Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020: Eine Ode an Apulien im Glas
Entdecken Sie mit dem Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 eine faszinierende Reise in das sonnenverwöhnte Apulien, eine Region, die für ihre intensiven Aromen und temperamentvollen Weine bekannt ist. Dieser Primitivo ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft der Menschen, die ihn mit Hingabe keltern. Tauchen Sie ein in eine Welt voller sinnlicher Genüsse und lassen Sie sich von der Lirica verzaubern.
Die Essenz des Südens: Herkunft und Terroir
Die Primitivo-Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein gedeihen in den malerischen Weinbergen von Manduria, im Herzen Apuliens. Das mediterrane Klima, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, sowie die kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte. Die Nähe zum Meer verleiht den Trauben eine einzigartige Mineralität, die sich später im Wein widerspiegelt.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Gärprozess gelangen. Dies ist ein entscheidender Schritt, um die hohe Qualität und den unverwechselbaren Charakter des Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 zu gewährleisten.
Ein Feuerwerk der Aromen: Das Geschmacksprofil
Der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, rubinroten Farbton, der bereits auf die Intensität des bevorstehenden Geschmackserlebnisses hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Lakritz. Eine subtile Vanillenote, die durch den Ausbau im Holzfass entsteht, rundet das Aromenspiel harmonisch ab.
Am Gaumen überzeugt der Lirica mit seiner vollmundigen Struktur, seinen weichen Tanninen und seiner eleganten Fruchtsüße. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich fort, ergänzt durch feine Röstaromen und eine angenehme Würze. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen warmen, harmonischen Eindruck und lädt zum nächsten Schluck ein.
Die Kunst der Vinifikation: Handwerkliche Perfektion
Die Herstellung des Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 erfolgt nach traditionellen Methoden, kombiniert mit modernster Kellertechnik. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt und angequetscht, um die wertvollen Aromen und Farbstoffe zu extrahieren. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, bei kontrollierter Temperatur, um die Fruchtigkeit und Frische des Weines zu bewahren.
Ein Teil des Weines reift anschließend für mehrere Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Lirica seine feine Würze, seine geschmeidigen Tannine und seine elegante Struktur. Nach der Reifung wird der Wein schonend filtriert und abgefüllt, um seine Qualität und seinen Charakter bestmöglich zu erhalten.
Speiseempfehlungen: Der ideale Begleiter
Der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Lamm passt. Auch zu Pasta mit würzigen Saucen, reifem Käse oder gegrilltem Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Probieren Sie ihn beispielsweise zu einem saftigen Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln, einem herzhaften Lammbraten mit Kräuterkruste oder einer cremigen Pasta mit Steinpilzen und Trüffelöl. Auch zu dunkler Schokolade oder einem Stück Pecorino-Käse ist der Lirica ein wahrer Genuss.
Servieren Sie den Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas ist ideal, um die komplexe Aromatik des Weines zu entfalten.
Ein Wein für besondere Momente: Genuss mit allen Sinnen
Der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Er lädt dazu ein, innezuhalten, den Moment zu genießen und sich von der Leidenschaft und Hingabe der Winzer verzaubern zu lassen. Ob zu einem festlichen Anlass, einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – der Lirica ist die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem authentischen und unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorte | Primitivo |
| Herkunft | Manduria, Apulien (Italien) |
| Qualitätsbezeichnung | DOC (Denominazione di Origine Controllata) |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol. |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Speiseempfehlungen | Rotes Fleisch, Wild, Lamm, Pasta mit würzigen Saucen, reifer Käse |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020:
1. Was bedeutet die Bezeichnung „Primitivo di Manduria DOC“?
Die Bezeichnung „Primitivo di Manduria DOC“ ist eine Qualitätsgarantie, die besagt, dass der Wein aus der Region Manduria in Apulien stammt und aus der Rebsorte Primitivo hergestellt wurde. Die DOC-Bestimmungen legen fest, welche Anbaumethoden, Rebsorten und Qualitätsstandards eingehalten werden müssen, um diese Bezeichnung zu erhalten.
2. Wie lange kann ich den Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 lagern?
Der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber durchaus noch einige Jahre gelagert werden. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann er sich noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Wir empfehlen, ihn innerhalb von 5-7 Jahren nach dem Kauf zu genießen.
3. Ist der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 ein trockener Wein?
Ja, der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 ist ein trockener Rotwein. Er besitzt jedoch eine elegante Fruchtsüße, die ihn besonders harmonisch und ausgewogen macht. Die Restsüße ist minimal und wird durch die Tannine und die Säure des Weines perfekt ausbalanciert.
4. Passt der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 traditionell zu Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch zu vegetarischen Gerichten eine interessante Begleitung sein. Besonders gut passt er zu kräftigen Gemüseeintöpfen, gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern oder Pasta mit würzigen Saucen auf Tomatenbasis.
5. Enthält der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise während der Gärung und werden zusätzlich hinzugefügt, um den Wein vor Oxidation und unerwünschten Mikroorganismen zu schützen. Der Sulfitegehalt liegt jedoch innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte.
6. Woher bezieht der Wein seine Aromen von Vanille?
Die Vanillenote im Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 stammt von dem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. Während der Reifung im Holzfass gibt das Holz Aromen an den Wein ab, darunter auch Vanille, aber auch Noten von Toast, Karamell und Gewürzen.
7. Kann man den Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 dekantieren?
Obwohl es nicht zwingend erforderlich ist, kann das Dekantieren des Lirica Primitivo di Manduria DOC 2020 seine Aromen noch besser zur Geltung bringen, insbesondere bei älteren Jahrgängen. Durch das Dekantieren wird der Wein belüftet, wodurch sich die Aromen entfalten und eventuelle Sedimente entfernt werden können. Lassen Sie den Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren dekantieren.
