Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016: Eine Reise in die Welt des großen Bordeaux
Stellen Sie sich vor: Sie öffnen eine Flasche, und ein Duft von dunklen Beeren, Zedernholz und feinen Gewürzen entströmt dem edlen Tropfen. Ein Duft, der Geschichten von sonnenverwöhnten Weinbergen, sorgfältiger Handwerkskunst und der langen Tradition des Bordeaux erzählt. Genau das erwartet Sie mit dem Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 – einem Wein, der die Essenz der renommierten Appellation Pauillac in sich trägt.
Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Erfahrung. Ein Ausdruck von Terroir, Leidenschaft und der unermüdlichen Suche nach Perfektion. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieses außergewöhnlichen Weins eintauchen und entdecken, was ihn so besonders macht.
Die Magie von Pauillac: Terroir und Tradition
Pauillac, eine der prestigeträchtigsten Appellationen des Médoc, ist die Heimat einiger der berühmtesten Weine der Welt. Die Kiesböden, die ideale Drainage und die Nähe zur Gironde schaffen ein Mikroklima, das perfekt für den Anbau von Cabernet Sauvignon geeignet ist. Diese Rebsorte bildet das Herzstück vieler großer Pauillac-Weine und verleiht ihnen ihre charakteristische Struktur, Kraft und Langlebigkeit.
Schröder & Schÿler, ein Handelshaus mit einer langen Geschichte im Bordeaux, versteht es meisterhaft, die Besonderheiten dieses Terroirs in ihren Weinen widerzuspiegeln. Die Private Selection AOC 2016 ist ein Paradebeispiel dafür, wie Tradition und modernes Know-how zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen können.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen, rubinroten Farbton, der von jugendlichen Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen und subtilen Noten von Zedernholz, Tabak und Graphit. Ein Hauch von Vanille, der vom Ausbau in Eichenfässern stammt, rundet das Bouquet ab.
Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Seine Tannine sind präsent, aber fein und gut integriert. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden durch eine mineralische Note und eine angenehme Säure ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von dunklen Früchten und würzigen Nuancen.
Zusammenfassend lässt sich sagen:
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Nase: Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Zedernholz, Tabak, Graphit, Vanille
- Gaumen: Kraftvoll, elegant, feine Tannine, mineralisch, angenehme Säure
- Abgang: Lang, anhaltend, dunkle Früchte, würzige Nuancen
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Ein Wein von solch herausragender Qualität verdient es, mit sorgfältig ausgewählten Speisen kombiniert zu werden. Der Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 ist ein idealer Begleiter zu:
- Rindfleisch: Gegrilltes Rinderfilet, Entrecôte, Roastbeef
- Lammfleisch: Lammkeule, Lammkoteletts
- Wild: Hirschbraten, Wildschweinragout
- Käse: Reife Hartkäse wie Comté oder Parmesan
- Dunkle Schokolade: Ein Stück hochwertige Zartbitterschokolade kann das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, kann die Aromenvielfalt zusätzlich intensivieren.
Das Jahr 2016: Ein großer Jahrgang für Pauillac
Der Jahrgang 2016 wird im Bordeaux als einer der besten der letzten Jahrzehnte gefeiert. Die idealen Wetterbedingungen – ein feuchter Frühling, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer und einem milden Herbst – ermöglichten es den Trauben, optimal auszureifen und eine perfekte Balance zwischen Zucker, Säure und Tanninen zu entwickeln. Dies spiegelt sich in der Qualität und Komplexität des Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 wider.
Schröder & Schÿler: Ein Name, der für Qualität bürgt
Schröder & Schÿler ist ein renommiertes Handelshaus mit Sitz in Bordeaux, das seit Generationen eng mit den besten Weingütern der Region zusammenarbeitet. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider. Die Private Selection AOC ist ein Beweis für ihr Know-how und ihre Leidenschaft für den Weinbau.
Eine Investition in Genuss und Wertsteigerung
Der Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine potenzielle Investition. Bordeaux-Weine von hoher Qualität und aus guten Jahrgängen erfahren in der Regel eine Wertsteigerung im Laufe der Zeit. Dieser Wein hat das Potenzial, sich in den kommenden Jahren noch weiter zu entwickeln und an Wert zu gewinnen.
Warum Sie den Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 kaufen sollten:
- Ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Pauillac
- Ein Wein von hoher Qualität und Komplexität
- Ein idealer Begleiter zu festlichen Anlässen und besonderen Mahlzeiten
- Eine potenzielle Investition in Genuss und Wertsteigerung
- Ein Wein, der die lange Tradition und das Know-how des Hauses Schröder & Schÿler widerspiegelt
Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem Charakter verzaubern. Der Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in die Welt des großen Bordeaux.
FAQ: Häufige Fragen zum Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Pauillac.
1. Was bedeutet AOC?
AOC steht für „Appellation d’Origine Contrôlée“ und ist eine französische Ursprungsbezeichnung. Sie garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Regeln hergestellt wurde. Dies dient dem Schutz der Qualität und des Charakters der Weine.
2. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 hat ein gutes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Lagerort) kann er noch 10-15 Jahre und länger gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
3. Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für diesen Wein liegt zwischen 16 und 18°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
4. Muss ich den Wein dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dadurch werden die Aromen besser freigesetzt und eventuelle Sedimente entfernt.
5. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Wein traditionell zu Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere wenn diese reichhaltig und würzig sind. Probieren Sie ihn zum Beispiel zu einem Pilzrisotto oder einem Gericht mit gegrilltem Gemüse und Kräutern.
6. Ist der Wein ein gutes Geschenk?
Absolut! Der Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 ist ein exquisites Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er zeugt von gutem Geschmack und Wertschätzung.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Appellation Pauillac im Médoc. Sie werden von ausgewählten Weinbergen bezogen, mit denen Schröder & Schÿler eine langjährige Partnerschaft pflegt.
8. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Schröder & Schÿler Pauillac Private Selection AOC 2016 Sulfite. Diese werden dem Wein zugesetzt, um ihn vor Oxidation und unerwünschten bakteriellen Prozessen zu schützen.
