Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020: Eine Reise zum Herzen Siziliens
Entdecken Sie mit dem Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 einen Wein, der die Seele Siziliens in sich trägt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, die Sonne und die Leidenschaft, die in jedem Schluck spürbar sind. Lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem Charakter verzaubern und erleben Sie ein Stück sizilianische Weinkultur.
Der Nerello Mascalese ist die autochthone Rebsorte, die auf den Hängen des Ätna und in anderen ausgewählten Lagen Siziliens zu Hause ist. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Finesse hervorzubringen. Der „Roceno“ ist ein Paradebeispiel dafür, wie diese Rebsorte ihr volles Potenzial entfalten kann.
Die Magie des Terroirs: Wo der „Roceno“ entsteht
Die Weinberge von Sibiliana, eingebettet in die malerische Landschaft Westsiziliens, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Die warmen, sonnenverwöhnten Tage und die kühlen Nächte, beeinflusst von der Meeresbrise, schaffen ideale Bedingungen für die Reifung der Nerello Mascalese Trauben. Der Boden, reich an Mineralien, verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe.
Sibiliana legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden mit Respekt für die Natur bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden zu erhalten und die Biodiversität zu fördern. Dieser sorgfältige Ansatz spiegelt sich in der Qualität der Trauben und letztendlich im Geschmack des Weines wider.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, das an reife rote Früchte (Kirsche, Himbeere), würzige Noten (Pfeffer, Nelke) und subtile Anklänge von mediterranen Kräutern erinnert. Eine feine mineralische Note rundet das Aromenspiel ab.
Am Gaumen zeigt sich der „Roceno“ elegant und ausgewogen. Seine seidigen Tannine verleihen ihm eine angenehme Struktur, während die lebendige Säure für Frische und Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Mandeln und Gewürzen.
Empfehlung: Genießen Sie den Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C. Er ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse und mediterranen Gerichten.
Die Kunst der Weinherstellung: Von der Traube bis zur Flasche
Die Herstellung des Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 ist ein Zusammenspiel aus Tradition und Innovation. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt und vergoren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromenvielfalt und die Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren.
Ein Teil des Weines reift anschließend für einige Monate in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Reifung in der Flasche rundet den Wein ab und sorgt für seine Harmonie und Eleganz.
Ein Wein mit Geschichte: Sibiliana – Mehr als nur ein Weingut
Sibiliana ist ein Weingut, das tief in der sizilianischen Tradition verwurzelt ist. Seit Generationen widmet sich die Familie der Herstellung von hochwertigen Weinen, die das Terroir und die Leidenschaft der Menschen widerspiegeln. Das Weingut ist ein Ort der Innovation und des Fortschritts, aber auch der Bewahrung von Traditionen und Werten.
Der Name „Sibiliana“ leitet sich von den Sibyllen ab, den Priesterinnen und Seherinnen der Antike, die in den Höhlen und Grotten Siziliens wirkten. Sie waren Hüterinnen des Wissens und der Weisheit, und ihre mystische Aura inspiriert noch heute die Menschen von Sibiliana.
Der Nerello Mascalese: Die Seele Siziliens im Glas
Der Nerello Mascalese ist eine der wichtigsten Rebsorten Siziliens und wird oft als „Burgunder des Südens“ bezeichnet. Seine Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz, Komplexität und ihr Reifepotenzial aus. Der Nerello Mascalese ist ein Spiegelbild des Terroirs, auf dem er wächst, und bringt Weine von einzigartigem Charakter hervor.
Der „Roceno“ ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial des Nerello Mascalese. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und zum Entdecken einlädt. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach nur zum Genießen – der Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 ist immer eine gute Wahl.
Passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Fleisch (Rind, Lamm, Schwein)
- Pasta mit Ragout oder anderen kräftigen Saucen
- Wildgerichten
- Reifem Käse (Pecorino, Parmesan)
- Mediterranen Gerichten (z.B. Pasta alla Norma)
Produktdetails im Überblick:
| Produktname: | Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 |
|---|---|
| Rebsorte: | Nerello Mascalese |
| Jahrgang: | 2020 |
| Region: | Sizilien, Italien |
| Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Verschluss: | Korken |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020. Sollten Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren!
1. Was bedeutet IGP?
IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe). Dies ist eine europäische Kennzeichnung, die garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde. Im Falle des „Roceno“ bedeutet es, dass die Trauben in Sizilien angebaut und der Wein dort hergestellt wurde.
2. Ist der Wein lange lagerfähig?
Der Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 hat ein gutes Reifepotenzial. Er kann durchaus noch einige Jahre gelagert werden, um seine Komplexität und Aromen weiter zu entwickeln. Optimale Trinkreife wird voraussichtlich in den nächsten 3-5 Jahren erreicht.
3. Wie serviere ich den Wein am besten?
Wir empfehlen, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche am besten eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können. Verwenden Sie ein Rotweinglas mit ausreichend Volumen, um dem Wein genügend Raum zur Entfaltung zu geben.
4. Kann ich den Wein auch zu vegetarischen Gerichten trinken?
Ja, der „Roceno“ passt auch gut zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen. Probieren Sie ihn beispielsweise zu Pasta mit Pilzsauce, Auberginenauflauf oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern.
5. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise während der Gärung und werden teilweise auch zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen. Der genaue Wert ist auf dem Etikett der Flasche angegeben.
6. Ist der Wein vegan?
Ob ein Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Sibiliana verwendet nicht immer vegane Schönungsmittel. Bitte kontaktieren Sie uns, um eine verbindliche Auskunft über den aktuellen Jahrgang zu erhalten.
7. Wo werden die Trauben für diesen Wein angebaut?
Die Trauben für den Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 werden in den Weinbergen von Sibiliana in Westsizilien angebaut. Die Weinberge profitieren von einem idealen Mikroklima und mineralreichen Böden, die dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleihen.
8. Gibt es ähnliche Weine, die ich probieren könnte?
Wenn Ihnen der Sibiliana „Roceno“ Nerello Mascalese IGP 2020 gefällt, empfehlen wir Ihnen, auch andere Nerello Mascalese Weine aus Sizilien zu probieren, insbesondere solche vom Ätna. Auch Rotweine aus anderen Regionen Italiens, wie z.B. ein Chianti Classico oder ein Rosso di Montepulciano, könnten Ihren Geschmack treffen.
