POUILLY FUISSE – VIEILLES VIGNES 2022 – LAURENT PERRACHON & FILS: Ein Chardonnay-Erlebnis der Extraklasse
Entdecken Sie mit dem Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022 von Laurent Perrachon & Fils einen Wein, der die Essenz des Burgunds in sich trägt. Dieser außergewöhnliche Chardonnay ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an Tradition, Handwerkskunst und die einzigartige Terroir der Pouilly-Fuisse Appellation.
Die Magie des Pouilly-Fuisse: Ein Terroir mit Charakter
Pouilly-Fuisse, gelegen im Herzen des Mâconnais, ist berühmt für seine kalkhaltigen Böden, die den Chardonnay-Trauben eine unvergleichliche Mineralität und Komplexität verleihen. Die „Vieilles Vignes“ (alte Reben) von Laurent Perrachon & Fils, die das Herzstück dieses Weins bilden, wurzeln tief in diesem Terroir und bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Seele seiner Herkunft widerspiegelt.
Die Kunst der Weinbereitung: Laurent Perrachon & Fils
Das Familienweingut Laurent Perrachon & Fils, mit Sitz in Chânes, blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurück. Seit Generationen widmen sie sich der Herstellung von authentischen und ausdrucksstarken Weinen, die das Terroir des Burgunds widerspiegeln. Ihre Philosophie basiert auf Respekt vor der Natur, sorgfältiger Handarbeit und dem Streben nach höchster Qualität. Dieser Pouilly Fuisse ist ein Paradebeispiel für ihre Hingabe und ihr Können.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Früchten wie gelbem Apfel, Birne und Quitte, begleitet von feinen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, elegant und perfekt ausbalanciert. Seine mineralische Frische und die feine Säure verleihen ihm eine bemerkenswerte Länge und einen anhaltenden Abgang.
Aromen und Geschmacksprofil:
- Aromen: Gelber Apfel, Birne, Quitte, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Haselnuss, dezente Holzaromen
- Geschmack: Vollmundig, elegant, mineralisch, ausgewogen, langer Abgang
Passt perfekt zu: Die ideale Speisebegleitung
Dieser vielseitige Pouilly Fuisse ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zum idealen Partner für:
- Meeresfrüchte und Fischgerichte, insbesondere gegrillter Lachs oder gedünsteter Steinbutt
- Geflügelgerichte, wie gebratenes Huhn oder Poularde mit Kräutern
- Cremige Pastagerichte mit Pilzen oder Trüffeln
- Reife Käsesorten, wie Comté oder Gruyère
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Potenzial zur Reife: Ein Wein für besondere Anlässe
Der Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022 von Laurent Perrachon & Fils ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Wein mit Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und seine Komplexität und Finesse noch weiter entfalten. Er ist somit eine lohnende Investition für Weinliebhaber und ein perfektes Geschenk für besondere Anlässe.
Lagerungsempfehlungen:
- Optimale Lagerbedingungen: Dunkler, kühler und vibrationsfreier Ort
- Empfohlene Lagerdauer: 5-10 Jahre
Technische Details: Ein Blick hinter die Kulissen
Für Weinliebhaber, die sich für die technischen Aspekte interessieren, hier einige Details zum Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Appellation | Pouilly-Fuisse |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2022 |
| Hersteller | Laurent Perrachon & Fils |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. (ungefähr) |
| Ausbau | Traditioneller Ausbau im Edelstahltank und teilweise in Eichenfässern |
| Terroir | Kalkhaltige Böden |
Ein Fazit: Mehr als nur ein Wein
Der Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022 von Laurent Perrachon & Fils ist ein Wein, der begeistert. Er vereint die Eleganz und Komplexität des Chardonnay mit der Authentizität und dem Charakter des Pouilly-Fuisse Terroirs. Ob als Begleiter zu einem festlichen Mahl, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach zum Genießen in ruhigen Stunden – dieser Wein ist ein Erlebnis für alle Sinne.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022
1. Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
„Vieilles Vignes“ bedeutet „alte Reben“. Reben, die älter sind, bringen in der Regel weniger Ertrag, aber die Trauben sind konzentrierter und aromatischer, was zu komplexeren und hochwertigeren Weinen führt.
2. Wie lange kann ich den Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (dunkel, kühl, vibrationsfrei) kann dieser Wein 5 bis 10 Jahre gelagert werden. Er wird sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und seine Aromen noch verfeinern.
3. Bei welcher Temperatur sollte ich den Pouilly Fuisse servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
4. Zu welchen Gerichten passt der Wein am besten?
Der Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, cremigen Pastagerichten und reifen Käsesorten.
5. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um das zu klären, da dies von den spezifischen Weinbereitungsmethoden abhängt, die Laurent Perrachon & Fils angewendet hat. Einige Weine werden mit tierischen Produkten geklärt, andere nicht.
6. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Pouilly-Fuisse Appellation im Mâconnais, Burgund. Die „Vieilles Vignes“ befinden sich auf ausgewählten Parzellen mit kalkhaltigen Böden.
7. Gibt es Unterschiede zwischen den Jahrgängen von Pouilly Fuisse Vieilles Vignes?
Ja, wie bei allen Weinen gibt es auch beim Pouilly Fuisse Vieilles Vignes Unterschiede zwischen den Jahrgängen. Diese Unterschiede sind auf die jeweiligen Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode zurückzuführen. Jeder Jahrgang hat seinen eigenen Charakter und seine eigenen Besonderheiten.
