Würzburger Riesling trocken – 2019 – Juliusspital – Deutscher Weißwein

Das Besondere am Würzburger Riesling Ortswein Dieser Riesling Ortswein vom VDP-Weingut Juliusspital präsentiert sich unkompliziert und zugänglich, mit dem Anspruch wiedererkennbarer regionale Herkunft und ist außerdem ein wunderbarer Essensbegleiter. Das spezielle Mikroklima, in dem die Trauben für diesen Wein wachsten, wird geprägt von den bekannten Muschelkalkböden der Würzburger Weingärten und dem Flusslauf des Mains. Die hervorragende Qualität ist außerdem dem perfekten, nachhaltigen Weinbergsmanagement zu verdanken. Im modernen Weinkeller werden die selektierten Riesling-Trauben schonend weiterverarbeitet. Über 30 Tage lang findet langsam und temperaturkontrolliert die Vergärung statt. Danach reift der junge Wein eine Zeit lang im Edelstahltank auf der Feinhefe weiter, um dem Wein einen wunderschönen Schmelz zu verleihen. Es entsteht ein charakteristischer, filigraner Riesling mit einer präsenten Aromatik, spürbarer Mineralität und den typischen, leicht pfeffrigen Feuersteinnoten, die den Boden widerspiegeln. Die gute Struktur dieses Ortsweines verspicht außerdem ein gewisses Entwicklungspotential auf der Flasche. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Dem Glas entsteigt ein faszinierendes Bukett mit fruchtigen Noten von frischen Pfirsichen und Limetten, gepaart mit dezenten Pfeffernuancen im Hintergrund. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und durch seine animierende Frische und die spürbare Mineralität wirkt der Riesling sehr lebendig. Er hat einen schönen, vollen Körper und zeigt eine bemerkenswerte Länge. Authentisch fränkischer Riesling-Genuss!