LES SORCIERES 2022 DU CLOS DES FEES – Eine magische Begegnung mit dem Terroir
Lassen Sie sich verzaubern von Les Sorcières 2022, einem Wein, der die Essenz des Roussillon auf einzigartige Weise einfängt. Dieser Tropfen aus dem Hause Clos des Fées, unter der Federführung von Hervé Bizeul & Associés, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Geschichte, eine Hommage an die wilde Schönheit der Landschaft und das Können der Winzer.
Ein Wein mit Charakter und Seele
Les Sorcières, was übersetzt „Die Zauberinnen“ bedeutet, verspricht bereits im Namen ein außergewöhnliches Erlebnis. Die Assemblage aus Grenache, Syrah und Carignan, gewachsen auf kargen Schieferböden, verleiht diesem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit. Die alten Rebstöcke, die tief in die Erde wurzeln, geben ihre ganze Kraft und Komplexität an die Trauben weiter.
Das Jahr 2022 war im Roussillon von warmen, trockenen Bedingungen geprägt. Dies führte zu einer konzentrierten Aromatik und einer bemerkenswerten Reife der Trauben. Hervé Bizeul und sein Team haben es verstanden, diese Herausforderungen meisterhaft zu bewältigen und einen Wein zu kreieren, der trotz seiner Kraft und Fülle eine bemerkenswerte Frische und Eleganz bewahrt.
Die Verkostung – Ein Fest für die Sinne
Schon beim Eingießen ins Glas entfaltet Les Sorcières 2022 sein betörendes Bouquet. Aromen von reifen dunklen Beeren, wie Brombeeren und Cassis, vermischen sich mit würzigen Noten von Garrigue, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz. Eine feine mineralische Note erinnert an die Schieferböden, auf denen die Reben gedeihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und saftig mit einer seidigen Tanninstruktur. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch Noten von Kirschen und Pflaumen ergänzt. Die lebendige Säure sorgt für eine angenehme Frische und Balance. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem würzigen Nachhall.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensives Bouquet von dunklen Beeren, Garrigue, Gewürzen und mineralischen Noten.
Gaumen: Vollmundig, saftig, seidige Tannine, Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, lebendige Säure, langer Abgang.
Speiseempfehlungen – Die perfekte Begleitung
Les Sorcières 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem oder gebratenem Lamm
- Wildgerichten, wie Hirsch oder Wildschwein
- Rindfleisch, beispielsweise Rib-Eye-Steak oder Rinderbraten
- Kräftigen Käsesorten, wie Roquefort oder Comté
- Mediterranen Gerichten mit Oliven, Kräutern und Tomaten
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.
Das Terroir – Die Seele des Weins
Das Roussillon, eine Region im Süden Frankreichs, ist bekannt für seine wildromantische Landschaft und seine einzigartigen Terroirs. Die kargen Schieferböden, die extreme Sonneneinstrahlung und die Mistralwinde prägen den Charakter der Weine. Die alten Rebstöcke, die hier seit Generationen wurzeln, bringen Weine von großer Komplexität und Tiefe hervor.
Clos des Fées, das Weingut von Hervé Bizeul, liegt im Herzen des Roussillon und bewirtschaftet seine Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Die biodynamischen Anbaumethoden tragen dazu bei, die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten und die Qualität der Trauben zu verbessern.
Hervé Bizeul & Associés – Eine Leidenschaft für Wein
Hervé Bizeul, ein ehemaliger Weinkritiker, hat sich mit Clos des Fées einen Lebenstraum erfüllt. Seine Leidenschaft für Wein und sein unermüdlicher Einsatz für Qualität haben das Weingut zu einem der renommiertesten im Roussillon gemacht. Seine Weine sind Ausdruck seines Könnens und seiner Liebe zum Terroir.
Zusammen mit seinem Team von engagierten Mitarbeitern arbeitet Hervé Bizeul daran, Weine zu kreieren, die authentisch sind und die Essenz des Roussillon widerspiegeln. Dabei setzt er auf traditionelle Methoden und moderne Technologie, um das Beste aus den Trauben herauszuholen.
Das Potenzial – Ein Wein für die Zukunft
Les Sorcières 2022 ist ein Wein mit großem Potenzial, der sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln wird. Die Tannine werden weicher, die Aromen komplexer und die Struktur harmonischer. Es lohnt sich, einige Flaschen im Keller zu lagern und die Entwicklung des Weins über die Jahre zu verfolgen.
Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Abend – Les Sorcières 2022 ist ein Wein, der Freude bereitet und Erinnerungen schafft.
Die Magie des Roussillon im Glas
Les Sorcières 2022 ist mehr als nur ein Wein. Er ist eine Einladung, die Magie des Roussillon zu entdecken, die Leidenschaft der Winzer zu spüren und die Aromen des Terroirs zu genießen. Lassen Sie sich verzaubern von diesem außergewöhnlichen Tropfen und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Technische Daten im Überblick
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Carignan |
| Jahrgang | 2022 |
| Region | Roussillon, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 14.5% vol. |
| Verschluss | Korken |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Les Sorcières 2022
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Les Sorcières 2022 du Clos des Fées:
1. Welche Rebsorten werden für Les Sorcières verwendet?
Les Sorcières wird aus einer Assemblage von Grenache, Syrah und Carignan hergestellt.
2. Aus welcher Region stammt dieser Wein?
Les Sorcières stammt aus dem Roussillon in Südfrankreich.
3. Wie lange kann ich diesen Wein lagern?
Les Sorcières 2022 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen 5-8 Jahre gelagert werden.
4. Welche Temperatur ist ideal zum Trinken?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
5. Zu welchen Gerichten passt Les Sorcières besonders gut?
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und kräftigen Käsesorten.
6. Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen zur veganen Eignung dieses Weins zu erhalten, da die Klärungsprozesse variieren können.
7. Woher kommt der Name „Les Sorcières“?
Der Name „Les Sorcières“, was „Die Zauberinnen“ bedeutet, spielt auf die magische Anziehungskraft und den einzigartigen Charakter des Weins an, der die Essenz des Terroirs auf geheimnisvolle Weise einfängt.
