Cantina di Negrar

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"Domini Veneti" Valpolicella DOC Classico Superiore "Verjago"

„Domini Veneti“ Valpolicella DOC Classico Superiore „Verjago“

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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore "La Casetta"

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore „La Casetta“

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Inhalt

Cantina di Negrar: Eine Liebeserklärung an das Valpolicella

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Cantina di Negrar, einer renommierten Winzergenossenschaft, die tief im Herzen des Valpolicella Classico verwurzelt ist. Seit ihrer Gründung hat sich die Cantina di Negrar der Herstellung von Weinen höchster Qualität verschrieben, die die einzigartigen Charakteristiken dieser traditionsreichen Region widerspiegeln. Lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem Know-how der Winzer verzaubern und erleben Sie Weine, die Geschichten erzählen.

Die Geschichte der Cantina di Negrar

Die Geschichte der Cantina di Negrar begann im Jahr 1933, als sich eine Gruppe von Winzern zusammenschloss, um ihre Kräfte zu bündeln und gemeinsam Weine von herausragender Qualität zu produzieren. Ihr Ziel war es, die Traditionen des Valpolicella zu bewahren und gleichzeitig innovative Techniken einzusetzen, um das volle Potenzial der Region auszuschöpfen. Heute ist die Cantina di Negrar eine der größten und angesehensten Genossenschaften im Valpolicella, die für ihre preisgekrönten Weine und ihr Engagement für Nachhaltigkeit bekannt ist.

Das Terroir: Der Schlüssel zum Erfolg

Das Valpolicella Classico ist ein einzigartiges Terroir, das durch seine sanften Hügel, die kalkhaltigen Böden und das milde Klima geprägt ist. Diese Faktoren schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von autochthonen Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara, die die Grundlage für die berühmten Valpolicella-Weine bilden. Die Cantina di Negrar legt großen Wert auf den Schutz und die Pflege dieses wertvollen Terroirs, um sicherzustellen, dass die Weine auch in Zukunft von höchster Qualität sind.

Die Weine der Cantina di Negrar: Eine Vielfalt für jeden Geschmack

Das Sortiment der Cantina di Negrar umfasst eine breite Palette von Weinen, die jeden Gaumen verwöhnen. Von frischen und fruchtigen Valpolicella Classico Weinen bis hin zu komplexen und eleganten Amarone della Valpolicella finden Sie hier garantiert Ihren neuen Lieblingswein.

Valpolicella Classico: Der Klassiker aus dem Veneto

Der Valpolicella Classico ist ein leichter, fruchtiger Rotwein, der sich perfekt als Begleiter zu Pasta, Pizza oder Antipasti eignet. Seine Aromen von Kirschen, roten Beeren und Mandeln machen ihn zu einem unkomplizierten und vielseitigen Genuss.

Valpolicella Ripasso: Mehr Tiefe und Komplexität

Der Valpolicella Ripasso wird durch die Zugabe von Amarone-Trester zum Valpolicella Classico gewonnen. Dadurch erhält er eine größere Tiefe, Komplexität und Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Schokolade. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Käse.

Amarone della Valpolicella: Der König des Valpolicella

Der Amarone della Valpolicella ist ein trockener Rotwein, der aus angetrockneten Trauben hergestellt wird. Durch diesen Prozess konzentrieren sich die Aromen und der Zuckergehalt, was zu einem kraftvollen, komplexen und eleganten Wein führt. Seine Aromen von dunklen Früchten, Pflaumen, Rosinen, Schokolade und Gewürzen machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Genießen Sie ihn zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder einfach pur als Meditationswein.

Recioto della Valpolicella: Süße Verführung aus dem Veneto

Der Recioto della Valpolicella ist ein Süßwein, der ebenfalls aus angetrockneten Trauben hergestellt wird. Im Gegensatz zum Amarone wird die Gärung jedoch vorzeitig gestoppt, um den natürlichen Zuckergehalt zu erhalten. Das Ergebnis ist ein süßer, aromatischer Wein mit Aromen von Kirschen, roten Beeren, Mandeln und Gewürzen. Er passt hervorragend zu Desserts, Käse oder einfach als süße Versuchung zwischendurch.

