MOULIN A VENT BIO 2021 – DOMAINE RICHARD ROTTIERS: Ein Beaujolais-Meisterwerk
Entdecken Sie mit dem Moulin A Vent BIO 2021 vom Domaine Richard Rottiers eine Weinikone des Beaujolais. Dieser Wein ist mehr als nur ein Schluck; er ist eine Reise durch die sanften Hügel des Beaujolais, ein Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst, der Ihre Sinne verzaubern wird. Lassen Sie sich von diesem biologisch zertifizierten Juwel in eine Welt voller Aromen und Tradition entführen.
Die Essenz des Moulin-à-Vent
Der Moulin-à-Vent, oft als „König des Beaujolais“ bezeichnet, ist bekannt für seine Kraft, Struktur und sein Reifepotenzial. Der 2021er Jahrgang vom Domaine Richard Rottiers verkörpert all diese Eigenschaften auf eindrucksvolle Weise. Die Gamay-Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, die von erfahrenen Händen gepflegt werden. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Seele des Terroirs widerspiegelt und gleichzeitig die Philosophie des Weinguts respektiert.
Richard Rottiers, ein Winzer mit Leib und Seele, hat sich der Biodynamie verschrieben und arbeitet mit minimalen Eingriffen im Weinberg und im Keller. Dies ermöglicht es den Trauben, ihr volles Potenzial zu entfalten und Weine von außergewöhnlicher Qualität und Authentizität hervorzubringen. Der Moulin A Vent BIO 2021 ist ein Paradebeispiel für diese Hingabe.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Beim Einschenken offenbart der Moulin A Vent BIO 2021 eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Veilchen, Rosenblättern und Gewürzen. Ein Hauch von Erde und Unterholz verleiht dem Bouquet eine zusätzliche Komplexität.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure ist lebendig und erfrischend. Die Aromen der roten und dunklen Früchte setzen sich fort und werden von mineralischen Noten und einem Hauch von Lakritz ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen fruchtigen Nachhall.
Der Moulin A Vent BIO 2021 ist ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit, der sowohl jung genossen als auch über mehrere Jahre gelagert werden kann. Mit der Zeit wird er seine Aromen weiterentwickeln und seine Komplexität noch steigern.
Speiseempfehlungen: Die perfekte Begleitung
Dieser vielseitige Wein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Struktur und Aromen passen hervorragend zu:
- Gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch (Rind, Lamm, Wild)
- Geflügel (Ente, Gans, Fasan)
- Pilzgerichten (Risotto, Pasta, Ragout)
- Käse (kräftige Hartkäse wie Comté oder Gruyère)
- Deftigen Eintöpfen und Aufläufen
Servieren Sie den Moulin A Vent BIO 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aroma zu entfalten. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 30-60 Minuten vor dem Genuss, besonders wenn er etwas älter ist.
Das Terroir: Die Wiege des Moulin-à-Vent
Die Weinberge des Domaine Richard Rottiers liegen im Herzen des Moulin-à-Vent, einem der renommiertesten Crus des Beaujolais. Die Böden bestehen hier hauptsächlich aus Granit mit einem hohen Anteil an Mangan, was dem Wein seine charakteristische mineralische Note verleiht. Die Hanglagen sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Drainage, was für die Qualität der Trauben von entscheidender Bedeutung ist.
Das Klima in der Region ist kontinental geprägt, mit warmen Sommern und kalten Wintern. Diese klimatischen Bedingungen tragen dazu bei, dass die Gamay-Trauben langsam und gleichmäßig reifen und ihre Aromen voll entwickeln können.
Das Domaine Richard Rottiers: Eine Familiengeschichte
Das Domaine Richard Rottiers ist ein Familienweingut, das seit Generationen im Herzen des Beaujolais verwurzelt ist. Richard Rottiers führt das Weingut heute mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Seine Philosophie ist es, Weine zu erzeugen, die authentisch, ausdrucksstark und von höchster Qualität sind. Die Umstellung auf biologischen Anbau und die Anwendung biodynamischer Prinzipien sind Ausdruck dieser Philosophie.
