PINOT NOIR 2021 – SOPHIE SCHAAL: Eine Hommage an die Eleganz
Entdecken Sie den Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal, einen Wein, der die Essenz des Elsass in jedem Schluck einfängt. Dieser Pinot Noir ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Geschichte, eine Tradition und eine Leidenschaft, die in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Sophie Schaal, eine Winzerin mit Herz und Seele, versteht es meisterhaft, die subtilen Nuancen des Pinot Noir zu extrahieren und einen Wein zu kreieren, der sowohl zugänglich als auch anspruchsvoll ist.
Ein Jahrgang mit Charakter
Der Jahrgang 2021 war geprägt von Herausforderungen, die Sophie Schaal jedoch mit Bravour gemeistert hat. Die kühlen Temperaturen und die sorgfältige Arbeit im Weinberg haben zu einer außergewöhnlichen Aromenkonzentration in den Trauben geführt. Das Ergebnis ist ein Pinot Noir, der sich durch seine Frische, Eleganz und Finesse auszeichnet.
Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung der Trauben sind das A und O für die Qualität dieses Weins. Sophie Schaal legt großen Wert darauf, die natürlichen Aromen des Pinot Noir zu bewahren und durch den Ausbau im Holzfass zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Handschrift der Winzerin trägt und die Besonderheiten des Terroirs widerspiegelt.
Sensorische Entdeckungsreise: Aroma, Geschmack und Textur
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal ein betörendes Bouquet. Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen vermischen sich mit subtilen Noten von Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und ausgewogen, mit einer feinen Säurestruktur und weichen Tanninen. Der lange, harmonische Abgang lädt zum Verweilen ein und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit brillanten Reflexen.
Aroma: Intensive Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen.
Geschmack: Elegante Struktur mit feiner Säure, weichen Tanninen und einem harmonischen Abgang.
Textur: Samtig weich, mit einer angenehmen Frische.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl zu leichten als auch zu kräftigeren Gerichten passt. Seine Eleganz und Finesse machen ihn zum idealen Begleiter für:
- Gegrilltes Geflügel oder Fisch
- Pilzgerichte in allen Variationen
- Leichte Pastagerichte mit Gemüse oder Sahnesauce
- Käseplatten mit milden bis mittelkräftigen Käsesorten
Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas ist die ideale Wahl, um die komplexen Aromen des Pinot Noir zu entfalten.
Das Terroir: Die Seele des Pinot Noir
Die Weinberge von Sophie Schaal liegen im Herzen des Elsass, einer Region, die für ihre Vielfalt und Qualität bekannt ist. Die Böden sind geprägt von Kalkstein, Lehm und Sandstein, die dem Pinot Noir seine charakteristische Mineralität und Struktur verleihen. Das kühle Klima sorgt für eine lange Reifeperiode, die es den Trauben ermöglicht, ihre Aromen optimal zu entwickeln.
Sophie Schaal bewirtschaftet ihre Weinberge nach ökologischen Prinzipien und verzichtet auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden. Sie ist überzeugt, dass nur gesunde Reben und ein intaktes Ökosystem Weine von höchster Qualität hervorbringen können. Ihre Philosophie ist geprägt von Respekt vor der Natur und dem Wunsch, das Terroir in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Die Winzerin: Sophie Schaal – Eine Frau mit Visionen
Sophie Schaal ist eine Winzerin, die mit Leidenschaft und Engagement ihren Traum verwirklicht hat. Sie hat das Handwerk von der Pike auf gelernt und sich einen Namen in der Weinwelt gemacht. Ihre Weine sind Ausdruck ihrer Persönlichkeit und ihres unermüdlichen Strebens nach Qualität.
Sophie Schaal ist nicht nur eine talentierte Winzerin, sondern auch eine Botschafterin ihrer Region. Sie setzt sich für den Erhalt der traditionellen Weinbaukultur ein und engagiert sich für den ökologischen Anbau. Ihre Weine sind ein Spiegelbild des Elsass – elegant, vielseitig und voller Charakter.
Ein Pinot Noir für besondere Momente
Der Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal ist ein Wein, der besondere Momente noch unvergesslicher macht. Ob als Begleiter eines festlichen Dinners, als Geschenk für einen lieben Menschen oder einfach zum Genießen an einem entspannten Abend – dieser Wein ist ein Genuss für alle Sinne.
Lassen Sie sich von der Eleganz und Finesse dieses Pinot Noir verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt der Aromen, die er zu bieten hat. Ein Wein, der die Seele berührt und zum Träumen einlädt.
Der Ausbau: Sorgfalt und Geduld
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt und anschließend einer kurzen Maischegärung unterzogen. Dies ermöglicht es, die Aromen und Farbstoffe aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Im Anschluss reift der Pinot Noir für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, wo er seine Struktur und Komplexität weiterentwickelt. Sophie Schaal legt großen Wert darauf, nur Fässer von höchster Qualität zu verwenden, um den Wein nicht zu überdecken, sondern seine natürlichen Aromen zu unterstützen.
Lagerpotenzial: Ein Wein, der reift
Der Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal hat ein gutes Lagerpotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln. Die feine Säurestruktur und die weichen Tannine sorgen dafür, dass der Wein auch nach längerer Lagerung noch frisch und elegant bleibt. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann der Wein bis zu 5-7 Jahre gelagert werden.
Empfehlung: Um den Wein optimal zu genießen, empfiehlt es sich, ihn ca. 1 Stunde vor dem Servieren zu öffnen, damit er atmen kann.
Datenblatt: PINOT NOIR 2021 – SOPHIE SCHAAL
| Bezeichnung | PINOT NOIR 2021 – SOPHIE SCHAAL |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Elsass, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 13,0 % vol. |
| Restzucker | Trocken |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Ausbau | Französische Eichenfässer |
| Lagerpotenzial | 5-7 Jahre |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum PINOT NOIR 2021 – SOPHIE SCHAAL
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein.
1. Ist der Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal ein trockener Wein?
Ja, der Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal ist ein trockener Wein.
2. Welche Temperatur ist ideal, um diesen Pinot Noir zu servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
3. Zu welchen Speisen passt dieser Wein besonders gut?
Er passt hervorragend zu gegrilltem Geflügel oder Fisch, Pilzgerichten, leichten Pastagerichten und Käseplatten mit milden bis mittelkräftigen Käsesorten.
4. Wie lange kann ich den Pinot Noir 2021 von Sophie Schaal lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann der Wein bis zu 5-7 Jahre gelagert werden.
5. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um dies zu verifizieren. Es hängt vom Klärungsprozess ab, ob tierische Produkte verwendet wurden.
6. Was macht den Pinot Noir von Sophie Schaal so besonders?
Die sorgfältige Handlese, die schonende Verarbeitung der Trauben und der Ausbau im Holzfass verleihen dem Wein seine Eleganz, Finesse und Komplexität. Zudem spiegelt er die Persönlichkeit der Winzerin und die Besonderheiten des Terroirs wider.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Sophie Schaal im Elsass, Frankreich.
8. Ist der Wein Bio-Zertifiziert?
Sophie Schaal bewirtschaftet ihre Weinberge nach ökologischen Prinzipien, aber ob der Wein offiziell Bio-Zertifiziert ist, entnehmen Sie bitte dem Flaschenetikett oder kontaktieren Sie uns direkt.
