MORGON CÔTE DU PY JAVERNIERES 2021 – Jean Paul Brun – Domaine des Terres Dorées: Ein Wein, der die Seele berührt
Entdecken Sie mit dem Morgon Côte du Py Javernières 2021 von Jean Paul Brun ein Meisterwerk des Beaujolais, das die Essenz des Terroirs in jeder einzelnen Traube einfängt. Dieser außergewöhnliche Wein, hergestellt auf dem renommierten Domaine des Terres Dorées, ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die malerischen Weinberge des Beaujolais, ein Ausdruck von Leidenschaft und Tradition, der in Ihrem Glas zum Leben erwacht.
Ein Terroir von unvergleichlicher Qualität
Der Côte du Py, das Herzstück des Morgon, ist bekannt für seine vulkanischen Böden, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen. Die Lage Javernières, mit ihren steilen Hängen und der optimalen Sonneneinstrahlung, bringt Gamay-Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Jean Paul Brun, ein Winzer mit tiefem Respekt vor der Natur, versteht es meisterhaft, das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs auszuschöpfen.
Die Weinberge werden nach den Prinzipien des naturnahen Weinbaus bewirtschaftet. Der Verzicht auf chemische Pestizide und Herbizide ermöglicht es den Reben, ihre volle Ausdruckskraft zu entfalten und einen Wein von unverfälschter Authentizität zu erzeugen. Die Handlese der Trauben und die sorgfältige Selektion sind weitere Garanten für die hohe Qualität dieses Morgon.
Die Kunst der Vinifikation
Im Weinkeller setzt Jean Paul Brun auf traditionelle Methoden, um die Aromenvielfalt der Gamay-Traube optimal zu bewahren. Die langsame Gärung mit natürlichen Hefen und die anschließende Reifung in alten Eichenfässern verleihen dem Wein seine Eleganz und Finesse. Der Verzicht auf Filtration vor der Abfüllung trägt dazu bei, die natürliche Struktur und die komplexen Aromen des Weins zu erhalten.
Das Ergebnis ist ein Morgon von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität, der die typischen Aromen von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit subtilen Noten von Gewürzen und Erde vereint. Die seidigen Tannine und die lebendige Säure sorgen für ein harmonisches Gleichgewicht und einen langen, anhaltenden Abgang.
Ein Wein für besondere Momente
Der Morgon Côte du Py Javernières 2021 ist ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Lamm, aber auch zu Wild und Geflügel. Seine fruchtige Aromatik und seine feinen Tannine harmonieren perfekt mit Käseplatten und herzhaften Pasteten. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Bereicherung für die Seele. Er lädt dazu ein, die Schönheit des Lebens zu feiern, die Freundschaft zu pflegen und die einfachen Freuden des Augenblicks zu genießen. Ob bei einem romantischen Dinner zu zweit, einem geselligen Abend mit Freunden oder einem festlichen Anlass im Kreise der Familie – der Morgon Côte du Py Javernières 2021 wird Ihre Sinne verzaubern und Ihnen unvergessliche Momente schenken.
Die Aromen im Detail
Der Morgon Côte du Py Javernières 2021 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, saftigen Brombeeren und süßen Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der lange Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, die lange in Erinnerung bleiben.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Veilchen, Gewürzen und Unterholz
- Gaumen: Vollmundig, elegant, seidige Tannine, lebendige Säure
- Abgang: Lang, fruchtig und würzig
Lagerpotenzial und Entwicklung
Der Morgon Côte du Py Javernières 2021 ist ein Wein mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial. Er kann problemlos 5-10 Jahre oder länger gelagert werden, wobei er an Komplexität und Finesse gewinnt. Lagern Sie die Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu erhalten.
Mit der Zeit werden sich die Aromen des Weins weiterentwickeln und komplexer werden. Die fruchtigen Noten werden sich mit tertiären Aromen von Leder, Tabak und Erde vermischen, wodurch ein vielschichtiges und faszinierendes Geschmackserlebnis entsteht.
Jean Paul Brun und das Domaine des Terres Dorées
Jean Paul Brun ist ein Winzer mit Leib und Seele, der sich der Herstellung von authentischen und terroirgeprägten Weinen verschrieben hat. Sein Weingut, das Domaine des Terres Dorées, liegt im Herzen des Beaujolais und ist bekannt für seine hochwertigen Weine, die von Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt werden.
Brun setzt auf traditionelle Methoden und naturnahen Weinbau, um die natürliche Schönheit und die Vielfalt des Beaujolais zu bewahren. Seine Weine sind ein Spiegelbild des Terroirs und ein Ausdruck seiner Leidenschaft für den Weinbau.
Ein Wein für Kenner und Genießer
Der Morgon Côte du Py Javernières 2021 ist ein Wein für Kenner und Genießer, die Wert auf Qualität, Authentizität und Terroir legen. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Morgon verzaubern und entdecken Sie die faszinierende Welt des Beaujolais.
Speiseempfehlungen:
Der Morgon Côte du Py Javernières 2021 harmoniert hervorragend mit folgenden Gerichten:
- Rindfleisch (z.B. Rinderbraten, Steaks)
- Lammfleisch (z.B. Lammkeule, Lammkoteletts)
- Wild (z.B. Hirschbraten, Wildschweinragout)
- Geflügel (z.B. Ente, Gans)
- Käseplatten (insbesondere Hartkäse und Blauschimmelkäse)
- Herzhafte Pasteten
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Morgon Côte du Py Javernières 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Morgon Côte du Py Javernières 2021 von Jean Paul Brun:
1. Was macht den Morgon Côte du Py Javernières so besonders?
Der Morgon Côte du Py Javernières zeichnet sich durch sein einzigartiges Terroir, die sorgfältige Vinifikation und die Leidenschaft des Winzers Jean Paul Brun aus. Die vulkanischen Böden des Côte du Py verleihen dem Wein seine Tiefe und Komplexität, während die traditionellen Methoden von Brun die Aromenvielfalt der Gamay-Traube optimal bewahren.
2. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Morgon Côte du Py Javernières 2021 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann problemlos 5-10 Jahre oder länger gelagert werden. Die Lagerung an einem kühlen, dunklen Ort ist empfehlenswert.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die optimale Serviertemperatur für den Morgon Côte du Py Javernières 2021 liegt bei 16-18°C.
4. Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Wein traditionell zu Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch gut zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen und erdigen Noten, wie z.B. Pilzgerichte oder Gerichte mit geröstetem Gemüse.
5. Ist der Wein biologisch oder biodynamisch zertifiziert?
Die Weinberge werden nach den Prinzipien des naturnahen Weinbaus bewirtschaftet, jedoch ist der Wein nicht offiziell biologisch oder biodynamisch zertifiziert.
6. Woher stammen die Gamay-Trauben für diesen Wein?
Die Gamay-Trauben stammen ausschließlich von der Lage Javernières am Côte du Py, dem renommiertesten Weinberg des Morgon.
7. Gibt es Jahrgangsunterschiede bei diesem Wein?
Ja, wie bei allen Weinen können auch beim Morgon Côte du Py Javernières Jahrgangsunterschiede auftreten. Das Wetter während des Anbaujahres beeinflusst die Qualität und den Charakter der Trauben und somit auch des Weins. Der 2021er Jahrgang gilt jedoch als besonders gelungen.
