner, der jedes Gericht aufwertet. Er passt hervorragend zu einer Crème brûlée, einem Tarte Tatin oder einfach nur zu einem Stück gereiftem Roquefort.
Die Süße des Weines bildet einen wunderbaren Kontrast zu salzigen oder würzigen Speisen, und seine Säure sorgt für eine erfrischende Ausgewogenheit. Er ist ein Wein, der zum Verweilen einlädt, zum Nachdenken und zum Genießen.
Lagerung und Reifepotenzial
Der Château de Fargues 2004 ist ein Wein, der mit der Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnt. Bei optimalen Lagerbedingungen – kühl, dunkel und bei konstanter Temperatur – kann er noch viele Jahre, ja sogar Jahrzehnte, gelagert werden. Die Aromen entwickeln sich weiter, die Süße wird weicher, und die Säure integriert sich noch harmonischer. Es ist ein Wein, der die Geduld belohnt.
Empfohlene Lagertemperatur: 12-14°C
Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2040+
Warum eine halbe Flasche?
Die halbe Flasche bietet die perfekte Möglichkeit, diesen außergewöhnlichen Wein zu genießen, ohne eine ganze Flasche öffnen zu müssen. Sie ist ideal für Einzelpersonen oder Paare, die einen besonderen Moment zelebrieren möchten, oder für diejenigen, die verschiedene Weine nebeneinander verkosten möchten. Außerdem ist sie ein wunderbares Geschenk für Weinliebhaber und Kenner.
Die Philosophie von Château de Fargues
Château de Fargues ist mehr als nur ein Weingut; es ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Die Familie Lurton, die das Gut seit Generationen besitzt, hat sich der Qualität und Nachhaltigkeit verschrieben. Sie setzen auf naturnahe Anbaumethoden, respektieren die Umwelt und arbeiten mit größter Sorgfalt an jedem Schritt des Weinbereitungsprozesses. Das Ergebnis sind Weine von unvergleichlicher Eleganz und Finesse, die die Seele des Sauternes widerspiegeln.
Servierempfehlung
Servieren Sie den Château de Fargues 2004 leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Verwenden Sie am besten ein Dessertweinglas, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche idealerweise 30 Minuten vor dem Servieren, damit sich der Wein entfalten kann.
Ein Fazit: Ein unvergessliches Erlebnis
Die halbe Flasche Château de Fargues 2004 ist eine Investition in Genuss und ein unvergessliches Erlebnis. Es ist ein Wein, der die Sinne berührt, die Fantasie anregt und die Seele wärmt. Ob als Geschenk, für einen besonderen Anlass oder einfach nur zum Verwöhnen – dieser Sauternes ist ein wahrer Schatz, der es wert ist, entdeckt und genossen zu werden. Lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern und erleben Sie die Perfektion des Sauternes.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Château de Fargues 2004 (Halbe Flasche)
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Sauternes:
1. Wie lange kann ich die halbe Flasche Château de Fargues 2004 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel und bei konstanter Temperatur) kann der Wein bis mindestens 2040 und darüber hinaus gelagert werden. Er wird mit der Zeit an Komplexität gewinnen.
2. Welche Speisen passen gut zu diesem Sauternes?
Der Château de Fargues 2004 passt hervorragend zu Foie Gras, Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort), Desserts mit Früchten und Nüssen (Crème brûlée, Tarte Tatin) oder einfach nur zu einem Stück dunkler Schokolade.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C.
4. Was bedeutet „Botrytis Cinerea“?
„Botrytis Cinerea“ ist ein Edelfäulepilz, der die Trauben befällt und ihnen Wasser entzieht. Dadurch konzentrieren sich die Aromen und die Süße in den Beeren, was für die Herstellung von Sauternes unerlässlich ist.
5. Ist die halbe Flasche Château de Fargues 2004 ein gutes Geschenk?
Absolut! Sie ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner, die einen besonderen Sauternes zu schätzen wissen.
6. Warum ist Sauternes so teuer?
Die aufwendige Handlese der von Botrytis befallenen Trauben, die niedrigen Erträge und die lange Reifezeit im Keller tragen zu den hohen Produktionskosten bei. Die Qualität und der einzigartige Charakter rechtfertigen jedoch den Preis.
7. Kann ich diesen Wein auch ohne Speisen genießen?
Ja, der Château de Fargues 2004 kann auch pur als Aperitif oder Digestif genossen werden. Seine Aromenvielfalt und seine ausgewogene Süße machen ihn zu einem wunderbaren Solo-Erlebnis.
8. Was macht Château de Fargues so besonders?
Die lange Tradition, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller, die Verwendung von ausschließlich edelfaulen Trauben und die Leidenschaft der Familie Lurton machen Château de Fargues zu einem der renommiertesten Weingüter im Sauternes.
