Lagrein Südtiroler DOC 2019

Der Lagrein ist ein Symbol des Südtiroler Weinbaus. Er ist eine großzügige Traube, die angenehm frische und leicht zu trinkende Weine hervorbringt. Die hier von Pitsch am Bach angebotene Version ist ganz traditionell. Sie stammt aus einer Handlese der besten Trauben, die am Rebstock ausgewählt wurden. Die Vinifizierung ist klassisch, mit sorgfältiger Überwachung der Gärtemperaturen, und endet mit einer Reifezeit im Stahl. Alles mit dem Ziel, einen sortenreinen Wein zu produzieren, der repräsentativ für sein Herkunftsgebiet ist. Im Glas hat er eine schön intensive granatrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von verschiedenen Waldbeeren, wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund hingegen zeigt er viel Körper, mit samtigen Tanninen und einem intensiven und anhaltenden Abgang. Dies ist der Wein, den man wählen sollte, wenn der Abend herzhafte Speisen bereithält und der Tisch mit würzigen Fleischgerichten, einschließlich Wild, gedeckt ist. Er kann aber auch alleine einen Abend in angenehmer Gesellschaft begleiten.