L’ESQUERDA 2018 – Domaine de Bila Haut: Eine Ode an die Terroir-Vielfalt des Roussillon
Lassen Sie sich von L’ESQUERDA 2018 – Domaine de Bila Haut in eine Welt entführen, in der die Sonne die Weinberge küsst und der Wind die Aromen formt. Dieser außergewöhnliche Rotwein, geschaffen vom visionären Winzer Michel Chapoutier, ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an das einzigartige Terroir des Roussillon, eine Geschichte, erzählt in jeder einzelnen Nuance.
Stellen Sie sich vor: Steile Hänge, karge Böden, die von Schiefer und Kalkstein geprägt sind, und die allgegenwärtige Kraft des Mistral, der die Trauben auf natürliche Weise konzentriert. Inmitten dieser rauen Schönheit gedeihen die Reben für L’ESQUERDA 2018, die mit Hingabe und Respekt für die Natur angebaut werden. Das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Tiefe und Komplexität, der die Essenz des Roussillon in sich trägt.
Ein Meisterwerk der Assemblage: Die Rebsorten
L’ESQUERDA 2018 ist eine meisterhafte Cuvée, die das Beste aus verschiedenen Rebsorten vereint. Grenache, Syrah und Carignan verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, wobei jede Sorte ihre individuellen Stärken einbringt:
- Grenache: Verleiht dem Wein seine üppige Fruchtigkeit, Aromen von reifen roten Beeren und eine samtige Textur.
- Syrah: Steuert würzige Noten, dunkle Aromen von schwarzen Johannisbeeren und eine elegante Struktur bei.
- Carignan: Bringt eine erdige Mineralität, eine lebendige Säure und eine charakteristische Würze in die Assemblage ein.
Diese sorgfältige Auswahl und Kombination der Rebsorten verleiht L’ESQUERDA 2018 seine einzigartige Persönlichkeit und macht ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Die Magie der Vinifikation: Handwerkskunst im Keller
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre Aromen und ihren Charakter optimal zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Frucht des Weines zu erhalten. Anschließend reift L’ESQUERDA 2018 für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen, ohne die Terroir-Charakteristik zu überdecken. Die Abfüllung erfolgt schonend, um die Qualität und das Potenzial des Weines zu bewahren.
Ein Fest für die Sinne: Die Aromen von L’ESQUERDA 2018
Beim Einschenken entfaltet L’ESQUERDA 2018 ein tiefes, sattes Rubinrot. In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und Garrigue-Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, konzentriert und zugleich elegant, mit einer seidigen Textur und feinen Tanninen. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Nuancen, die Lust auf mehr machen.
So schmeckt L’ESQUERDA 2018:
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Nase: Intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten, Würze, Garrigue
- Gaumen: Kraftvoll, konzentriert, elegant, seidige Textur, feine Tannine
- Abgang: Lang, fruchtig, würzig
Passt perfekt zu: Speiseempfehlungen
L’ESQUERDA 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch
- Wildgerichten
- Lammkeule
- Kräftigen Eintöpfen
- Reifem Käse
Servieren Sie L’ESQUERDA 2018 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zu entfalten. Er kann jung genossen werden, wird aber durch einige Jahre Reifezeit in der Flasche noch komplexer und eleganter.
Das Potenzial für die Zukunft: Lagerfähigkeit
L’ESQUERDA 2018 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Genießen Sie ihn jetzt oder heben Sie ihn für besondere Anlässe auf – Sie werden es nicht bereuen.
Domaine de Bila Haut: Eine Philosophie der Qualität
Domaine de Bila Haut ist ein Weingut mit einer klaren Vision: die Herstellung von Weinen, die das Terroir des Roussillon authentisch widerspiegeln. Michel Chapoutier, einer der renommiertesten Winzer Frankreichs, hat hier ein Paradies für Weine geschaffen, die durch ihre Qualität, ihren Charakter und ihre Ausdrucksstärke überzeugen.
Die Philosophie von Domaine de Bila Haut basiert auf Respekt vor der Natur, nachhaltigen Anbaumethoden und der Verwendung traditioneller Techniken. Das Ziel ist es, Weine zu schaffen, die nicht nur schmecken, sondern auch eine Geschichte erzählen – die Geschichte des Roussillon, seiner Menschen und seiner einzigartigen Landschaft.
Ein Wein für besondere Momente
L’ESQUERDA 2018 – Domaine de Bila Haut ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist ein Begleiter für besondere Momente, ein Geschenk für Genießer und eine Hommage an die Schönheit des Roussillon. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie des Terroirs.
Wo kann man L’ESQUERDA 2018 kaufen?
L’ESQUERDA 2018 ist in ausgewählten Fachgeschäften und online erhältlich. Nutzen Sie die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen Wein zu probieren und sich von seinem Charme verführen zu lassen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu L’ESQUERDA 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu L’ESQUERDA 2018 – Domaine de Bila Haut:
1. Welche Rebsorten werden für L’ESQUERDA 2018 verwendet?
L’ESQUERDA 2018 ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Carignan.
2. Bei welcher Temperatur sollte L’ESQUERDA 2018 serviert werden?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C.
3. Zu welchen Speisen passt L’ESQUERDA 2018 besonders gut?
Er passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, Lammkeule, kräftigen Eintöpfen und reifem Käse.
4. Wie lange kann L’ESQUERDA 2018 gelagert werden?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann L’ESQUERDA 2018 über viele Jahre hinweg gelagert werden.
5. Was bedeutet der Name „L’ESQUERDA“?
Der Name „L’ESQUERDA“ bezieht sich auf ein bestimmtes Flurstück (Lage) innerhalb des Weinbergs.
6. Ist L’ESQUERDA 2018 ein Bio-Wein?
Domaine de Bila Haut legt Wert auf nachhaltige Anbaumethoden. Bitte prüfen Sie die spezifische Zertifizierung für den Jahrgang 2018 auf dem Etikett oder in den Produktinformationen.
7. Gibt es weitere Weine von Domaine de Bila Haut, die Sie empfehlen können?
Ja, Domaine de Bila Haut bietet eine breite Palette exzellenter Weine an. Erkunden Sie unser Sortiment, um weitere Entdeckungen zu machen.
