Rothenberg Grauburgunder trocken (Bio) – 2020 – Klumpp (Ecovin): Ein Meisterwerk badischer Handwerkskunst
Entdecken Sie mit dem Rothenberg Grauburgunder trocken aus dem Hause Klumpp einen Weißwein, der die Essenz des badischen Terroirs in jedem Schluck offenbart. Dieser Bio-zertifizierte Wein, Jahrgang 2020, verkörpert die Philosophie des Weinguts Klumpp: Naturverbundenheit, handwerkliches Können und der unbedingte Wille, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Ein Grauburgunder, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt.
Die Magie des Rothenbergs: Terroir und Charakter
Der Rothenberg, eine der renommiertesten Lagen Baden-Württembergs, ist die Heimat dieses außergewöhnlichen Grauburgunders. Die Böden, geprägt von Muschelkalk, verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Struktur. Die sonnenverwöhnten Hänge und das ideale Klima schaffen perfekte Bedingungen für den Anbau von Grauburgunder-Trauben, die durch ihre Aromenvielfalt und Reife bestechen.
Die Familie Klumpp, seit Generationen dem Weinbau verbunden, versteht es meisterhaft, die Besonderheiten dieses Terroirs in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Die sorgfältige Handlese der Trauben und die schonende Verarbeitung im Keller sind Garanten für die hohe Qualität dieses Weins.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Dieser Grauburgunder präsentiert sich im Glas in einem hellen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und elegant, geprägt von Aromen reifer Birne, saftigem Apfel, zarten Mandeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Eine feine Würze und mineralische Noten ergänzen das Aromenspiel auf wunderbare Weise.
Am Gaumen zeigt sich der Rothenberg Grauburgunder trocken vollmundig und harmonisch. Seine feine Säurestruktur verleiht ihm Frische und Lebendigkeit, während die mineralischen Noten für einen langen und nachhaltigen Abgang sorgen. Ein Wein, der sowohl als Solist überzeugt als auch ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen ist.
Der Jahrgang 2020: Ein außergewöhnliches Weinjahr
Der Jahrgang 2020 war in Baden ein Jahr der Herausforderungen, aber auch der Chancen. Ein warmer Sommer mit ausreichend Niederschlägen sorgte für eine optimale Reife der Trauben. Die sorgfältige Arbeit der Winzer im Weinberg und im Keller ermöglichte es, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen. Der Rothenberg Grauburgunder trocken 2020 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür.
Klumpp: Weinbau im Einklang mit der Natur
Das Weingut Klumpp, zertifiziert nach den Richtlinien von Ecovin, setzt auf eine nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge. Der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger ist für die Familie Klumpp selbstverständlich. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Gesundheit der Reben und die Vielfalt der Flora und Fauna im Weinberg zu fördern.
Die Philosophie des Weinguts Klumpp ist es, Weine zu erzeugen, die authentisch sind und die Handschrift des Terroirs tragen. Weine, die Freude bereiten und zum Genießen einladen.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Rothenberg Grauburgunder trocken ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und vegetarischen Gerichten passt. Probieren Sie ihn beispielsweise zu:
- Gebratenem Zander auf Risotto
- Gegrilltem Lachs mit Kräuterkruste
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäsesalat mit Feigen und Walnüssen
- Leichten Pasta-Gerichten mit Gemüse
Auch als Aperitif oder zu einem gemütlichen Abend mit Freunden ist dieser Grauburgunder eine ausgezeichnete Wahl.
Servierempfehlung und Lagerung
Servieren Sie den Rothenberg Grauburgunder trocken gekühlt bei einer Temperatur von 8-10 °C. Er ist trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) entwickelt er sich weiter und gewinnt an Komplexität.
Ein Wein für besondere Momente
Der Rothenberg Grauburgunder trocken – 2020 – Klumpp (Ecovin) ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Handwerkskunst und Naturverbundenheit. Ein Wein, der besondere Momente noch unvergesslicher macht. Gönnen Sie sich diesen Genuss und entdecken Sie die faszinierende Welt der badischen Weine.
Die Fakten auf einen Blick:
| Weingut: | Klumpp |
|---|---|
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Geschmack: | Trocken |
| Anbau: | Biologisch (Ecovin) |
| Region: | Baden |
| Alkoholgehalt: | ca. 13,0 % vol. (Angabe kann je nach Charge variieren) |
| Säuregehalt: | ca. 5,5 g/l (Angabe kann je nach Charge variieren) |
| Restzucker: | ca. 2,0 g/l (Angabe kann je nach Charge variieren) |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Rothenberg Grauburgunder trocken
Ist der Rothenberg Grauburgunder trocken vegan?
Da das Weingut Klumpp nach Ecovin-Richtlinien arbeitet und auf tierische Produkte bei der Weinherstellung weitestgehend verzichtet, kann man davon ausgehen, dass dieser Grauburgunder vegan ist. Um ganz sicher zu gehen, empfiehlt es sich, direkt beim Weingut Klumpp nachzufragen.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Jahrgang 2020 ist bereits gut trinkreif, kann aber bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) noch 3-5 Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung kann sich der Wein weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
Die ideale Serviertemperatur für den Rothenberg Grauburgunder trocken liegt bei 8-10 °C.
Was bedeutet „Ecovin“?
Ecovin ist ein Verband ökologisch arbeitender Weingüter in Deutschland. Die Ecovin-Richtlinien gehen über die gesetzlichen Anforderungen für Bio-Weinbau hinaus und umfassen unter anderem den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Dünger sowie eine schonende Verarbeitung der Trauben.
Passt der Wein auch zu Käse?
Ja, der Rothenberg Grauburgunder trocken harmoniert gut mit milden bis mittelkräftigen Käsesorten, insbesondere Ziegenkäse oder cremigem Weichkäse.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus der renommierten Lage Rothenberg in Baden.
Kann ich den Wein auch online bestellen?
Ja, der Rothenberg Grauburgunder trocken – 2020 – Klumpp (Ecovin) ist in unserem Online-Shop erhältlich.
