Primitivo Gioia del Colle DOC „17“: Eine Reise in die sonnenverwöhnte Seele Apuliens
Stellen Sie sich vor: Sie sitzen auf einer Terrasse, die Sonne taucht die sanften Hügel Apuliens in ein goldenes Licht. In Ihrem Glas schimmert ein tiefroter Wein, dessen Duft Sie augenblicklich in seinen Bann zieht. Dies ist kein Traum, sondern die Erfahrung, die Ihnen der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ schenkt. Ein Wein, der die Essenz dieser einzigartigen Region Italiens in sich trägt und Sie mit jedem Schluck auf eine unvergessliche Reise mitnimmt.
Dieser Primitivo ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft der Winzer, die ihn mit Hingabe keltern. Er ist ein Ausdruck des süditalienischen Lebensgefühls, der Wärme und der Gastfreundschaft, die diese Region so besonders machen.
Die Magie des Terroirs: Gioia del Colle
Die DOC Gioia del Colle, gelegen im Herzen Apuliens, ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima, das von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern geprägt ist. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Primitivo, einer Rebsorte, die hier ihr volles Potenzial entfaltet. Die Trauben reifen langsam und entwickeln eine außergewöhnliche Konzentration an Aromen und eine tiefe, komplexe Struktur. Die Höhenlage der Weinberge, oft über 300 Meter über dem Meeresspiegel, sorgt für kühlere Nächte, die die Säure bewahren und dem Wein Frische und Eleganz verleihen.
Ein Jahrgang von besonderer Güte: „17“
Der Jahrgang „17“ war in Apulien von einem warmen, trockenen Sommer geprägt, der zu einer frühen Reife der Trauben führte. Dies führte zu Weinen mit einer intensiven Aromatik, einer reifen Frucht und einer samtigen Textur. Der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses Jahrgangs und vereint Kraft und Finesse auf beeindruckende Weise.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Beim Einschenken offenbart der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und opulent mit einer seidigen Textur und weichen Tanninen. Die Fruchtaromen werden durch subtile Noten von Schokolade und Kaffee ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einem angenehmen fruchtigen Nachhall.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: Intensive Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille
Geschmack: Vollmundig und opulent mit einer seidigen Textur und weichen Tanninen, fruchtige Noten mit subtilen Anklängen von Schokolade und Kaffee
Abgang: Lang und anhaltend
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Rind und Lamm, sowie mit Wildgerichten und kräftigen Käsesorten. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder Pizza mit würzigen Zutaten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aroma zu entfalten.
Hier einige konkrete Beispiele:
- Ossobuco alla Milanese: Die reichhaltigen Aromen des Ossobuco werden durch die Fruchtigkeit und Würze des Primitivo wunderbar ergänzt.
- Gegrilltes Lammkarree mit Rosmarin: Die Kräuternoten des Rosmarins harmonieren perfekt mit den würzigen Aromen des Weins.
- Reifer Pecorino: Der kräftige Geschmack des Pecorino wird durch die Struktur und die Tannine des Primitivo ausbalanciert.
- Pizza mit Salsiccia und Peperoni: Die Schärfe der Peperoni wird durch die Fruchtsüße des Weins gemildert.
Die Kunst der Weinherstellung: Tradition und Innovation
Die Herstellung des Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ ist ein Zusammenspiel aus traditionellen Methoden und modernster Technologie. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend schonend verarbeitet, um die Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Fruchtigkeit und die Frische des Weins zu erhalten. Ein Teil des Weins reift anschließend in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Winzer legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt, um auch zukünftigen Generationen die Möglichkeit zu geben, diesen außergewöhnlichen Wein zu genießen.
Die Philosophie der Winzer lässt sich wie folgt zusammenfassen:
- Respekt vor dem Terroir
- Sorgfältige Handarbeit im Weinberg
- Schonende Verarbeitung der Trauben
- Nachhaltigkeit und Umweltschutz
Ein Wein für besondere Momente: Genuss und Erinnerung
Der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Erlebnis. Er ist ein Wein, der Erinnerungen weckt, Emotionen hervorruft und besondere Momente unvergesslich macht. Ob Sie ihn alleine genießen, mit Freunden teilen oder zu einem festlichen Anlass servieren – dieser Primitivo wird Sie begeistern und Ihnen ein Stück apulische Lebensart näherbringen.
Schenken Sie sich ein Glas ein, schließen Sie die Augen und lassen Sie sich von den Aromen verzaubern. Spüren Sie die Wärme der Sonne, den Duft der Macchia und die Leidenschaft der Menschen, die diesen außergewöhnlichen Wein geschaffen haben. Der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ ist eine Einladung, das Leben zu genießen und die Schönheit der kleinen Dinge zu schätzen.
Wo Sie diesen Schatz finden: Exklusiv in unserem Shop
Wir sind stolz darauf, Ihnen den Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ in unserem Shop anbieten zu können. Wir haben diesen Wein sorgfältig ausgewählt, um Ihnen ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von diesem apulischen Juwel verführen.
Unser Versprechen an Sie:
- Schnelle und zuverlässige Lieferung
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- Exzellenter Kundenservice
- 100% Zufriedenheitsgarantie
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Primitivo Gioia del Colle DOC „17“
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
1. Was bedeutet DOC Gioia del Colle?
DOC steht für Denominazione di Origine Controllata, eine italienische Qualitätsbezeichnung, die die Herkunft und die Produktionsstandards eines Weins garantiert. Gioia del Colle ist eine Region in Apulien, die für ihre hervorragenden Primitivo-Weine bekannt ist.
2. Welche Temperatur ist ideal für den Primitivo Gioia del Colle DOC „17“?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. So können sich die Aromen optimal entfalten.
3. Kann ich den Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ lagern?
Ja, dieser Wein hat ein gutes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) kann er sich noch einige Jahre weiterentwickeln.
4. Zu welchen Speisen passt der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ am besten?
Der Primitivo passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit reichhaltigen Saucen und kräftigen Käsesorten.
5. Ist der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ ein trockener Wein?
Ja, es handelt sich um einen trockenen Rotwein.
6. Wie lange ist der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ haltbar, nachdem er geöffnet wurde?
Nach dem Öffnen ist der Wein im Kühlschrank etwa 3-5 Tage haltbar. Verschließen Sie die Flasche gut, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren.
7. Ist der Primitivo Gioia del Colle DOC „17“ für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um diese Frage zu beantworten. Die Eignung für Veganer hängt vom jeweiligen Herstellungsprozess ab, insbesondere von der Verwendung tierischer Produkte bei der Klärung des Weins. Wir werden uns gerne beim Produzenten erkundigen.
