Serre Susumaniello Salento IGP: Eine Reise in das Herz Apuliens
Lassen Sie sich von unserem Serre Susumaniello Salento IGP verzaubern – einem Wein, der die Seele Apuliens in jedem Schluck offenbart. Dieser rubinrote Tropfen ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Tradition, die Sonne und die Leidenschaft, die in den Weinbergen des Salento zu Hause sind. Bereiten Sie sich auf ein sensorisches Erlebnis vor, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Ihre Sinne beflügelt.
Die Magie der Susumaniello-Rebe
Der Serre Susumaniello Salento IGP verdankt seinen einzigartigen Charakter der Susumaniello-Rebe, einer autochthonen Sorte, die lange Zeit in Vergessenheit geraten war. Doch dank engagierter Winzer, die das Potenzial dieser außergewöhnlichen Rebe erkannten, erlebt sie nun eine Renaissance. Susumaniello, was so viel wie „kleiner Esel“ bedeutet, verdankt seinen Namen der Tatsache, dass die jungen Reben stark mit Trauben behangen sind und sich wie ein kleiner Esel unter der Last biegen.
Diese Rebe ist nicht nur ein Name, sondern eine Geschichte. Sie erzählt von der Widerstandsfähigkeit der Natur, von der Geduld der Winzer und von der Einzigartigkeit eines Terroirs, das diesen Wein zu etwas Besonderem macht. Die Susumaniello-Rebe ist eine Diva, die Aufmerksamkeit und Sorgfalt verlangt, aber im Gegenzug einen Wein von unvergleichlicher Intensität und Tiefe schenkt.
Das Terroir des Salento: Wo die Sonne den Wein küsst
Die Region Salento, eingebettet zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer, ist ein wahres Paradies für den Weinbau. Die kalkhaltigen Böden, die von der warmen Sonne verwöhnt werden und von den Meeresbrisen gekühlt werden, bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Susumaniello-Rebe. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Serre Susumaniello Salento IGP seine unverwechselbare Persönlichkeit: eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit, Würze und Mineralität.
Stellen Sie sich vor, Sie stehen inmitten der Weinberge, umgeben von dem Duft wilder Kräuter und dem Gesang der Zikaden. Die Sonne brennt auf Ihrer Haut, während der Wind sanft durch die Blätter weht. Es ist dieser magische Ort, der den Serre Susumaniello Salento IGP zu dem macht, was er ist: ein Wein, der die Essenz Apuliens in sich trägt.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der Serre Susumaniello Salento IGP präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Aromen:
- Reife Kirschen
- Pflaumen
- Zimt
- Nelken
- Lakritz
Empfehlung:
Genießen Sie den Serre Susumaniello Salento IGP bei einer Temperatur von 16-18°C. Er ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse und mediterranen Gerichten.
Die Herstellung: Tradition trifft auf Innovation
Bei der Herstellung des Serre Susumaniello Salento IGP wird großer Wert auf Tradition und Nachhaltigkeit gelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische des Weins zu bewahren. Ein Teil des Weins reift für einige Monate in Barriques, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Die Winzer von Serre Susumaniello sind wahre Handwerker, die ihr Wissen und ihre Erfahrung von Generation zu Generation weitergeben. Sie verstehen es, die Tradition mit modernen Techniken zu verbinden, um einen Wein von höchster Qualität zu erzeugen, der die Authentizität des Terroirs widerspiegelt.
Warum Serre Susumaniello Salento IGP wählen?
Der Serre Susumaniello Salento IGP ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Erfahrung. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft, Tradition und dem einzigartigen Charakter des Salento. Wenn Sie auf der Suche nach einem Wein sind, der Ihre Sinne beflügelt und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, dann ist der Serre Susumaniello Salento IGP die perfekte Wahl.
Vorteile auf einen Blick:
- Einzigartige Rebsorte: Susumaniello
- Exzellentes Terroir: Salento
- Intensiver Geschmack: Fruchtig, würzig, komplex
- Vielseitig: Passt zu vielen Gerichten
- Authentisch: Ein Ausdruck der apulischen Weintradition
Serre Susumaniello Salento IGP: Ein Wein für besondere Momente
Öffnen Sie eine Flasche Serre Susumaniello Salento IGP und lassen Sie sich von seinem Charme verzaubern. Genießen Sie ihn bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden, bei einem romantischen Rendezvous oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Dieser Wein ist ein Botschafter der apulischen Lebensart und wird Ihnen unvergessliche Momente bescheren.
Produktinformationen im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | Susumaniello |
| Region | Salento, Apulien (Italien) |
| Geschmacksrichtung | Trocken |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (siehe Flaschenetikett) |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Passt zu | Gegrilltes Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifer Käse, mediterrane Gerichte |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Serre Susumaniello Salento IGP
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unserem Serre Susumaniello Salento IGP.
1. Was bedeutet IGP?
IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“, was auf Deutsch „geschützte geografische Angabe“ bedeutet. Diese Kennzeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. Ist der Serre Susumaniello Salento IGP ein süßer oder trockener Wein?
Der Serre Susumaniello Salento IGP ist ein trockener Rotwein.
3. Wie lange kann ich den Serre Susumaniello Salento IGP lagern?
Der Serre Susumaniello Salento IGP kann je nach Jahrgang und Lagerbedingungen 3-5 Jahre gelagert werden. Beachten Sie aber, dass er in seiner Jugend oft am besten schmeckt, da dann die Fruchtaromen besonders präsent sind.
4. Passt der Serre Susumaniello Salento IGP zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Serre Susumaniello Salento IGP passt gut zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit gegrilltem Gemüse, Auberginenauflauf oder Pasta mit Tomaten- oder Pilzsauce.
5. Woher stammt die Susumaniello Rebe ursprünglich?
Die Susumaniello Rebe stammt ursprünglich aus Apulien, genauer gesagt aus der Region Salento. Sie ist eine autochthone Rebsorte, die fast ausschließlich in dieser Region angebaut wird.
6. Wie unterscheidet sich der Susumaniello von anderen apulischen Weinen?
Der Susumaniello unterscheidet sich von anderen apulischen Weinen durch sein einzigartiges Aromaprofil, das von roten Früchten und würzigen Noten geprägt ist. Er hat oft eine höhere Säure und eine größere Komplexität als beispielsweise ein Primitivo.
7. Kann ich den Serre Susumaniello Salento IGP auch gekühlt trinken?
Obwohl er üblicherweise bei 16-18°C serviert wird, kann er an heißen Tagen leicht gekühlt (14-16°C) getrunken werden, um seine Frische zu betonen.
