POUILLY-FUMÉ 2021 – DOMAINE DES FINES CAILLOTTES – JEAN PABIOT: Ein Sauvignon Blanc, der verzaubert
Entdecken Sie den POUILLY-FUMÉ 2021 vom renommierten Domaine des Fines Caillottes, einem Juwel aus dem Hause Jean Pabiot. Dieser exquisite Sauvignon Blanc verkörpert die Essenz der Loire-Region und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von seiner Eleganz, Finesse und der typischen Pouilly-Fumé-Aromatik verführen.
Die Magie des Terroirs: Fines Caillottes
Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Weins liegt in seinem einzigartigen Terroir. Die „Fines Caillottes“, kalkhaltige Böden mit Kies und Mergel, verleihen dem POUILLY-FUMÉ seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Reben wurzeln tief in diesem nährstoffreichen Boden und extrahieren die essentiellen Elemente, die sich in den Aromen und der Struktur des Weins widerspiegeln. Die Domaine Jean Pabiot versteht es meisterhaft, diese natürlichen Gegebenheiten zu nutzen und Weine von unverwechselbarer Qualität zu erzeugen.
Die Lage „Fines Caillottes“ ist bekannt für ihre exzellente Drainage und Sonneneinstrahlung, was zu optimal reifen Trauben führt. Diese idealen Bedingungen, kombiniert mit dem Respekt vor der Tradition und dem Einsatz moderner Weinbautechniken, machen den POUILLY-FUMÉ 2021 zu einem wahren Meisterwerk.
Die Aromenvielfalt des POUILLY-FUMÉ 2021
Der POUILLY-FUMÉ 2021 präsentiert sich im Glas in einem hellen, leuchtenden Gelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, das von Stachelbeere, Grapefruit und Limette dominiert wird. Zarte Noten von Holunderblüte, Feuerstein und frischen Kräutern ergänzen das Aromenspiel und verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen zeigt sich der POUILLY-FUMÉ elegant und frisch mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der mineralischen Struktur harmoniert. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden von einer subtilen Rauchnote begleitet, die typisch für Pouilly-Fumé ist. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem erfrischenden mineralischen Nachhall.
Dieser Wein ist ein Spiegelbild seines Terroirs und ein Beweis für das Können der Familie Pabiot. Er ist mehr als nur ein Wein, er ist eine sensorische Reise in die Loire-Region.
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
Der POUILLY-FUMÉ 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu leichten Gerichten passt. Seine Frische und Mineralität machen ihn zum idealen Partner für Meeresfrüchte, Fischgerichte und Salate. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter
- Austern mit Vinaigrette
- Ziegenkäse-Salat mit Honig-Senf-Dressing
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Sushi und Sashimi
Auch als Aperitif ist der POUILLY-FUMÉ 2021 eine ausgezeichnete Wahl. Seine lebendige Säure regt den Appetit an und macht Lust auf mehr. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C.
Das Weingut Domaine des Fines Caillottes: Eine Familiengeschichte
Das Domaine des Fines Caillottes ist ein traditionsreiches Weingut, das seit Generationen im Besitz der Familie Pabiot ist. Jean Pabiot und seine Nachfolger haben es sich zur Aufgabe gemacht, das einzigartige Terroir von Pouilly-Fumé in ihren Weinen widerzuspiegeln. Mit viel Leidenschaft und Know-how bewirtschaften sie ihre Weinberge und vinifizieren Weine von höchster Qualität.
Der Respekt vor der Natur und die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge stehen im Mittelpunkt der Philosophie des Weinguts. Die Familie Pabiot setzt auf traditionelle Anbaumethoden und verzichtet auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. So entstehen Weine, die authentisch und unverfälscht sind.
Das Domaine des Fines Caillottes ist ein Ort, an dem Tradition und Moderne Hand in Hand gehen. Hier entstehen Weine, die die Seele der Loire-Region widerspiegeln und Weinkenner auf der ganzen Welt begeistern.
POUILLY-FUMÉ 2021: Ein Wein für besondere Momente
Ob für ein festliches Abendessen, einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur für einen entspannten Moment für sich selbst – der POUILLY-FUMÉ 2021 ist der perfekte Begleiter. Seine Eleganz, Finesse und Aromenvielfalt machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Dieser POUILLY-FUMÉ ist nicht nur ein Wein, sondern ein Ausdruck von Lebensart, Genuss und der Wertschätzung für die Schönheit der Natur. Er ist ein Geschenk, das man gerne mit anderen teilt.
Die Fakten im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weingut | Domaine des Fines Caillottes – Jean Pabiot |
| Region | Loire, Frankreich |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | ca. 12,5% vol. (Bitte beachten Sie die Angaben auf der Flasche) |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Passt zu | Meeresfrüchten, Fisch, Salaten, Ziegenkäse |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum POUILLY-FUMÉ 2021
Ist der POUILLY-FUMÉ 2021 lange lagerfähig?
Der POUILLY-FUMÉ 2021 ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische und Aromatik voll auszukosten. Er kann jedoch problemlos 2-3 Jahre gelagert werden. Nach dieser Zeit kann er zwar noch genießbar sein, aber seine fruchtigen Aromen können etwas verblassen.
Wie unterscheidet sich der Pouilly-Fumé von anderen Sauvignon Blanc Weinen?
Pouilly-Fumé unterscheidet sich von anderen Sauvignon Blanc Weinen durch sein einzigartiges Terroir. Die kalkhaltigen Böden der Loire-Region verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Rauchnote. Zudem wird der Pouilly-Fumé oft etwas reduktiver ausgebaut, was zu einer komplexeren Aromatik führt.
Enthält der POUILLY-FUMÉ Sulfite?
Ja, wie fast alle Weine enthält auch der POUILLY-FUMÉ Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise während der Gärung und werden zudem häufig als Konservierungsmittel hinzugefügt, um die Haltbarkeit des Weins zu gewährleisten. Der genaue Gehalt ist auf dem Etikett angegeben.
Ist der POUILLY-FUMÉ ein trockener Wein?
Ja, der POUILLY-FUMÉ 2021 ist ein trockener Wein. Er hat keinen oder nur sehr wenig Restzucker.
Woher kommt der Name „Fumé“?
Der Name „Fumé“ leitet sich von dem französischen Wort „fumé“ ab, was „geräuchert“ bedeutet. Dies bezieht sich auf die subtile Rauchnote, die typisch für Pouilly-Fumé Weine ist und durch das Terroir und die Weinbereitung entsteht.
Kann ich den POUILLY-FUMÉ auch ohne Speisen genießen?
Absolut! Der POUILLY-FUMÉ 2021 ist auch ohne Speisen ein Genuss. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einem idealen Aperitif oder Begleiter für einen entspannten Abend.
Wie lagere ich den POUILLY-FUMÉ richtig?
Lagern Sie den POUILLY-FUMÉ 2021 an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 15°C.
