PASSO DEL SUD 2020 – Eine Reise in die Sonne Apuliens
Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich vor: Die warme Sonne Apuliens küsst Ihre Haut, das Rauschen des Meeres liegt in der Luft und der Duft reifer Früchte umschmeichelt Ihre Nase. Mit dem PASSO DEL SUD 2020 holen Sie sich dieses Gefühl direkt ins Glas. Dieser Negroamaro Primitivo DOC von Tagaro ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und die unberührte Schönheit Süditaliens.
Ein Meisterwerk aus Negroamaro und Primitivo
Der PASSO DEL SUD ist eine harmonische Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Diese beiden Rebsorten sind tief verwurzelt in der apulischen Landschaft und verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Der Negroamaro, bekannt für seine dunkle Farbe, seine würzigen Aromen und seine kräftigen Tannine, bildet das Rückgrat des Weins. Der Primitivo, die „Frühe“, steuert seine fruchtige Süße, seine weiche Textur und seine betörenden Aromen von reifen Kirschen und Pflaumen bei. Zusammen ergeben sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Tagaro, ein Weingut, das sich der Bewahrung traditioneller Weinbaukunst verschrieben hat, keltert diesen Wein mit größter Sorgfalt und Hingabe. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die Aromen und die natürliche Schönheit des Terroirs bestmöglich zu erhalten. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Die Aromen des Südens im Glas
Beim ersten Schluck entfaltet der PASSO DEL SUD 2020 ein Feuerwerk an Aromen. In der Nase dominieren reife, dunkle Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und samtig, mit einer angenehmen Süße und einer gut eingebundenen Säure. Die Tannine sind präsent, aber elegant und verleihen dem Wein Struktur und Länge. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Schokolade und einem subtilen, mineralischen Unterton.
Dieser Wein ist ein wahrer Alleskönner und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Ob zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse oder einfach nur solo – der PASSO DEL SUD 2020 ist immer eine gute Wahl. Lassen Sie sich von seiner Wärme und seinem Charme verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Abend.
Ein Wein für besondere Momente
Der PASSO DEL SUD 2020 ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis. Er ist die perfekte Begleitung für besondere Momente, für gesellige Abende mit Freunden und Familie, für romantische Dinner zu zweit oder einfach nur für einen entspannten Abend auf der Couch. Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie die Seele baumeln. Tauchen Sie ein in die Welt des apulischen Weins und lassen Sie sich von der Leidenschaft und der Hingabe der Winzer von Tagaro inspirieren.
Die Magie des Terroirs
Apulien, die sonnenverwöhnte Region im Süden Italiens, ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und ihr mediterranes Klima. Diese einzigartigen Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Qualitätsweinen. Die Wärme der Sonne, die Brise des Meeres und die mineralstoffreichen Böden verleihen den Trauben ihre außergewöhnliche Aromenvielfalt und ihren unverwechselbaren Charakter. Der PASSO DEL SUD 2020 ist ein perfektes Beispiel für die Magie des apulischen Terroirs.
Das Weingut Tagaro ist tief verwurzelt in dieser Tradition und setzt alles daran, die natürliche Schönheit und die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs bestmöglich zu erhalten. Durch nachhaltige Anbaumethoden, schonende Verarbeitung und eine sorgfältige Auswahl der Trauben entstehen Weine von höchster Qualität und Ausdruckskraft. Der PASSO DEL SUD 2020 ist ein Zeugnis dieser Philosophie.
So genießen Sie den PASSO DEL SUD 2020 optimal:
- Trinktemperatur: Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C.
- Glasempfehlung: Ein bauchiges Rotweinglas, das dem Wein genügend Raum zur Entfaltung seiner Aromen bietet.
- Lagerpotenzial: Der Wein kann noch einige Jahre gelagert werden, wird aber auch jetzt schon viel Freude bereiten.
- Speiseempfehlung: Gegrilltes Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifer Käse, mediterrane Gerichte.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Weingut | Tagaro |
| Rebsorten | Negroamaro, Primitivo |
| Jahrgang | 2020 |
| Region | Apulien, Italien |
| Alkoholgehalt | 14% Vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Ausbau | Teilweise in Edelstahltanks, teilweise in Holzfässern |
Ein Fazit für Genießer
Der PASSO DEL SUD 2020 ist ein Wein, der die Sinne berührt und die Seele wärmt. Er ist ein Ausdruck der apulischen Lebensart, der Leidenschaft und der Hingabe der Winzer von Tagaro. Lassen Sie sich von seinem Charme verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Moment.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum PASSO DEL SUD 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
1. was bedeutet „DOC“ bei diesem wein?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ und ist eine italienische Ursprungsbezeichnung, die garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. ist der passo del sud 2020 ein süßer wein?
Nein, der PASSO DEL SUD 2020 ist ein trockener Rotwein. Er hat zwar fruchtige Aromen, die an Süße erinnern können, aber er enthält keinen Restzucker.
3. wie lange kann ich den wein lagern?
Der PASSO DEL SUD 2020 kann noch einige Jahre gelagert werden, optimal bis etwa 2025-2027. Er wird sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
4. passt der wein auch zu vegetarischen gerichten?
Ja, der PASSO DEL SUD 2020 passt auch gut zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen, wie z.B. gegrilltem Gemüse, Pasta mit Pilzsauce oder Risotto mit Steinpilzen.
5. woher bezieht das Weingut Tagaro seine Trauben?
Das Weingut Tagaro bezieht seine Trauben hauptsächlich aus eigenen Weinbergen in Apulien. Dadurch können sie die Qualität der Trauben optimal kontrollieren und sicherstellen, dass sie ihren hohen Ansprüchen genügen.
6. enthält der wein sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der PASSO DEL SUD 2020 Sulfite. Diese werden während der Weinherstellung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
7. kann ich den wein auch online bestellen?
Ja, der PASSO DEL SUD 2020 ist in unserem Online-Shop erhältlich. Wir liefern schnell und zuverlässig direkt zu Ihnen nach Hause.
