MONDEUSE LE TITHONIEN 2021 – DOMAINE DE L’IDYLLE: Eine Reise zu den Wurzeln des Savoie
Entdecken Sie mit dem Mondeuse Le Tithonien 2021 vom Domaine de l’Idylle einen Wein, der die Essenz des Savoie in jedem Schluck offenbart. Dieser außergewöhnliche Rotwein, gekeltert aus der autochthonen Mondeuse-Rebe, ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die einzigartige Terroir des Savoie, an die Hingabe der Winzer und an die lange Geschichte des Weinbaus in dieser malerischen Region.
Einzigartiges Terroir, Einzigartiger Wein
Das Domaine de l’Idylle, eingebettet in die atemberaubende Landschaft des Savoie, ist bekannt für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und seine Leidenschaft für authentische Weine. Der Le Tithonien 2021 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. Die Mondeuse-Reben wurzeln tief in den kalkhaltigen Böden, die reich an Mineralien und Fossilien aus der Tithon-Epoche (spätes Jura) sind – daher der Name des Weines. Diese besonderen Bodenverhältnisse verleihen dem Wein seine unverwechselbare mineralische Note und eine bemerkenswerte Komplexität.
Die Höhenlage der Weinberge, die kühlen Nächte und die sonnenreichen Tage tragen ebenfalls dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und eine perfekte Balance zwischen Säure, Tanninen und Frucht entwickeln. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Frische, Eleganz und Ausdrucksstärke.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Mondeuse Le Tithonien 2021 präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren (Brombeeren, Schwarzkirschen), begleitet von würzigen Noten (Pfeffer, Nelken) und subtilen floralen Anklängen (Veilchen). Eine feine mineralische Note verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner kraftvollen Struktur, seinen präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen und seiner lebendigen Säure. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden durch Noten von Unterholz und Graphit ergänzt. Der Abgang ist lang, komplex und mineralisch geprägt.
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Momente
Der Mondeuse Le Tithonien 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Er harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch (gegrilltes Steak, Lammbraten), Wildgerichten (Hirsch, Wildschwein) und reifem Käse (Comté, Beaufort). Auch zu deftigen Eintöpfen und würzigen vegetarischen Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Wir empfehlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Zeit zum Atmen zu geben.
Das Domaine de l’Idylle: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Domaine de l’Idylle ist ein Familienweingut, das seit Generationen im Herzen des Savoie ansässig ist. Die Familie Tiollier ist eng mit dem Terroir verbunden und setzt alles daran, das Potenzial der Mondeuse-Rebe voll auszuschöpfen. Ihre Philosophie basiert auf nachhaltigem Weinbau, Respekt vor der Natur und handwerklicher Tradition.
Jede Flasche Wein vom Domaine de l’Idylle ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe der Familie Tiollier. Sie sind stolz darauf, Weine zu erzeugen, die die einzigartige Identität des Savoie widerspiegeln und Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern.
Der Mondeuse: Eine wiederentdeckte Rarität
Die Mondeuse-Rebe ist eine autochthone Sorte des Savoie, die lange Zeit in Vergessenheit geraten war. In den letzten Jahren hat sie jedoch eine Renaissance erlebt und erfreut sich wachsender Beliebtheit bei Weinliebhabern und Sommeliers. Ihre Robustheit, ihre Fähigkeit, komplexe und elegante Weine hervorzubringen, und ihr einzigartiger Charakter machen sie zu einer wahren Rarität.
Der Mondeuse Le Tithonien 2021 ist ein hervorragendes Beispiel für das Potenzial dieser faszinierenden Rebsorte. Er ist ein Wein, der Geschichte erzählt, der Emotionen weckt und der die Sinne verwöhnt.
