VERMELL 2020 – CELLER DEL ROURE: Eine Reise in die Vergangenheit mit einem Hauch von Moderne
Entdecken Sie den VERMELL 2020 von Celler del Roure, einen Wein, der Sie auf eine unvergessliche Reise durch die Weinbautraditionen der Region Valencia mitnimmt. Dieser außergewöhnliche Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Stück Geschichte, eingefangen in jeder einzelnen Flasche. Erleben Sie, wie altehrwürdige Methoden und moderne Innovationen zu einem Geschmackserlebnis verschmelzen, das Ihre Sinne verzaubern wird.
Die Magie der Tonkrüge: Ein Blick auf die Herstellung
Das Besondere am VERMELL 2020 ist seine Reifung in Tonkrügen, den sogenannten „Tinajas“. Diese traditionellen Gefäße, die seit Jahrhunderten in der Region verwendet werden, verleihen dem Wein eine einzigartige Charakteristik. Im Gegensatz zu Eichenfässern, die Aromen abgeben, lassen die Tonkrüge den Wein atmen und bewahren gleichzeitig seine ursprünglichen Fruchtaromen und die mineralische Note des Terroirs. Dieser schonende Reifeprozess ermöglicht es dem VERMELL, seine natürliche Eleganz und Komplexität voll zu entfalten. Die Amphoren wurden in den alten Kellern der Finca aus dem 17. Jahrhundert gefunden und restauriert. Sie prägen den Charakter des Weines.
Celler del Roure hat sich der Wiederbelebung dieser alten Techniken verschrieben und kombiniert sie mit modernem Know-how, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Hingabe zum Detail und die Leidenschaft für das Handwerk spiegeln sich in jedem Schluck VERMELL wider.
Terroir und Rebsorten: Die Seele des VERMELL
Der VERMELL 2020 ist eine Cuvée aus autochthonen Rebsorten wie Mandó und Garnacha Tintorera, die perfekt an das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden der Region angepasst sind. Diese Rebsorten verleihen dem Wein seine charakteristische Farbe, seine fruchtige Aromatik und seine lebendige Säure. Die Weinberge von Celler del Roure werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt und die Gesundheit des Bodens zu erhalten. Nur so können Trauben von höchster Qualität geerntet werden, die die Grundlage für einen außergewöhnlichen Wein bilden.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Verarbeitung sind entscheidend für die Qualität des VERMELL 2020. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in kleinen Chargen vergoren, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Die lange Maischegärung und die anschließende Reifung in Tonkrügen verleihen dem Wein seine Struktur, seine Komplexität und seine einzigartige Persönlichkeit.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der VERMELL 2020 präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, kirschroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Erde. Am Gaumen ist der Wein elegant, ausgewogen und vollmundig mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der lange Abgang ist geprägt von fruchtigen und mineralischen Noten, die lange in Erinnerung bleiben.
Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit mediterranen Speisen, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifen Käsesorten und würzigen Tapas. Seine fruchtige Aromatik und seine elegante Struktur machen ihn aber auch zu einem idealen Solisten für einen gemütlichen Abend.
Ein Wein mit Geschichte: Celler del Roure
Celler del Roure ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition, das sich der Herstellung von authentischen und charaktervollen Weinen verschrieben hat. Das Weingut liegt im Herzen der Region Valencia und verfügt über alte Weinberge, die zum Teil noch mit traditionellen Rebsorten bepflanzt sind. Die Familie Pons, die das Weingut in zweiter Generation führt, hat sich der Bewahrung der alten Weinbautraditionen und der Förderung der autochthonen Rebsorten verschrieben.
Die Weine von Celler del Roure sind Ausdruck des Terroirs und der Leidenschaft der Familie Pons für das Handwerk. Sie werden mit viel Sorgfalt und Hingabe hergestellt, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Seele der Region Valencia widerspiegeln.
Serviervorschläge: So genießen Sie den VERMELL optimal
Um den VERMELL 2020 optimal zu genießen, empfehlen wir eine Trinktemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Servieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die komplexe Aromatik des Weines zu unterstreichen. Der VERMELL 2020 ist ein Wein, der sich mit der Zeit weiterentwickelt und seine Aromen noch verfeinert. Er kann problemlos mehrere Jahre gelagert werden.
Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt und die Schönheit der valencianischen Weine!
Die Fakten im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Weingut | Celler del Roure |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | Mandó, Garnacha Tintorera |
| Region | Valencia, Spanien |
| Ausbau | Tonkrüge („Tinajas“) |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | ca. 13,5% vol. (Kann je nach Charge variieren) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Passt zu | Mediterranen Speisen, gegrilltem Fleisch, Wild, Käse, Tapas |
FAQ: Ihre Fragen zum VERMELL 2020 beantwortet
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum VERMELL 2020 von Celler del Roure:
1. Ist der VERMELL 2020 ein veganer Wein?
Celler del Roure praktiziert eine naturnahe Weinbereitung. Ob der VERMELL 2020 explizit als vegan zertifiziert ist, entnehmen Sie bitte dem Flaschenetikett oder kontaktieren Sie uns direkt. Wir helfen Ihnen gerne weiter!
2. Wie lange kann ich den VERMELL 2020 lagern?
Der VERMELL 2020 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) problemlos 5-8 Jahre gelagert werden. Er wird sich in dieser Zeit weiterentwickeln und seine Aromen verfeinern.
3. Welche Speisen passen besonders gut zum VERMELL 2020?
Der VERMELL 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit mediterranen Gerichten, gegrilltem Lamm, Wildschwein, reifem Manchego-Käse oder auch Tapas mit Chorizo und Oliven.
4. Was bedeutet der Ausbau in Tonkrügen für den Geschmack des Weines?
Der Ausbau in Tonkrügen verleiht dem VERMELL 2020 eine einzigartige Textur und Aromatik. Die Tonkrüge sind porös und ermöglichen einen sanften Sauerstoffaustausch, wodurch die Tannine weicher werden und der Wein seine Aromen besser entfalten kann. Im Gegensatz zu Eichenfässern geben die Tonkrüge keine zusätzlichen Aromen ab, so dass der Wein seine ursprüngliche Fruchtigkeit und Mineralität bewahrt.
5. Woher stammen die Trauben für den VERMELL 2020?
Die Trauben für den VERMELL 2020 stammen aus den Weinbergen von Celler del Roure in der Region Valencia. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt und die Gesundheit des Bodens zu erhalten.
6. Wie unterscheidet sich der VERMELL 2020 von anderen Rotweinen aus Valencia?
Der VERMELL 2020 zeichnet sich durch seine traditionelle Herstellungsmethode, den Ausbau in Tonkrügen und die Verwendung autochthoner Rebsorten aus. Diese Faktoren verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter und machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.
7. Kann ich den VERMELL 2020 auch als Geschenk bestellen?
Selbstverständlich! Gerne verpacken wir den VERMELL 2020 auch als Geschenk. Wählen Sie einfach die entsprechende Option im Bestellprozess aus.
8. Was ist das Besondere an Celler del Roure?
Celler del Roure ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition, das sich der Herstellung von authentischen und charaktervollen Weinen verschrieben hat. Die Familie Pons legt großen Wert auf die Bewahrung der alten Weinbautraditionen und die Förderung der autochthonen Rebsorten. Die Weine von Celler del Roure sind Ausdruck des Terroirs und der Leidenschaft der Familie für das Handwerk.
