Kalkglimmer Weissburgunder trocken (Bio) – 2021 – Battenfeld-Spanier: Ein Meisterwerk rheinhessischer Handwerkskunst
Entdecken Sie den Kalkglimmer Weissburgunder trocken (Bio) – 2021 von Battenfeld-Spanier, einen Weißwein, der die Essenz von Rheinhessen in jedem Schluck offenbart. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die Natur, an die Hingabe des Winzers und an den einzigartigen Charakter des Kalkbodens, der ihm seinen Namen gibt.
Battenfeld-Spanier, ein Name, der in der Weinwelt für Innovation, Qualität und biodynamischen Anbau steht, präsentiert mit diesem Weissburgunder einen Wein, der die Sinne verführt und die Seele berührt. Lassen Sie sich von seiner Eleganz, seiner Komplexität und seiner unverkennbaren Persönlichkeit begeistern.
Die Magie des Kalkbodens: Kalkglimmer
Der Name „Kalkglimmer“ ist Programm. Er verweist auf die besonderen geologischen Bedingungen, die diesen Wein so einzigartig machen. Die Reben wurzeln tief in kalkhaltigen Böden, durchzogen von Glimmer, der dem Wein eine mineralische Tiefe und eine feine Struktur verleiht. Der Kalkboden sorgt für eine optimale Drainage und eine ausgewogene Nährstoffversorgung der Reben, was sich in der Qualität und dem Charakter des Weines widerspiegelt.
Dieser besondere Terroir verleiht dem Weissburgunder seine unverwechselbare Note: eine feine Mineralität, die sich mit fruchtigen Aromen und einer eleganten Säure zu einem harmonischen Gesamtbild verbindet. Der Kalkglimmer ist ein Wein, der Geschichten erzählt – von der Kraft der Natur, von der Sorgfalt des Winzers und von der Einzigartigkeit des rheinhessischen Terroirs.
Battenfeld-Spanier: Biodynamie als Philosophie
Battenfeld-Spanier ist nicht nur ein Weingut, sondern eine Philosophie. Seit Jahren widmet sich das Weingut dem biodynamischen Anbau, einer ganzheitlichen Methode, die den Weinberg als lebendigen Organismus betrachtet. Das bedeutet: Verzicht auf synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger, Förderung der Artenvielfalt und Stärkung der natürlichen Widerstandskraft der Reben.
Diese Philosophie spiegelt sich in der Qualität der Weine wider. Der Kalkglimmer Weissburgunder ist ein lebendiger Beweis dafür, dass biodynamischer Anbau zu Weinen von außergewöhnlicher Tiefe, Komplexität und Authentizität führen kann. Er ist ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern auch ein gutes Gewissen vermittelt.
Der Jahrgang 2021: Ein Jahr der Herausforderung und der Brillanz
Der Jahrgang 2021 war in Rheinhessen eine Herausforderung, aber auch eine Chance. Kühle Temperaturen und Niederschläge prägten das Weinjahr, was eine sorgfältige und präzise Arbeit im Weinberg erforderte. Battenfeld-Spanier hat diese Herausforderung mit Bravour gemeistert und einen Weissburgunder von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht.
Der Kalkglimmer Weissburgunder 2021 zeichnet sich durch seine Frische, seine Eleganz und seine feine Säure aus. Er ist ein Wein, der jetzt schon Freude bereitet, aber auch das Potenzial hat, sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entwickeln. Ein Jahrgang, der in Erinnerung bleibt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Kalkglimmer Weissburgunder trocken (Bio) – 2021 von Battenfeld-Spanier präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln, unterlegt von einer feinen mineralischen Note.
Am Gaumen ist der Wein elegant, frisch und lebendig. Die feine Säure sorgt für eine angenehme Spannung, die mineralischen Noten verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer dezenten Würze.
- Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
- Nase: Aromen von reifen Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Mandeln, mineralische Noten
- Gaumen: Elegant, frisch, lebendig, feine Säure, mineralische Noten
- Abgang: Lang, harmonisch, Zitrusfrüchte, dezente Würze
Speiseempfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Der Kalkglimmer Weissburgunder ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und hellem Fleisch. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Gemüse oder Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem Fisch mit Zitronenbutter
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen
- Geflügelbrust mit Kräuterkruste
- Risotto mit Meeresfrüchten
Servierempfehlung und Lagerpotenzial
Servieren Sie den Kalkglimmer Weissburgunder trocken (Bio) – 2021 von Battenfeld-Spanier bei einer Temperatur von 8-10°C. Der Wein ist jetzt schon trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) wird er sich in den nächsten 3-5 Jahren noch weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Kalkglimmer Weissburgunder trocken (Bio) – 2021 von Battenfeld-Spanier ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er ist ein Wein für besondere Momente, für genussvolle Stunden mit Freunden und Familie, für unvergessliche kulinarische Entdeckungen. Schenken Sie sich und Ihren Liebsten ein Glas dieses außergewöhnlichen Weines und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Wo kann man den Kalkglimmer Weissburgunder kaufen?
Entdecken Sie diesen außergewöhnlichen Weissburgunder in unserem Online-Shop oder bei ausgewählten Fachhändlern. Wir sind stolz darauf, Ihnen diesen Wein anbieten zu können und sind überzeugt, dass er Sie begeistern wird.
Zusammenfassung der Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Battenfeld-Spanier |
| Rebsorte | Weissburgunder |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Anbau | Biodynamisch (Bio) |
| Region | Rheinhessen, Deutschland |
| Boden | Kalkhaltiger Boden mit Glimmer |
| Alkoholgehalt | (Bitte Alkoholgehalt einfügen) |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Speiseempfehlung | Fisch, Meeresfrüchte, helle Fleischgerichte, Salate |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Kalkglimmer Weissburgunder
Ist der Kalkglimmer Weissburgunder vegan?
Da Battenfeld-Spanier biodynamisch arbeitet und im Keller auf unnötige Schönungsmittel verzichtet, ist der Wein in der Regel vegan. Um ganz sicher zu gehen, empfehlen wir, direkt beim Weingut nachzufragen.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Kalkglimmer Weissburgunder 2021 kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) noch 3-5 Jahre gelagert werden, wodurch er an Komplexität gewinnt.
Was bedeutet „trocken“ bei Wein?
Trocken bedeutet, dass der Wein wenig Restzucker enthält. Der Kalkglimmer Weissburgunder hat also eine geringe Süße und wirkt eher frisch und elegant.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Kalkglimmer Weissburgunder liegt bei 8-10°C. So entfalten sich die Aromen optimal.
Passt der Wein auch zu Käse?
Ja, der Kalkglimmer Weissburgunder passt gut zu milden Käsesorten wie Ziegenkäse oder Frischkäse.
Ist der Kalkglimmer Weissburgunder ein Bio-Wein?
Ja, der Kalkglimmer Weissburgunder wird biodynamisch angebaut und ist somit ein Bio-Wein.
Woher stammt der Name „Kalkglimmer“?
Der Name „Kalkglimmer“ leitet sich von den besonderen Bodenverhältnissen ab, in denen die Reben wachsen: kalkhaltiger Boden, durchzogen von Glimmer.
