NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU LES CAILLES 2013 – BOUCHARD PÈRE ET FILS: Ein Burgunder für besondere Momente
Entdecken Sie den Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 von Bouchard Père et Fils, einen Wein, der die Essenz des Burgunds in sich trägt. Dieser Premier Cru ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das Terroir, an die Tradition und an die Leidenschaft, die Bouchard Père et Fils seit Generationen antreibt.
Nuits-Saint-Georges, eine prestigeträchtige Appellation an der Côte de Nuits, ist bekannt für ihre kraftvollen und komplexen Rotweine. Der Weinberg „Les Cailles“, was „die Wachteln“ bedeutet, genießt eine erstklassige Lage mit optimaler Sonneneinstrahlung und einem einzigartigen Bodenprofil. Dieser Wein verkörpert auf beeindruckende Weise die Stärken dieser renommierten Lage.
Die Magie des Terroirs: Les Cailles
Der Weinberg „Les Cailles“ zeichnet sich durch seinen steinigen, kalkhaltigen Boden aus, der den Pinot Noir-Reben eine exzellente Drainage bietet und ihre Wurzeln dazu anregt, tief in die Erde einzudringen. Dies führt zu Weinen von außergewöhnlicher Konzentration und Mineralität. Die Ausrichtung des Weinbergs begünstigt eine optimale Sonneneinstrahlung, die für eine perfekte Reifung der Trauben unerlässlich ist. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität.
Das Jahr 2013 in Burgund war eine Herausforderung, aber die erfahrenen Winzer von Bouchard Père et Fils meisterten die Schwierigkeiten mit Bravour. Sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine selektive Lese ermöglichten es, Trauben von hoher Qualität zu ernten. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Charakteristiken des Jahrgangs auf elegante Weise widerspiegelt.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Waldbeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Erde und einem Hauch von Vanille, der von der Reifung im Eichenfass herrührt. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant zugleich, mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Länge verleihen. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Nachhall von Frucht und Gewürzen.
Aromen: Schwarze Kirschen, Cassis, Waldbeeren, Gewürze, Erde, Vanille
Körper: Vollmundig
Tannine: Fein und gut integriert
Säure: Lebendig und ausgewogen
Abgang: Lang und komplex
Die Kunst der Vinifikation bei Bouchard Père et Fils
Bouchard Père et Fils, gegründet im Jahr 1731, ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter im Burgund. Das Haus ist bekannt für seine traditionsbewusste Arbeitsweise und sein Streben nach höchster Qualität. Die Trauben für den Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 wurden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil neu war. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.
Die Philosophie von Bouchard Père et Fils ist es, das Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Jeder Wein wird mit grösster Sorgfalt und Respekt für die Tradition vinifiziert. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität, die die Essenz des Burgunds in sich tragen.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Geflügel und reifem Käse passt. Er harmoniert besonders gut mit:
- Rinderbraten mit Rotweinsoße
- Rehkeule mit Preiselbeeren
- Gebratene Ente mit Apfelrotkohl
- Gegrilltes Lammkarree
- Comté oder Époisses Käse
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 30-60 Minuten vor dem Servieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten.
Lagerpotenzial: Eine Investition in die Zukunft
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Er kann problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden, wobei er an Komplexität und Finesse gewinnen wird. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Ein Wein für Kenner und Liebhaber
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 von Bouchard Père et Fils ist ein Wein für Kenner und Liebhaber, die die Qualität und Eleganz burgundischer Weine schätzen. Er ist ein perfektes Geschenk für besondere Anlässe oder ein wertvolles Sammlerstück für jeden Weinkeller. Erleben Sie die Magie des Burgunds mit diesem außergewöhnlichen Premier Cru.
Zusammenfassend:
- Appellation: Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Weinberg: Les Cailles
- Jahrgang: 2013
- Produzent: Bouchard Père et Fils
- Rebsorte: Pinot Noir
- Stil: Kraftvoll, elegant, komplex
- Speiseempfehlungen: Kräftige Fleischgerichte, Wild, Geflügel, reifer Käse
- Lagerpotenzial: 10-15 Jahre oder länger
Wo kann man diesen Wein kaufen?
Sie können den Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 von Bouchard Père et Fils direkt in unserem Online-Shop bestellen. Wir bieten eine große Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt und garantieren Ihnen eine sichere und schnelle Lieferung.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 – Bouchard Père et Fils:
- Was bedeutet „1er Cru“?
1er Cru (Premier Cru) ist eine Qualitätsbezeichnung für Weine im Burgund. Sie kennzeichnet Weine, die aus bestimmten, als besonders hochwertig eingestuften Weinbergen stammen.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 2013 hat ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren oder länger, wenn er unter optimalen Bedingungen gelagert wird.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur für diesen Wein liegt bei 16-18°C.
- Muss ich den Wein dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Wein 30-60 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, um ihm Zeit zu geben, sich zu entfalten.
- Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl er hauptsächlich zu Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch zu reichhaltigen vegetarischen Gerichten wie Pilzrisotto oder Gerichten mit Trüffeln genossen werden.
- Woher stammt der Name „Les Cailles“?
Der Name „Les Cailles“ bedeutet „die Wachteln“ und bezieht sich wahrscheinlich auf die Wachteln, die früher häufig in diesem Weinberg anzutreffen waren.
- Ist der Jahrgang 2013 ein guter Jahrgang für Nuits-Saint-Georges?
Der Jahrgang 2013 war herausfordernd, aber Bouchard Père et Fils hat einen exzellenten Wein produziert, der die Charakteristiken des Jahrgangs auf elegante Weise widerspiegelt.