Das Weingut umfasst 13 Hektar Weinberge, die sich auf die besten Lagen des Moulin-à-Vent und des Fleurie erstrecken. Die Arbeit im Weinberg erfolgt größtenteils von Hand, um die Reben optimal zu pflegen und die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Im Keller setzt Richard Rottiers auf traditionelle Methoden, kombiniert mit moderner Technik, um Weine zu erzeugen, die das Terroir widerspiegeln und die Seele des Beaujolais einfangen.
Ein Wein für besondere Momente
Der Moulin A Vent BIO 2021 vom Domaine Richard Rottiers ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Erlebnis. Er ist ein Ausdruck von Handwerkskunst, Tradition und Leidenschaft. Er ist ein Wein, der dazu einlädt, die Sinne zu schärfen, die Aromen zu entdecken und die Geschichte zu fühlen, die in jeder Flasche steckt.
Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen, als Geschenk für einen Weinliebhaber oder einfach nur zum Genießen in entspannter Atmosphäre – dieser Wein wird Sie begeistern und Ihnen unvergessliche Momente bescheren.
Investieren Sie in ein Stück Beaujolais-Kultur und lassen Sie sich von der Magie des Moulin A Vent BIO 2021 verzaubern!
Zusammenfassung der wichtigsten Eigenschaften:
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Name | MOULIN A VENT BIO 2021 – DOMAINE RICHARD ROTTIERS |
| Region | Beaujolais, Frankreich |
| Appellation | Moulin-à-Vent AOC |
| Rebsorte | Gamay |
| Jahrgang | 2021 |
| Zertifizierung | Biologisch |
| Geschmack | Trocken, fruchtig, würzig, mineralisch |
| Alkoholgehalt | ca. 13% vol. |
| Lagerpotenzial | 5-10 Jahre |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Moulin A Vent BIO 2021
ist der Moulin A Vent BIO 2021 vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um diese Frage sicher zu beantworten, da die Produktionsmethoden variieren können.
wie lange kann ich den wein lagern?
Der Moulin A Vent BIO 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen 5-10 Jahre gelagert werden. Seine Aromen werden sich mit der Zeit weiterentwickeln und seine Komplexität steigern.
welche glasempfehlung gibt es für diesen wein?
Für den Moulin A Vent BIO 2021 empfiehlt sich ein Burgunderglas oder ein Glas mit einem bauchigen Kelch, um die Aromen optimal zu entfalten.
wie unterscheidet sich der Moulin A Vent vom Beaujolais Nouveau?
Der Moulin A Vent ist ein Cru du Beaujolais, ein Wein von höherer Qualität und mit mehr Struktur als der Beaujolais Nouveau. Er wird aus Trauben von ausgewählten Lagen gekeltert und reift länger, was ihm mehr Komplexität und Lagerpotenzial verleiht.
was bedeutet „BIO“ bei diesem wein?
„BIO“ bedeutet, dass die Trauben für diesen Wein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen stammen. Dies bedeutet, dass keine synthetischen Pestizide, Herbizide oder Düngemittel verwendet wurden. Das Weingut hat sich einer strengen Zertifizierung unterzogen, um sicherzustellen, dass die biologischen Standards eingehalten werden.
Kann ich den wein vor dem servieren dekantieren?
Ja, es ist empfehlenswert, den Moulin A Vent BIO 2021 vor dem Servieren zu dekantieren, insbesondere wenn er etwas älter ist. Das Dekantieren hilft, die Aromen zu öffnen und eventuelle Sedimente zu entfernen.
Welche temperatur ist ideal zum trinken des Weines?
Die ideale Trinktemperatur für den Moulin A Vent BIO 2021 liegt bei 16-18°C.
Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Moulin A Vent BIO 2021 kann gut zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere zu solchen mit Pilzen, Kräutern oder geröstetem Gemüse. Achten Sie darauf, dass die Gerichte nicht zu scharf oder würzig sind, um die Aromen des Weins nicht zu überdecken.
