Für viele ist der Peppoli geradezu ein Synonym für den Chianti Classico. Für alle, die den Sangiovese lieben, ist dieser ausgezeichnete Rotwein ein feste Größe, wenn man den in der Welt bekanntesten Rotwein aus der Toskana denkt. Der Peppoli di Antinori kommt vom gleichnamigen Weingut, ca. 5 km von berühmten Weinberg Tignanello. Der typische Schnitt des Peppoli sieht vor, dass der größte Teil der verwendeten Trauben Sangiovese ist, während der Rest zu gleichen Teilen aus Syrah und Merlot besteht. Das Resultat ist ein eindrucksvoller, eleganter und angenehm würziger Wein. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit violetten Reflexen. An der Nase ist er komplex und voll, mit Noten von saftiger roter Frucht wie Kirsche und Himbeere, sowie florealeren Noten, die für den Sangiovese typisch sind. Beim Abgang angenehme Röstnoten, gut integriert in die übrigen Noten. Im Mund warm, mit einem feinen und eleganten Tannin. Langer Abgang, der viele Sekunden anhält.
