VALPOLICELLA SUPERIORE 2015 – DAL FORNO ROMANO: Ein Meisterwerk italienischer Weinkunst
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des VALPOLICELLA SUPERIORE 2015 von Dal Forno Romano, einem Wein, der die Essenz des Veneto und die Hingabe einer Winzerfamilie in jedem Schluck vereint. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an Tradition, Innovation und die einzigartige Terroir-Landschaft, die ihn hervorgebracht hat.
Dal Forno Romano, ein Name, der in der Welt der italienischen Weine für absolute Exzellenz steht, hat mit diesem Valpolicella Superiore erneut bewiesen, warum er zu den absoluten Top-Produzenten Italiens zählt. Der Jahrgang 2015, ein außergewöhnliches Jahr für das Veneto, hat einen Wein hervorgebracht, der Kraft, Eleganz und Komplexität auf harmonische Weise vereint.
Die Magie des Valpolicella Superiore
Der Valpolicella Superiore ist eine Steigerung des klassischen Valpolicella. Er wird aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt. Was diesen Wein jedoch so besonders macht, ist die sorgfältige Auswahl der Trauben, die teilweise angetrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren und dem Wein mehr Körper und Struktur zu verleihen. Diese Technik, bekannt als „Appassimento“, ist ein Schlüsselelement für die Qualität und den Charakter des Valpolicella Superiore.
Die Weinberge von Dal Forno Romano liegen in der malerischen Hügellandschaft des Valpolicella Classico Gebiets. Die Böden, geprägt von Kalkstein und Mergel, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Qualitätsweinen. Das Mikroklima, mit warmen Tagen und kühlen Nächten, trägt zur optimalen Reifung der Trauben bei und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische und Eleganz.
Die Handlese der Trauben ist bei Dal Forno Romano selbstverständlich. Nur die besten und gesündesten Beeren werden für die Weiterverarbeitung ausgewählt. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern, wo er seine Aromenvielfalt und seine komplexe Struktur entwickelt.
Ein Fest für die Sinne: Das Geschmacksprofil des 2015er Valpolicella Superiore
Der VALPOLICELLA SUPERIORE 2015 von Dal Forno Romano präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist ein wahres Feuerwerk der Aromen. Reife Kirschen, Pflaumen und Brombeeren verbinden sich mit würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Feine Röstaromen und Noten von dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, kraftvoll und dennoch elegant. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der VALPOLICELLA SUPERIORE 2015 von Dal Forno Romano besticht durch seine perfekte Balance und seine lange, anhaltende Aromatik. Der Abgang ist geprägt von fruchtigen Noten und einem Hauch von Bittermandel.
Aromen:
- Reife Kirschen
- Pflaumen
- Brombeeren
- Zimt
- Nelken
- Vanille
- Dunkle Schokolade
- Röstaromen
- Bittermandel
Empfehlung:
Dekantieren Sie den Wein idealerweise ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, um seine Aromen optimal zu entfalten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C.
Speiseempfehlungen: Der ideale Begleiter für besondere Anlässe
Der VALPOLICELLA SUPERIORE 2015 von Dal Forno Romano ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten hervorragend passt. Seine Kraft und Struktur machen ihn zum idealen Partner für kräftige Fleischgerichte, Wild und reifen Käse.
Perfekt zu:
- Geschmortem Rindfleisch
- Lammbraten
- Wildgerichten (Hirsch, Reh)
- Trüffelgerichten
- Reifem Pecorino oder Parmesan
Auch solo genossen, ist dieser Wein ein wahrer Genuss und lädt zum Verweilen und Träumen ein. Er ist der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder für besondere Anlässe, die nach einem außergewöhnlichen Wein verlangen.
Das Terroir: Wo die Magie entsteht
Die Weinberge von Dal Forno Romano profitieren von einer einzigartigen Lage im Herzen des Valpolicella Classico. Die Böden, reich an Kalkstein und Mergel, verleihen den Weinen ihre mineralische Note und ihre elegante Struktur. Das Mikroklima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und eine perfekte Balance zwischen Säure und Süße.
Dal Forno Romano legt großen Wert auf einen nachhaltigen Weinbau. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden oder Herbiziden. Die Familie Dal Forno ist überzeugt, dass nur gesunde Reben und ein intaktes Ökosystem die Grundlage für hochwertige Weine bilden.
Dal Forno Romano: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Die Geschichte von Dal Forno Romano ist eine Geschichte von Leidenschaft, Hingabe und dem unbedingten Willen, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Familie Dal Forno betreibt seit Generationen Weinbau im Valpolicella und hat sich im Laufe der Jahre einen Ruf als einer der besten Produzenten Italiens erarbeitet.
Romano Dal Forno, der das Weingut heute leitet, hat das Erbe seines Vaters angetreten und die Philosophie der Familie konsequent weitergeführt. Er ist ein Perfektionist, der keine Kompromisse eingeht, wenn es um die Qualität seiner Weine geht. Sein unermüdlicher Einsatz und seine Innovationsfreude haben Dal Forno Romano zu dem gemacht, was es heute ist: ein Synonym für Exzellenz und eine Ikone der italienischen Weinkultur.
Investieren Sie in ein Stück italienische Weinkultur
Der VALPOLICELLA SUPERIORE 2015 von Dal Forno Romano ist nicht nur ein Wein, sondern eine Investition in ein Stück italienische Weinkultur. Er ist ein Wein, der Freude bereitet, der Emotionen weckt und der lange in Erinnerung bleibt. Ein Wein, der das Potenzial hat, über Jahre hinweg zu reifen und sich weiterzuentwickeln.
Sichern Sie sich noch heute eine Flasche dieses außergewöhnlichen Weins und erleben Sie die Magie des Valpolicella Superiore von Dal Forno Romano. Ein Genuss, der Sie begeistern wird!
Eckdaten im Überblick
| Weingut: | Dal Forno Romano |
|---|---|
| Region: | Veneto, Italien |
| Rebsorten: | Corvina, Rondinella, Oseleta |
| Jahrgang: | 2015 |
| Alkoholgehalt: | 15% Vol. |
| Ausbau: | Mehrjährige Reifung in kleinen Eichenfässern |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
| Lagerpotenzial: | Bis zu 20 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum VALPOLICELLA SUPERIORE 2015 – DAL FORNO ROMANO
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein.
1. Was macht den VALPOLICELLA SUPERIORE von Dal Forno Romano so besonders?
Der Valpolicella Superiore von Dal Forno Romano zeichnet sich durch die sorgfältige Auswahl der Trauben, die teilweise angetrocknet werden (Appassimento), und die lange Reifung in kleinen Eichenfässern aus. Diese Prozesse verleihen dem Wein seine Konzentration, Komplexität und Eleganz.
2. Welche Speisen passen gut zum Valpolicella Superiore 2015?
Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelgerichten und reifem Käse.
3. Wie lange kann ich den Valpolicella Superiore 2015 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann dieser Wein bis zu 20 Jahre und länger reifen.
4. Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Wein ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen optimal zu entfalten.
5. Wie hoch ist der Alkoholgehalt des VALPOLICELLA SUPERIORE 2015?
Der Alkoholgehalt beträgt 15% Vol.
6. Welche Rebsorten werden für den Valpolicella Superiore verwendet?
Die traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Oseleta.
7. Ist Dal Forno Romano ein bekanntes Weingut?
Ja, Dal Forno Romano ist ein hoch angesehenes Weingut, das für seine außergewöhnliche Qualität und seinen innovativen Ansatz im Weinbau bekannt ist.