Fazit: Ein Wein für Entdecker und Genießer
Der Mondeuse Le Tithonien 2021 vom Domaine de l’Idylle ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Einladung, das Savoie mit allen Sinnen zu erleben. Er ist ein Wein für Entdecker, die auf der Suche nach authentischen und einzigartigen Weinen sind. Er ist ein Wein für Genießer, die Wert auf Qualität, Handwerkskunst und Terroir legen.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Rotwein verzaubern und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Savoie. Bestellen Sie noch heute Ihren Mondeuse Le Tithonien 2021 und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
So lagern Sie Ihren Mondeuse Le Tithonien 2021 richtig:
Um die Qualität und den Geschmack Ihres Mondeuse Le Tithonien 2021 langfristig zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps:
- Temperatur: Lagern Sie den Wein bei einer konstanten Temperatur zwischen 12°C und 16°C. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen.
- Luftfeuchtigkeit: Eine Luftfeuchtigkeit von 60-70% ist ideal, um den Korken feucht zu halten und ein Austrocknen zu verhindern.
- Licht: Lagern Sie den Wein an einem dunklen Ort, da Licht die Aromen des Weines beeinträchtigen kann.
- Lagerposition: Lagern Sie Weine mit Naturkorken liegend, um den Korken feucht zu halten.
- Erschütterungen: Vermeiden Sie Erschütterungen, da diese den Reifeprozess des Weines stören können.
Die wichtigsten Daten auf einen Blick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorte | Mondeuse |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Savoie, Frankreich |
| Weingut | Domaine de l’Idylle |
| Alkoholgehalt | ca. 13% vol. (Angabe kann variieren) |
| Verschluss | Naturkorken |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Mondeuse Le Tithonien 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Mondeuse Le Tithonien 2021 vom Domaine de l’Idylle.
1. Was ist Mondeuse eigentlich für eine Rebsorte?
Mondeuse ist eine autochthone rote Rebsorte aus der Region Savoie in Frankreich. Sie ist bekannt für ihre Robustheit und ihre Fähigkeit, Weine mit intensiven Aromen, einer kräftigen Struktur und einem hohen Tanningehalt zu erzeugen. Sie wird oft mit Syrah verglichen, hat aber ihren ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter.
2. Wie lange kann ich den Mondeuse Le Tithonien 2021 lagern?
Der Mondeuse Le Tithonien 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er sich über 5-10 Jahre und länger positiv entwickeln. Die Lagerung wird die Tannine weicher machen und die Aromen weiter verfeinern.
3. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Mondeuse Le Tithonien 2021 kann gut zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen und würzigen Noten. Probieren Sie ihn beispielsweise zu einem Pilzrisotto, einem Linsen-Eintopf oder gegrilltem Gemüse mit Kräutern.
4. Ist der Wein bio-zertifiziert?
Auch wenn viele Weingüter im Savoie nachhaltige Anbaumethoden anwenden, ist nicht jeder Wein automatisch bio-zertifiziert. Bitte überprüfen Sie die Produktinformationen oder kontaktieren Sie uns, um genaue Informationen zur Zertifizierung des Mondeuse Le Tithonien 2021 zu erhalten.
5. Kann man den Wein auch ohne Dekantieren genießen?
Ja, man kann den Mondeuse Le Tithonien 2021 auch ohne Dekantieren genießen. Allerdings empfehlen wir, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren oder ihm zumindest im Glas etwas Zeit zum Atmen zu geben. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und die Tannine werden weicher.
6. Woher kommt der Name „Le Tithonien“?
Der Name „Le Tithonien“ bezieht sich auf die Tithon-Epoche des späten Jura. Die Böden, auf denen die Mondeuse-Reben für diesen Wein wachsen, sind reich an Fossilien und Mineralien aus dieser Zeit. Der Name ist eine Hommage an das einzigartige Terroir des Domaine de l’Idylle.
7. Was macht das Domaine de l’Idylle so besonders?
Das Domaine de l’Idylle ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition im Savoie. Die Familie Tiollier legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau, handwerkliche Tradition und die Qualität ihrer Weine. Ihre Leidenschaft und Hingabe spiegeln sich in jedem Schluck wider.
