MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 – DOMAINE GAUBY: Ein Wein für besondere Momente
Erleben Sie mit der MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 von Domaine Gauby einen Wein, der die Seele des Roussillon in sich trägt. Dieser außergewöhnliche Rotwein, abgefüllt in der beeindruckenden Magnumflasche, verspricht nicht nur doppelten Genuss, sondern auch ein intensives Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Die Domaine Gauby, geführt von Gérard Gauby und seinen Kindern Lionel und Marjorie, steht für biodynamischen Weinbau auf höchstem Niveau. Hier entstehen Weine, die die einzigartige Terroir-Vielfalt der Region widerspiegeln und mit ihrer Eleganz und Ausdrucksstärke begeistern.
Die Magie des Terroirs: Kalk und Schiefer als Fundament
Die Les Calcinares, was so viel wie „die Kalkhaltigen“ bedeutet, verdankt ihren Namen den kalkreichen Böden, die zusammen mit Schiefer die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein bilden. Die alten Rebstöcke, eingebettet in die karge Landschaft des Roussillon, wurzeln tief in den Boden und ziehen ihre Kraft aus den mineralischen Ablagerungen. Diese besondere Zusammensetzung des Terroirs verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität, Frische und komplexe Aromenstruktur.
Ein Jahrgang mit Charakter: 2021 – Eleganz und Finesse
Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus. Nach einem herausfordernden Jahr mit niedrigen Erträgen präsentieren sich die Weine mit einer beeindruckenden Konzentration und Aromenvielfalt. Die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 ist ein Paradebeispiel für die hohe Qualität, die in diesem Jahr erreicht wurde. Die kühleren Temperaturen während der Reifezeit haben zu einer optimalen Säurestruktur und einer bemerkenswerten Frische geführt, die den Wein besonders lebendig und trinkfreudig macht.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Aromen der MAGNUM LES CALCINAIRES 2021. Schon beim Öffnen der Flasche entströmt ein Duft von dunklen Früchten, wie reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Garrigue, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und komplex, mit einer seidigen Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure. Die mineralischen Noten verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Länge. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von dunklen Früchten, Garrigue, Gewürzen und einem Hauch von Veilchen.
Gaumen: Vollmundig, komplex, mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure. Mineralische Noten verleihen dem Wein Tiefe und Länge.
Abgang: Lang und anhaltend, mit einem eleganten Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen.
Rebsorten und Ausbau: Tradition und Innovation im Einklang
Die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Carignan, Grenache und Syrah bilden das Rückgrat des Weins und ergänzen sich harmonisch. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Vergärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Betontanks, um die natürliche Aromenvielfalt der Trauben zu bewahren. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Betontanks und gebrauchten Barriques, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Speiseempfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu kräftigen Fleischgerichten als auch zu vegetarischen Speisen passt. Probieren Sie ihn zu Lammkeule mit Rosmarin, Rinderbraten mit Wurzelgemüse, Wildgerichten oder zu gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Oliven, Tomaten und Kräutern ist er eine hervorragende Wahl. Die Magnumflasche eignet sich ideal, um den Wein mit Freunden und Familie zu teilen und besondere Momente zu feiern.
Domaine Gauby: Biodynamischer Weinbau aus Leidenschaft
Die Domaine Gauby ist ein Familienweingut im Herzen des Roussillon, das sich seit Generationen dem biodynamischen Weinbau verschrieben hat. Gérard Gauby, der das Weingut von seinem Vater übernommen hat, ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Region. Gemeinsam mit seinen Kindern Lionel und Marjorie bewirtschaftet er die Weinberge nach den Prinzipien der Biodynamie, um die natürliche Vitalität der Böden und Reben zu fördern. Die Weine von Domaine Gauby sind Ausdruck des Terroirs und der Leidenschaft der Familie für den Weinbau.
