VIN SAN GIUSTO 2013 – SAN GIUSTO A RENTENNANO: Ein flüssiges Juwel der Toskana
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des VIN SAN GIUSTO 2013 von San Giusto a Rentennano, einem Wein, der die Essenz der Toskana in sich trägt. Dieser edle Tropfen ist mehr als nur ein Dessertwein – er ist ein Erlebnis, eine Reise durch die Zeit und ein Spiegelbild der traditionsreichen Geschichte des Weinguts San Giusto a Rentennano. Lassen Sie sich von seiner bernsteinfarbenen Pracht und seinem komplexen Aromenspiel verzaubern und entdecken Sie die Geheimnisse eines Weins, der mit Hingabe und Leidenschaft geschaffen wurde.
Die Magie des Terroirs: San Giusto a Rentennano
San Giusto a Rentennano ist ein Name, der in der Welt des Weins für Qualität, Tradition und Innovation steht. Das Weingut, eingebettet in die malerische Hügellandschaft des Chianti Classico, blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. Die Böden, reich an Kalkstein und Galestro, das mediterrane Klima und die sorgfältige Arbeit im Weinberg bilden die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Eleganz und Tiefe. Der VIN SAN GIUSTO 2013 ist ein Paradebeispiel für das, was dieses Terroir hervorbringen kann: ein Wein von unvergleichlicher Finesse und Komplexität.
Die Kunst der Vinifikation: Ein Geduldsspiel
Die Herstellung des VIN SAN GIUSTO ist ein Geduldsspiel, das viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung erfordert. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben – vorwiegend Malvasia und Trebbiano – auf Strohmatten ausgelegt, um dort über mehrere Monate zu trocknen. Dieser Prozess, der als „Appassimento“ bekannt ist, konzentriert die Aromen und den Zuckergehalt in den Beeren. Anschließend werden die getrockneten Trauben schonend gepresst und der Most in kleinen, versiegelten Holzfässern – den sogenannten „Caratelli“ – vergoren. Diese Fässer werden auf dem Dachboden des Weinguts gelagert, wo sie den Temperaturschwankungen der Jahreszeiten ausgesetzt sind. Dieser langsame, oxidative Ausbau verleiht dem VIN SAN GIUSTO seine charakteristische Farbe, seine komplexen Aromen und seine einzigartige Textur. Nach mindestens sechs Jahren Reifezeit wird der Wein schließlich abgefüllt und ist bereit, die Sinne zu verführen.
Eine Symphonie der Aromen: Die Verkostungsnotizen
Der VIN SAN GIUSTO 2013 präsentiert sich in einem tiefen, leuchtenden Bernstein- bis Mahagoniton. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Aromenspiel von getrockneten Aprikosen, Feigen, Datteln, kandierten Zitrusfrüchten, Honig, Nüssen, Karamell und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, samtig und von einer eleganten Süße geprägt, die perfekt mit einer lebendigen Säure ausbalanciert ist. Der lange, anhaltende Abgang hallt mit Noten von gerösteten Mandeln und einem subtilen mineralischen Ton nach.
Perfekte Harmonie: Speisenempfehlungen
Der VIN SAN GIUSTO 2013 ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl solo als auch in Kombination mit verschiedenen Speisen ein Genuss ist. Er harmoniert hervorragend mit:
- Cantucci (italienisches Mandelgebäck)
- Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola oder Roquefort)
- Foie Gras
- Desserts mit Trockenfrüchten und Nüssen
- Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Die Kunst der Lagerung: Ein Wein für die Ewigkeit
Der VIN SAN GIUSTO 2013 ist ein Wein, der mit der Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnt. Bei optimalen Lagerbedingungen – kühl, dunkel und trocken – kann er über Jahrzehnte hinweg reifen und seine Aromenvielfalt weiterentwickeln. Er ist eine Investition in die Zukunft und ein besonderes Geschenk für Weinliebhaber und Sammler.
Ein Blick in die Zukunft: Die Philosophie von San Giusto a Rentennano
San Giusto a Rentennano ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Familie, die ihre Leidenschaft für den Weinbau seit Generationen weitergibt. Mit Respekt vor der Natur und dem Terroir werden hier Weine von höchster Qualität geschaffen, die die einzigartige Persönlichkeit des Chianti Classico widerspiegeln. Der VIN SAN GIUSTO 2013 ist ein Ausdruck dieser Philosophie – ein Wein, der die Tradition ehrt und gleichzeitig neue Wege geht. Er ist ein Symbol für die Schönheit und Vielfalt der Toskana und ein Botschafter italienischer Weinkultur.
Weitere Details zum VIN SAN GIUSTO 2013
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorten | Hauptsächlich Malvasia und Trebbiano |
| Jahrgang | 2013 |
| Region | Chianti Classico, Toskana, Italien |
| Weingut | San Giusto a Rentennano |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (ca. 15-16%) |
| Flaschengröße | 375 ml |
| Ausbau | Mindestens 6 Jahre in Caratelli (kleinen Holzfässern) |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum VIN SAN GIUSTO 2013
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum VIN SAN GIUSTO 2013 von San Giusto a Rentennano:
1. Was macht den Vin San Giusto so besonders?
Der Vin San Giusto ist besonders aufgrund seiner traditionellen Herstellungsmethode, dem „Appassimento“, bei dem die Trauben auf Strohmatten getrocknet werden. Der anschließende, lange Ausbau in kleinen Holzfässern auf dem Dachboden des Weinguts verleiht ihm seine einzigartige Komplexität und seinen unverwechselbaren Charakter.
2. Wie lange kann ich den Vin San Giusto 2013 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen kann der Vin San Giusto 2013 über Jahrzehnte hinweg reifen. Seine Aromenvielfalt wird sich mit der Zeit weiterentwickeln und verfeinern.
3. Welche Speisen passen gut zum Vin San Giusto 2013?
Der Vin San Giusto 2013 harmoniert hervorragend mit Cantucci, Blauschimmelkäse, Foie Gras, Desserts mit Trockenfrüchten und Nüssen sowie Schokoladenkuchen.
4. Wie serviere ich den Vin San Giusto richtig?
Servieren Sie den Vin San Giusto leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16°C in kleinen Dessertweingläsern.
5. Enthält der Vin San Giusto Sulfite?
Wie die meisten Weine enthält auch der Vin San Giusto Sulfite, die natürlich bei der Gärung entstehen oder zur Stabilisierung hinzugefügt werden.
6. Gibt es unterschiede zwischen den Jahrgängen des Vin San Giusto?
Ja, wie bei jedem Wein gibt es auch beim Vin San Giusto Unterschiede zwischen den Jahrgängen. Das Wetter während der Vegetationsperiode beeinflusst die Qualität und den Charakter der Trauben und somit auch des Weins. Der Jahrgang 2013 gilt als besonders gelungen.
7. Kann ich den Vin San Giusto auch als Aperitif genießen?
Obwohl der Vin San Giusto traditionell als Dessertwein gilt, kann er auch als Aperitif genossen werden, insbesondere in Kombination mit salzigen oder würzigen Speisen wie Käse oder Oliven.
