Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017: Ein flüssiges Juwel aus dem Burgenland
Entdecken Sie mit der Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 eine Süßwein-Rarität, die das Herz jedes Weinliebhabers höherschlagen lässt. Dieser edelsüße Tropfen aus dem Hause Nittnaus, einem renommierten burgenländischen Weingut, verkörpert die perfekte Symbiose aus Tradition, Handwerkskunst und dem einzigartigen Terroir des Neusiedlersees. Lassen Sie sich von der goldenen Farbe, dem betörenden Duft und dem unvergleichlichen Geschmack dieser Beerenauslese verzaubern und erleben Sie einen Moment purer Genussfreude.
Ein Meisterwerk der Natur und des Winzers
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 ist das Ergebnis eines Zusammenspiels glücklicher Umstände. Das Jahr 2017 bescherte dem Burgenland einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Entwicklung von Edelfäule (Botrytis cinerea), dem natürlichen Prozess, der die Trauben rosinenartig schrumpfen lässt und ihnen ihre konzentrierte Süße und Aromenvielfalt verleiht. Markus Nittnaus und sein Team wählten nur die besten, von Edelfäule befallenen Trauben von Hand aus und verarbeiteten sie mit größter Sorgfalt zu diesem außergewöhnlichen Süßwein.
Die Basis für diese Beerenauslese bilden vor allem Welschriesling-Trauben, ergänzt durch weitere edle Rebsorten, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen. Der Ausbau erfolgte in Edelstahltanks, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren und dem Wein eine elegante Struktur zu verleihen.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack der Extraklasse
Schon beim Einschenken offenbart die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 ihre ganze Pracht. Ein leuchtendes Goldgelb schimmert im Glas und verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die Nase wird von einem betörenden Duftspiel verwöhnt, das an reife Aprikosen, saftige Pfirsiche, exotische Mango und Honig erinnert. Zarte Noten von Quittengelee, Karamell und Mandeln runden das Aromenprofil harmonisch ab.
Am Gaumen entfaltet die Beerenauslese ihre volle Komplexität. Die Süße ist perfekt ausbalanciert durch eine feine Säurestruktur, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und werden von einer mineralischen Note begleitet, die an das Terroir des Neusiedlersees erinnert. Der Abgang ist lang anhaltend und von einer eleganten Süße geprägt, die Lust auf mehr macht.
Passt perfekt zu…
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl solo als auch zu verschiedenen Speisen ein Genuss ist. Sie harmoniert hervorragend mit:
- Gänsestopfleber
- Blauschimmelkäse
- Fruchtige Desserts wie Apfelstrudel oder Tarte Tatin
- Cremige Puddings und Mousses
- Exotische Gerichte mit süß-sauren Elementen
Servieren Sie die Beerenauslese gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um ihre Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein schlankes Süßweinglas ist ideal, um die Duftvielfalt des Weines zu genießen.
Das Weingut Nittnaus: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Nittnaus, geführt von Markus Nittnaus, zählt zu den renommiertesten Weingütern des Burgenlandes. Seit Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau und versteht es, Tradition und Innovation auf harmonische Weise zu verbinden. Die Weine von Nittnaus zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, ihren individuellen Charakter und ihre tiefe Verbundenheit mit dem Terroir aus. Das Weingut ist bekannt für seine nachhaltige Arbeitsweise und seinen Respekt vor der Natur.
Die Magie des Neusiedlersees: Ein einzigartiges Terroir
Der Neusiedlersee und seine Umgebung bilden ein einzigartiges Terroir für den Weinbau. Das pannonische Klima mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern, die sandigen und schottrigen Böden sowie die hohe Luftfeuchtigkeit begünstigen die Entwicklung von Edelfäule und verleihen den Weinen ihre besondere Aromenvielfalt und ihren Charakter. Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 ist ein perfektes Beispiel für die Magie dieses einzigartigen Terroirs.
Ein Wein mit Potenzial: Lagerfähigkeit und Entwicklung
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann sie problemlos 10 Jahre und länger reifen und dabei an Komplexität und Finesse gewinnen. Die Aromen werden sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und neue Facetten offenbaren. Wer es nicht erwarten kann, kann die Beerenauslese natürlich auch jetzt schon genießen.
Fazit: Ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 ist mehr als nur ein Süßwein – sie ist ein flüssiges Juwel, das die Schönheit und den Reichtum des Burgenlandes widerspiegelt. Mit ihrer goldenen Farbe, ihrem betörenden Duft und ihrem unvergleichlichen Geschmack ist sie ein Fest für die Sinne und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Gönnen Sie sich diesen edlen Tropfen und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017:
-
Was macht eine Beerenauslese so besonders?
-
Eine Beerenauslese ist ein edelsüßer Wein, der aus überreifen, von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallenen Trauben gewonnen wird. Durch die Edelfäule verlieren die Trauben Wasser, wodurch sich die Aromen und der Zucker konzentrieren. Dies führt zu einem sehr intensiven und komplexen Geschmackserlebnis.
-
Wie lange kann ich die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 lagern?
-
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel, liegend) kann die Beerenauslese 2017 problemlos 10 Jahre und länger reifen.
-
Bei welcher Temperatur sollte ich die Beerenauslese servieren?
-
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C.
-
Welches Glas eignet sich am besten für die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017?
-
Am besten eignet sich ein schlankes Süßweinglas, das die Aromen konzentriert und die Süße des Weines betont.
-
Kann ich die Beerenauslese auch solo genießen?
-
Absolut! Die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 ist ein Genuss für sich und eignet sich hervorragend als Aperitif oder Dessertwein.
-
Enthält die Beerenauslese Sulfite?
-
Ja, wie die meisten Weine enthält auch die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise bei der Gärung, werden aber in geringen Mengen auch zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
-
Ist die Nittnaus Exquisit Beerenauslese 2017 vegan?
-
Ob der Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Am besten erkundigen Sie sich direkt beim Weingut Nittnaus, um eine definitive Antwort zu erhalten.
