RAISINS MIGRATEURS 2018 – DOMAINE DE BELLIVIÈRE: Eine Reise für die Sinne
Entdecken Sie mit dem RAISINS MIGRATEURS 2018 vom Domaine de Bellivière einen Wein, der mehr ist als nur ein Getränk – eine Geschichte, erzählt in Aromen und Nuancen, eine Hommage an die Natur und die Kunst der biodynamischen Weinbereitung. Dieser außergewöhnliche Wein entführt Sie auf eine sinnliche Reise, die lange nach dem letzten Schluck nachklingt.
Das Domaine de Bellivière, gelegen im Herzen des Loire-Tals, ist bekannt für seine kompromisslose Hingabe an Qualität und Nachhaltigkeit. Eric Nicolas, der Winzer hinter diesem Meisterwerk, bewirtschaftet seine Weinberge mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt. Biodynamische Prinzipien sind hier keine leeren Worte, sondern gelebte Realität. Die Weinberge werden nach den Rhythmen der Natur gepflegt, was zu Weinen von unvergleichlicher Tiefe und Ausdruckskraft führt.
Die Magie des Chenin Blanc
Der RAISINS MIGRATEURS 2018 wird zu 100% aus der edlen Rebsorte Chenin Blanc gewonnen. Diese Rebsorte, die in der Loire-Region ihre wahre Heimat gefunden hat, ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihr Potenzial für Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität. Die alten Reben des Domaine de Bellivière, die tief in den Schieferböden verwurzelt sind, bringen Trauben von höchster Qualität hervor, die dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleihen.
Der Jahrgang 2018 war ein besonders günstiges Jahr für den Chenin Blanc. Die sonnigen Tage und kühlen Nächte ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben, was zu einem Wein mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität führte.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem RAISINS MIGRATEURS 2018 ein betörendes Bouquet. Aromen von reifen Quitten, saftigen Äpfeln und zarten Blüten vereinen sich mit subtilen Noten von Honig und Mandeln. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Komplexität. Die lebendige Säure verleiht dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit, während die mineralischen Noten die Herkunft des Weines widerspiegeln. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer eleganten Bittermandelnote.
Die Bezeichnung „Raisins Migrateurs“ (wandernde Trauben) ist ein poetischer Hinweis auf die sorgfältige Auswahl der besten Trauben von verschiedenen Parzellen des Weinguts, um diesen einzigartigen Wein zu kreieren. Jede Traube trägt ihren Teil zur komplexen Aromenvielfalt bei und macht den RAISINS MIGRATEURS 2018 zu einem wahren Spiegelbild des Terroirs.
Harmonie in Glas und Speise: Die perfekte Begleitung
Der RAISINS MIGRATEURS 2018 ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Seine frische Säure und seine mineralische Struktur machen ihn zum idealen Partner für:
- Meeresfrüchte und Fischgerichte
- Geflügel mit cremigen Saucen
- Ziegenkäse und andere milde Käsesorten
- Asiatische Gerichte mit feinen Gewürzen
- Vegetarische Gerichte mit Kräutern und Gemüse
Servieren Sie den RAISINS MIGRATEURS 2018 bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Ein Burgunderglas oder ein ähnliches Glas mit bauchiger Form ist ideal, um die Aromenvielfalt des Weines zu entfalten.
Die Philosophie von Domaine de Bellivière: Biodynamie im Einklang mit der Natur
Das Domaine de Bellivière ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein Ort, an dem die Natur und die Kunst der Weinbereitung in perfekter Harmonie zusammenwirken. Eric Nicolas und sein Team sind fest davon überzeugt, dass die Qualität eines Weines eng mit der Gesundheit des Bodens und der Umwelt verbunden ist. Aus diesem Grund werden die Weinberge nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Dies bedeutet, dass auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet wird und stattdessen natürliche Methoden eingesetzt werden, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und die Pflanzen zu stärken.
Die biodynamische Weinbereitung geht jedoch noch weiter. Sie berücksichtigt die kosmischen Rhythmen und die Einflüsse von Mond und Planeten auf das Wachstum der Pflanzen. Durch die Anwendung biodynamischer Präparate und die Berücksichtigung der natürlichen Zyklen wird die Lebenskraft des Bodens gestärkt und die Widerstandsfähigkeit der Reben erhöht. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Reinheit, Tiefe und Ausdruckskraft.
Der RAISINS MIGRATEURS 2018: Ein Wein für besondere Momente
Der RAISINS MIGRATEURS 2018 ist ein Wein, der es verdient, in besonderen Momenten genossen zu werden. Ob als Aperitif mit Freunden, als Begleiter zu einem festlichen Mahl oder einfach nur zum Entspannen nach einem langen Tag – dieser Wein wird Sie mit seiner Eleganz und Komplexität begeistern.
Er ist ein Wein für Genießer, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Authentizität legen. Ein Wein, der eine Geschichte erzählt und die Sinne auf eine unvergessliche Reise mitnimmt. Ein Wein, der Sie die Schönheit und Vielfalt der Loire-Region erleben lässt.
Lassen Sie sich vom RAISINS MIGRATEURS 2018 verzaubern und entdecken Sie die Magie des Chenin Blanc!
Details zum Wein:
| Bezeichnung | RAISINS MIGRATEURS 2018 – DOMAINE DE BELLIVIÈRE |
|---|---|
| Produzent | Domaine de Bellivière |
| Region | Loire-Tal, Frankreich |
| Rebsorte | 100% Chenin Blanc |
| Jahrgang | 2018 |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Abfüllung (ca. 12,5%) |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Verschluss | Naturkork |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Lagerpotenzial | 5-10 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum RAISINS MIGRATEURS 2018
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum RAISINS MIGRATEURS 2018 vom Domaine de Bellivière:
Ist der RAISINS MIGRATEURS 2018 ein trockener Wein?
Ja, der RAISINS MIGRATEURS 2018 ist ein trockener Weißwein.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der RAISINS MIGRATEURS 2018 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Keller) 5-10 Jahre gelagert werden.
Ist der Wein für Vegetarier oder Veganer geeignet?
Das Domaine de Bellivière arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und verzichtet in der Regel auf tierische Produkte bei der Weinherstellung. Um sicherzugehen, empfehlen wir jedoch, direkt beim Weingut nachzufragen, da sich die Verfahren ändern können.
Was bedeutet „biodynamische Weinbereitung“?
Biodynamische Weinbereitung ist eine ganzheitliche Methode, die den Weinberg als lebenden Organismus betrachtet und auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet. Stattdessen werden natürliche Präparate eingesetzt, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und die Pflanzen zu stärken. Die biodynamische Weinbereitung berücksichtigt auch die kosmischen Rhythmen und die Einflüsse von Mond und Planeten.
Woher kommt der Name „Raisins Migrateurs“?
Der Name „Raisins Migrateurs“ (wandernde Trauben) bezieht sich auf die sorgfältige Auswahl der besten Trauben von verschiedenen Parzellen des Weinguts, die für diesen Wein verwendet werden. Jede Traube trägt ihren Teil zur komplexen Aromenvielfalt bei.
Welche Speisen passen gut zum RAISINS MIGRATEURS 2018?
Der RAISINS MIGRATEURS 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Ziegenkäse, asiatischen Gerichten und vegetarischen Gerichten passt.
Kann ich den Wein auch als Aperitif genießen?
Ja, der RAISINS MIGRATEURS 2018 ist auch als Aperitif sehr gut geeignet. Seine frische Säure und seine eleganten Aromen machen ihn zu einem erfrischenden Genuss.
