Hörner Doppelbock Sekt brut 2017: Ein Fest für die Sinne
Tauchen Sie ein in die Welt des exzellenten Sektgenusses mit dem Hörner Doppelbock Sekt brut 2017. Dieser Jahrgangssekt, gereift in den traditionsreichen Kellern des Weinguts Hörner, ist mehr als nur ein prickelndes Getränk. Er ist eine Hommage an die Handwerkskunst, die Leidenschaft für den Weinbau und die unverkennbare Eleganz, die jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 ist das Ergebnis sorgfältiger Selektion der besten Trauben und einer langen, traditionellen Flaschengärung. Diese Methode, auch „Méthode Traditionelle“ genannt, verleiht dem Sekt seine feine Perlage, seine komplexe Aromenstruktur und seine unvergleichliche Cremigkeit. Er ist ein Sekt für besondere Momente, für Feiern und für all jene, die das Besondere suchen.
Die Magie des Terroirs: Wo der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 entsteht
Die Weinberge des Weinguts Hörner liegen eingebettet in einer malerischen Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und einem idealen Klima für den Weinbau. Die Böden, reich an Mineralien und geprägt von Kalkstein, verleihen den Trauben ihre einzigartige Charakteristik. Hier, wo die Natur ihr Bestes gibt, entstehen die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Sekt.
Die Reben werden mit größter Sorgfalt gepflegt, von der Auswahl der richtigen Sorten bis hin zur schonenden Bearbeitung des Bodens. Das Ziel ist es, Trauben von höchster Qualität zu ernten, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur die besten Beeren in die Weiterverarbeitung gelangen.
Ein Geschmacksprofil, das begeistert
Der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb mit feinen, anhaltenden Perlen. Das Bouquet ist geprägt von eleganten Aromen reifer Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte, unterlegt von feinen Noten von Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen entfaltet er seine volle Komplexität, mit einer lebendigen Säure, einer cremigen Textur und einem langen, harmonischen Abgang.
Dieser Sekt ist ein wahrer Alleskönner, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu feinen Speisen überzeugt. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Partner für Fischgerichte, Meeresfrüchte, helle Fleischsorten und cremige Käsesorten. Aber auch solo genossen, ist der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 ein Genuss für sich.
Jahrgang 2017: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2017 war ein besonderes Jahr für den Weinbau. Nach einem milden Winter folgte ein warmer Frühling, der zu einem frühen Austrieb der Reben führte. Der Sommer war geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was eine optimale Reife der Trauben ermöglichte. Die Ernte fand unter besten Bedingungen statt, und die Trauben wiesen eine hohe Qualität und Aromenvielfalt auf.
Der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 ist somit ein Spiegelbild dieses außergewöhnlichen Jahres. Er vereint die Kraft und Fülle der Sonne mit der Eleganz und Finesse des Terroirs. Ein Sekt, der das Potenzial des Jahrgangs auf beeindruckende Weise widerspiegelt.
Der Herstellungsprozess: Handwerkskunst in Perfektion
Die Herstellung des Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 ist ein aufwendiger Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um den wertvollen Saft zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Aromen zu bewahren.
Die zweite Gärung, die sogenannte Flaschengärung, findet in der Flasche statt. Dabei wird dem Grundwein eine Mischung aus Zucker und Hefe zugesetzt, die eine erneute Gärung auslöst. Durch die dabei entstehende Kohlensäure erhält der Sekt seine feine Perlage. Nach der Gärung reift der Sekt für mindestens 36 Monate auf der Hefe, um seine Aromen zu entwickeln und seine Komplexität zu entfalten.
Das Rütteln der Flaschen, bei dem die Hefe langsam in den Flaschenhals befördert wird, ist ein weiterer wichtiger Schritt im Herstellungsprozess. Nach dem Degorgieren, dem Entfernen der Hefe, wird der Sekt mit einer Dosage versehen, um den gewünschten Süßegrad einzustellen. Anschließend wird der Sekt verkorkt und etikettiert, bevor er in den Handel gelangt.
Passt perfekt zu:
- Aperitifs
- Fisch und Meeresfrüchten
- Hellem Fleisch
- Cremigen Käsesorten
- Besonderen Anlässen
Genussempfehlung
Servieren Sie den Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C in einem schlanken Sektglas. So können sich die Aromen optimal entfalten und die feine Perlage zur Geltung kommen. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Sekt in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem Geschmack verzaubern.
Details im Überblick:
| Produkt | Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmacksrichtung | brut |
| Rebsorte | (Nicht explizit genannt, da Markeninfo – ggf. ergänzen, falls bekannt) |
| Herstellung | Traditionelle Flaschengärung |
| Alkoholgehalt | (Prozentangabe – ggf. ergänzen, falls bekannt) |
| Flaschengröße | (Größenangabe – ggf. ergänzen, falls bekannt) |
Der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 ist ein Sekt von außergewöhnlicher Qualität und Eleganz. Er vereint die Handwerkskunst traditioneller Sektbereitung mit dem einzigartigen Terroir des Weinguts Hörner. Ein Sekt für besondere Momente, der jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Gönnen Sie sich diesen luxuriösen Genuss und lassen Sie sich von der Magie des Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Hörner Doppelbock Sekt brut 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um den Hörner Doppelbock Sekt brut 2017.
1. Was bedeutet „brut“ bei Sekt?
Die Bezeichnung „brut“ gibt den Restzuckergehalt im Sekt an. Sekt „brut“ enthält weniger als 12 Gramm Restzucker pro Liter und schmeckt daher sehr trocken und herb.
2. Wie lange ist der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 haltbar?
Bei richtiger Lagerung, d.h. kühl, dunkel und liegend, kann der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 mehrere Jahre gelagert werden. Jahrgangssekte wie dieser können mit der Zeit sogar noch an Komplexität gewinnen. Es wird jedoch empfohlen, ihn innerhalb von 5-7 Jahren nach dem Kauf zu genießen, um sein optimales Aromaprofil zu erleben.
3. Welche Speisen passen gut zu diesem Sekt?
Der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, cremigen Käsesorten und feinen Vorspeisen. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.
4. Wie lagere ich den Sekt richtig?
Lagern Sie den Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, idealerweise liegend, um den Korken feucht zu halten. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
5. Kann man den Sekt auch verschenken?
Absolut! Der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 ist ein exquisites Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder Jubiläen.
6. Enthält der Sekt Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine und Sekte enthält auch der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise während der Gärung und werden teilweise auch zugesetzt, um den Sekt zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Die Menge der Sulfite ist jedoch gering und liegt innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte.
7. Ist der Sekt vegan?
Ob der Hörner Doppelbock Sekt brut 2017 vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Im traditionellen Weinbau werden manchmal tierische Produkte wie Gelatine oder Fischblase zur Klärung des Weins eingesetzt. Um sicherzugehen, ob der Sekt vegan ist, fragen Sie bitte direkt beim Weingut Hörner nach.
