SAN SA 2021 – Ein Naturwein-Erlebnis ohne Kompromisse
Entdecken Sie den SAN SA 2021 von der renommierten Cave de Castelmaure, einen Wein, der Tradition und Innovation auf einzigartige Weise vereint. Dieser Rotwein, gekeltert ohne jegliche Zugabe von Sulfiten (SANS SULFITE AJOUTE), ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und eine Hommage an die Kunst des naturnahen Weinbaus. Lassen Sie sich von einem Geschmackserlebnis verführen, das so rein und unverfälscht ist wie die Landschaft, aus der er stammt.
Die Essenz von Castelmaure: Ein Wein mit Charakter
Die Cave de Castelmaure, eingebettet in die malerische Region Corbières im Languedoc-Roussillon, ist bekannt für ihre kompromisslose Qualität und ihr tiefes Verständnis für das Zusammenspiel von Boden, Rebe und Klima. Der SAN SA 2021 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. Die sorgfältig ausgewählten Carignan- und Grenache-Trauben stammen von alten Rebstöcken, die tief in den kargen Schieferböden verwurzelt sind. Diese Reben liefern konzentrierte und aromatische Früchte, die die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein bilden.
Der Verzicht auf jegliche Schwefelzusätze während des gesamten Produktionsprozesses erfordert ein Höchstmaß an Sorgfalt und Fachwissen. Nur so kann die Integrität der Trauben bewahrt und ein Wein geschaffen werden, der seine Herkunft authentisch widerspiegelt. Das Ergebnis ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein, der die Sinne belebt und die Seele berührt.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack des SAN SA 2021
Der SAN SA 2021 präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbkleid mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten von Garrigue, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch subtile mineralische Noten ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem harmonischen Nachhall von Frucht und Würze.
Dieser Wein ist ein wahrer Gaumenschmaus, der die Vielfalt und Schönheit der südfranzösischen Landschaft in sich trägt. Er ist der ideale Begleiter zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen, reifem Käse oder einfach nur, um ihn pur zu genießen und die Seele baumeln zu lassen.
Weinbau ohne Kompromisse: Die Philosophie der Cave de Castelmaure
Die Cave de Castelmaure ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Gemeinschaft von leidenschaftlichen Winzern, die sich dem naturnahen Weinbau verschrieben haben. Sie arbeiten eng mit der Natur zusammen, um gesunde Reben und hochwertige Trauben zu erzeugen. Der Verzicht auf chemische Pestizide und Herbizide ist dabei ebenso selbstverständlich wie die sorgfältige Handlese der Trauben.
Die Entscheidung, den SAN SA 2021 ohne Schwefelzusätze zu keltern, ist ein Ausdruck dieser Philosophie. Sie erfordert ein tiefes Verständnis für die natürlichen Prozesse der Weinherstellung und ein Höchstmaß an Hygiene im Keller. Die Winzer von Castelmaure sind stolz darauf, einen Wein zu präsentieren, der so natürlich und authentisch ist, dass er ohne künstliche Zusätze auskommt.
Trinkempfehlung und Lagerfähigkeit
Der SAN SA 2021 ist ein Wein, der jung getrunken werden kann, aber auch von einer gewissen Reife profitiert. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von rustikalen Landküchen bis hin zu raffinierten Gourmetkreationen.
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel und liegend) kann der SAN SA 2021 problemlos 3-5 Jahre reifen und seine Aromenvielfalt noch weiter entfalten. Er wird mit zunehmendem Alter an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Die Highlights des SAN SA 2021 im Überblick:
- Jahrgang: 2021
- Rebsorten: Carignan, Grenache
- Region: Corbières, Languedoc-Roussillon, Frankreich
- Ausbau: Ohne Schwefelzusätze (SANS SULFITE AJOUTE)
- Geschmack: Fruchtig, würzig, vollmundig, elegant
- Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Käse
- Trinktemperatur: 16-18°C
- Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
Wo Sie den SAN SA 2021 kaufen können
Entdecken Sie den SAN SA 2021 – SANS SULFITE AJOUTE – CAVE DE CASTELMAURE jetzt in unserem Online-Shop und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich diesen außergewöhnlichen Naturwein bequem nach Hause liefern. Wir garantieren Ihnen höchste Qualität und eine schnelle, sichere Lieferung.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum SAN SA 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum SAN SA 2021 – SANS SULFITE AJOUTE – CAVE DE CASTELMAURE:
Ist der SAN SA 2021 ein Bio-Wein?
Die Cave de Castelmaure praktiziert einen naturnahen Weinbau, der viele Aspekte des ökologischen Landbaus beinhaltet. Auch wenn der Wein nicht offiziell bio-zertifiziert ist, wird großer Wert auf Nachhaltigkeit und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel gelegt.
Was bedeutet „SANS SULFITE AJOUTE“?
„SANS SULFITE AJOUTE“ bedeutet, dass dem Wein während des gesamten Produktionsprozesses keine Sulfite zugesetzt wurden. Sulfite werden normalerweise als Konservierungsmittel verwendet, um den Wein vor Oxidation und unerwünschten Mikroorganismen zu schützen.
Wie schmeckt ein Wein ohne zugesetzte Sulfite?
Weine ohne zugesetzte Sulfite können einen besonders reinen und authentischen Geschmack haben. Sie sind oft fruchtiger und lebendiger als konventionelle Weine, da die natürlichen Aromen der Trauben besser zur Geltung kommen.
Wie lange kann ich den SAN SA 2021 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel und liegend) kann der SAN SA 2021 problemlos 3-5 Jahre reifen.
Zu welchen Gerichten passt der SAN SA 2021 besonders gut?
Der SAN SA 2021 ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen, reifem Käse, mediterranen Gerichten und würzigen Speisen.
Ist der SAN SA 2021 für Veganer geeignet?
Da im Herstellungsprozess keine tierischen Produkte verwendet werden, ist der SAN SA 2021 in der Regel für Veganer geeignet. Im Zweifelsfall empfehlen wir, direkt beim Hersteller nachzufragen.
Woher stammen die Trauben für den SAN SA 2021?
Die Trauben für den SAN SA 2021 stammen von alten Rebstöcken in der Region Corbières im Languedoc-Roussillon, Frankreich.
Was macht die Cave de Castelmaure so besonders?
Die Cave de Castelmaure zeichnet sich durch ihre kompromisslose Qualität, ihr tiefes Verständnis für das Terroir und ihre Leidenschaft für den naturnahen Weinbau aus. Die Winzer arbeiten eng mit der Natur zusammen, um authentische und ausdrucksstarke Weine zu kreieren.