Cantina di Negrar: Mehr als nur Wein

Die Cantina di Negrar ist nicht nur ein Weingut, sondern auch ein Ort der Begegnung und des Genusses. Besuchen Sie die Cantina und erleben Sie die Leidenschaft der Winzer hautnah. Nehmen Sie an einer Weinprobe teil, entdecken Sie die Geheimnisse der Weinherstellung und genießen Sie die atemberaubende Landschaft des Valpolicella.

Warum Sie Weine der Cantina di Negrar kaufen sollten:

Qualität: Die Cantina di Negrar steht für Weine von höchster Qualität, die mit Leidenschaft und Know-how hergestellt werden.
Tradition: Die Cantina di Negrar bewahrt die Traditionen des Valpolicella und setzt gleichzeitig innovative Techniken ein.
Vielfalt: Das Sortiment der Cantina di Negrar bietet eine breite Palette von Weinen für jeden Geschmack.
Nachhaltigkeit: Die Cantina di Negrar engagiert sich für den Schutz und die Pflege des Terroirs.
Erlebnis: Ein Besuch der Cantina di Negrar ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Weinliebhaber.

Worauf warten Sie noch? Entdecken Sie die faszinierende Welt der Cantina di Negrar und bestellen Sie noch heute Ihre Lieblingsweine!

Empfehlungen

Wein	Beschreibung	Passt zu
Valpolicella Classico	Fruchtig, leicht, Kirsch- und Mandelaromen	Pasta, Pizza, Antipasti
Valpolicella Ripasso	Tiefer, komplexer, Aromen von reifen Früchten und Gewürzen	Gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, reifer Käse
Amarone della Valpolicella	Kraftvoll, elegant, Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen	Kräftige Fleischgerichte, Wild, Meditationswein
Recioto della Valpolicella	Süß, aromatisch, Aromen von Kirschen, roten Beeren und Mandeln	Desserts, Käse

FAQ: Häufig gestellte Fragen zur Cantina di Negrar

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zur Cantina di Negrar.

1. Was ist die Cantina di Negrar?

Die Cantina di Negrar ist eine Winzergenossenschaft im Herzen des Valpolicella Classico, die sich der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat.

2. Welche Rebsorten werden in der Cantina di Negrar verwendet?

Die Cantina di Negrar verwendet hauptsächlich autochthone Rebsorten wie Corvina, Rondinella und Molinara, die typisch für das Valpolicella sind.

3. Was macht die Weine der Cantina di Negrar so besonders?

Die Weine der Cantina di Negrar zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, ihre Authentizität und ihre Spiegelung des einzigartigen Terroirs des Valpolicella aus.

4. Bietet die Cantina di Negrar auch Führungen und Weinproben an?

Ja, die Cantina di Negrar bietet Führungen und Weinproben an, bei denen Sie die Geheimnisse der Weinherstellung entdecken und die Weine vor Ort genießen können.

5. Sind die Weine der Cantina di Negrar für Veganer geeignet?

Viele Weine der Cantina di Negrar sind für Veganer geeignet. Bitte achten Sie auf die entsprechenden Hinweise auf den Etiketten oder fragen Sie uns.

6. Wo kann ich die Weine der Cantina di Negrar kaufen?

Sie können die Weine der Cantina di Negrar in unserem Online-Shop oder bei ausgewählten Fachhändlern erwerben.

7. Wie lagere ich die Weine der Cantina di Negrar richtig?

Lagern Sie die Weine der Cantina di Negrar an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, idealerweise bei einer Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius.

8. Welche Speisen passen gut zu den Weinen der Cantina di Negrar?

Die Weine der Cantina di Negrar passen hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von Pasta und Pizza bis hin zu Fleischgerichten und Käse. Die konkreten Empfehlungen finden Sie in den Weinbeschreibungen.