Primitivo di Manduria DOP „Notte Rossa“ – Eine sinnliche Reise nach Apulien
Lassen Sie sich von der tiefroten Farbe und den intensiven Aromen des Primitivo di Manduria DOP „Notte Rossa“ verzaubern. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens, an die Tradition und die Leidenschaft, die in jeder einzelnen Flasche stecken. „Notte Rossa“ bedeutet „Rote Nacht“ – ein Name, der die Mystik und die Wärme dieses außergewöhnlichen Weines perfekt widerspiegelt.
Die Magie der Primitivo-Traube aus Manduria
Der Primitivo di Manduria ist eine Ikone unter den italienischen Weinen. Seine Wurzeln liegen tief in der Region Manduria, einer Gegend, die für ihre idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau dieser besonderen Rebsorte bekannt ist. Die alten Rebstöcke, die auf kargen, kalkhaltigen Böden gedeihen, schenken uns Trauben von unvergleichlicher Qualität und Konzentration. Die Nähe zum Ionischen Meer sorgt für eine stetige Brise, die die Trauben kühlt und ihnen eine feine Säure verleiht.
Der „Notte Rossa“ ist ein Paradebeispiel für das, was ein Primitivo di Manduria leisten kann. Er wird sorgfältig aus ausgewählten Trauben vinifiziert und reift anschließend in Eichenfässern, um seine Aromenvielfalt zu entfalten und eine beeindruckende Struktur zu entwickeln.
Ein Geschmackserlebnis, das die Sinne berührt
Schon beim ersten Schluck entfaltet der Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ seine ganze Pracht. Er präsentiert sich mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die fast ins Violette spielt. In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von feinen Gewürznoten wie Vanille, Zimt und einem Hauch von Kakao. Diese Komplexität setzt sich am Gaumen fort, wo der Wein mit seiner vollmundigen Struktur, seinen samtweichen Tanninen und seinem langen, harmonischen Abgang begeistert. Eine subtile Süße balanciert die kraftvolle Frucht perfekt aus und macht den „Notte Rossa“ zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Passt perfekt zu…
Der Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu kräftigen Gerichten eignet. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, wie Rind, Lamm oder Wild
- Herzhaften Pastagerichten mit Fleischsoßen oder Trüffeln
- Reifem Käse, insbesondere Pecorino oder Parmesan
- Deftigen Schmorgerichten
- Sogar zu dunkler Schokolade oder Desserts mit roten Früchten
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er wird Ihnen und Ihren Gästen unvergessliche Genussmomente bereiten.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorte | Primitivo |
| Herkunft | Manduria, Apulien (Italien) |
| Qualitätsbezeichnung | DOP (Denominazione di Origine Protetta) |
| Geschmacksrichtung | Trocken, fruchtig, vollmundig |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (typischerweise 14-15%) |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16-18°C |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Die Philosophie hinter „Notte Rossa“
„Notte Rossa“ ist mehr als nur ein Name, es ist eine Philosophie. Er steht für die Hingabe der Winzer, die mit Respekt vor der Natur und unter Berücksichtigung traditioneller Methoden einen Wein von höchster Qualität erzeugen. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, die schonende Verarbeitung und die Reifung in Eichenfässern sind Garanten für den unverwechselbaren Charakter dieses Primitivo di Manduria. Jede Flasche „Notte Rossa“ erzählt die Geschichte Apuliens, seiner Menschen und seiner Weinbautradition.
Ein Wein für besondere Momente
Ob als Begleiter eines festlichen Dinners, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach nur, um sich selbst einen genussvollen Abend zu gönnen – der Primitivo di Manduria DOP „Notte Rossa“ ist immer die richtige Wahl. Er ist ein Wein, der Freude bereitet, der zum Träumen einlädt und der die Sinne beflügelt. Erleben Sie die Magie Apuliens in jedem Schluck.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Primitivo di Manduria DOP „Notte Rossa“
Hier finden Sie Antworten auf einige der häufigsten Fragen zum Primitivo di Manduria DOP „Notte Rossa“.
1. Was bedeutet DOP?
DOP steht für „Denominazione di Origine Protetta“ (geschützte Ursprungsbezeichnung). Diese Auszeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde. Sie bürgt für die Authentizität und die typischen Eigenschaften des Weines.
2. Ist der Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ ein süßer Wein?
Nein, der Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ ist ein trockener Rotwein. Er besitzt zwar eine angenehme Fruchtsüße, die jedoch durch die Säure und die Tannine ausbalanciert wird.
3. Wie lange kann ich den „Notte Rossa“ lagern?
Der Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ ist ein lagerfähiger Wein. Unter optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Lagerort) kann er 5-7 Jahre und länger reifen und dabei noch komplexere Aromen entwickeln.
4. Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Der „Notte Rossa“ harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild, herzhaften Pastagerichten, reifem Käse und sogar dunkler Schokolade.
5. Wie serviere ich den Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ am besten?
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C in einem bauchigen Rotweinglas. Lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen, um seine Aromen voll zu entfalten.
6. Unterscheidet sich jeder Jahrgang des „Notte Rossa“?
Ja, jeder Jahrgang des Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ kann sich leicht unterscheiden, da die Wetterbedingungen und andere Faktoren einen Einfluss auf die Qualität und den Charakter der Trauben haben. Dies macht jeden Jahrgang zu einer einzigartigen Erfahrung.
7. Wo wird der Primitivo di Manduria „Notte Rossa“ hergestellt?
Der „Notte Rossa“ wird in der Region Manduria in Apulien (Italien) hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihre idealen Bedingungen für den Anbau der Primitivo-Traube.
