Lambrusco Spumante Dry Gran Cru „Marcello“

Marcello ist der Name des Gründers des Weinguts. Und Marcello ist auch sein repräsentativster Wein. In diesem Fall handelt es sich um einen besonderen Lambrusco Spumante Dry Gran Cru, der zu 100% mit Lambrusco der Sorte Maestri hergestellt wird. Sein besonderer Name scheint von „Villa Maestri“ in der Gemeinde San Pancrazio in Parma zu stammen. Dieser Lambrusco ist besonders intensiv, so sehr, dass er in der Vergangenheit oft verwendet wurde, um Weine zu schneiden, die weniger mit Charakter, Tanninen und Säure ausgestattet waren. Sorgfältig verarbeitet wie in diesem Fall können daraus jedoch Weine von großem Wert entstehen. Hergestellt nach der klassischen Charmat-Methode, also im Autoklav, ist dieser Marcello ein Lambrusco von höchster Qualität, ausgezeichnet von italienischen und ausländischen Weinkritikern. Sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Sobald er eingeschenkt wird, ist er von einem weichen und flüchtigen Schaum bedeckt. Die Nase ist duftend und fruchtig, mit Noten von Sauerkirsche, Waldbeeren und einem Hauch von Rose. Im Mund ist er einhüllend und angenehm fruchtig. Ein äußerst vielseitiger Wein, der von einem einfachen Aperitif bis zu einem langen, entspannenden Abschluss einer Mahlzeit mit Genugtuung begleiten kann.