Die Philosophie der Domaine Gauby beruht auf Respekt vor der Natur und dem Wunsch, Weine zu erzeugen, die authentisch und unverfälscht sind. Durch den Verzicht auf synthetische Pestizide und Düngemittel wird die Artenvielfalt in den Weinbergen gefördert und die Qualität der Trauben verbessert. Die Weine von Domaine Gauby sind lebendig, komplex und voller Energie – ein Spiegelbild des einzigartigen Terroirs des Roussillon.
Ein Wein für Sammler und Genießer
Die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Wein mit Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt noch weiter entfalten. Die Magnumflasche bietet ideale Bedingungen für die Reifung, da sie den Wein vor Lichteinfall und Temperaturschwankungen schützt. Ob Sie ihn jetzt genießen oder für besondere Anlässe aufbewahren möchten, die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 ist eine Investition in Genuss und Qualität.
Bestellen Sie jetzt Ihre MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 – DOMAINE GAUBY und erleben Sie einen Wein, der die Essenz des Roussillon in sich trägt. Lassen Sie sich von seiner Eleganz, Komplexität und Aromenvielfalt verzaubern und genießen Sie unvergessliche Momente mit Freunden und Familie.
Wo kann man diesen Wein am besten lagern?
Lagern Sie die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 an einem kühlen, dunklen Ort mit konstanter Temperatur (idealerweise zwischen 12 und 16 Grad Celsius) und hoher Luftfeuchtigkeit. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Temperaturschwankungen. Eine liegende Lagerung ist empfehlenswert, um den Korken feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.
Warum eine Magnumflasche wählen?
Eine Magnumflasche (1,5 Liter) bietet mehrere Vorteile gegenüber einer Standardflasche (0,75 Liter). Sie verlangsamt den Reifeprozess des Weins, da weniger Sauerstoff in die Flasche gelangt. Dadurch behält der Wein länger seine Frische und Aromenvielfalt. Außerdem ist eine Magnumflasche ein beeindruckendes Geschenk und eignet sich ideal, um besondere Anlässe mit Freunden und Familie zu feiern.
FAQ – Häufige Fragen zur MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 – DOMAINE GAUBY
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 – DOMAINE GAUBY:
1. Was bedeutet biodynamischer Weinbau?
Biodynamischer Weinbau ist eine ganzheitliche Form der Landwirtschaft, die auf den Prinzipien der Nachhaltigkeit und des Respekts vor der Natur basiert. Dabei werden natürliche Präparate und Methoden eingesetzt, um die Vitalität der Böden und Reben zu fördern und die Artenvielfalt in den Weinbergen zu erhöhen. Es wird auf synthetische Pestizide und Düngemittel verzichtet.
2. Welche Rebsorten werden für die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 verwendet?
Die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 ist eine Cuvée aus Carignan, Grenache und Syrah.
3. Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Dieser Wein passt hervorragend zu Lammkeule mit Rosmarin, Rinderbraten mit Wurzelgemüse, Wildgerichten, gereiftem Käse und mediterranen Gerichten.
4. Wie lange kann ich die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 lagern?
Bei optimaler Lagerung kann die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 über viele Jahre hinweg reifen und ihre Aromenvielfalt weiter entfalten.
5. Ist die Magnumflasche ein gutes Geschenk?
Ja, eine Magnumflasche ist ein besonders beeindruckendes und hochwertiges Geschenk für Weinliebhaber und eignet sich ideal, um besondere Anlässe zu feiern.
6. Woher kommt der Name „Les Calcinares“?
Der Name „Les Calcinares“ leitet sich von den kalkreichen Böden ab, auf denen die Reben für diesen Wein wachsen.
7. Was macht die Weine von Domaine Gauby so besonders?
Die Weine von Domaine Gauby sind Ausdruck des einzigartigen Terroirs des Roussillon und der Leidenschaft der Familie für den biodynamischen Weinbau. Sie zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Aromenvielfalt aus.
8. Kann man diesen Wein auch ohne Speise genießen?
Absolut! Obwohl er ein hervorragender Speisebegleiter ist, kann die MAGNUM LES CALCINAIRES 2021 auch pur genossen werden, um ihre Aromenvielfalt und Komplexität voll auszukosten.
