Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan BIO Riesling AUF DER MAUER trocken 2021 Magnumflasche: Ein Meisterwerk der Pfalz
Entdecken Sie den „AUF DER MAUER“ Riesling trocken 2021 vom renommierten Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan – ein Wein, der die Essenz der Pfalz in sich trägt und in der beeindruckenden Magnumflasche ein besonderes Erlebnis verspricht. Dieser biologisch angebaute Riesling ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Innovationskraft eines Weinguts, das seit Generationen für Spitzenqualität steht.
Einzigartiges Terroir, Biologischer Anbau
Der „AUF DER MAUER“ Riesling verdankt seinen unverwechselbaren Charakter den einzigartigen Bedingungen des Weinbergs „Auf der Mauer“. Dieser zeichnet sich durch seine besondere Bodenbeschaffenheit und das ideale Mikroklima aus. Das Terroir prägt den Wein mit einer unvergleichlichen Mineralität und Finesse.
Das Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan setzt konsequent auf biologischen Anbau. Dies bedeutet, dass auf synthetische Pestizide und Herbizide verzichtet wird. Der Fokus liegt auf der Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit und der Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Reben. Diese nachhaltige Arbeitsweise spiegelt sich in der Reinheit und Authentizität des Weins wider.
Der Jahrgang 2021: Ein Ausdruck von Eleganz und Balance
Der Jahrgang 2021 wird als ein besonders gelungener Jahrgang in die Geschichte eingehen. Die Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode waren ideal für die Entwicklung von Rieslingtrauben mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz, Komplexität und Lagerfähigkeit.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der „AUF DER MAUER“ Riesling trocken 2021 präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Zitrusfrüchte, wie Limette und Grapefruit, begleitet von Noten von grünem Apfel, Weinbergspfirsich und einem Hauch von exotischen Früchten. Eine feine Mineralität und florale Anklänge runden das Aromenspiel ab.
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, lebendig und perfekt ausbalanciert. Die rassige Säurestruktur verleiht ihm eine bemerkenswerte Länge und Struktur. Der mineralische Charakter des Terroirs kommt hier besonders gut zur Geltung. Der Abgang ist lang anhaltend und von einer angenehmen Fruchtsüße geprägt.
- Farbe: Strahlendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen
- Duft: Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Weinbergspfirsich und mineralischen Noten
- Geschmack: Frisch, lebendig, ausgewogen, mineralisch, langer Abgang
Speiseempfehlungen: Der ideale Begleiter
Der „AUF DER MAUER“ Riesling trocken 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine frische Säure und mineralische Struktur machen ihn zum idealen Partner für:
- Fisch und Meeresfrüchte (z.B. gebratener Lachs, gegrillte Garnelen, Sushi)
- Geflügel (z.B. Hähnchenbrust mit Zitronen-Kräuter-Soße, Entenbrust mit Apfelrotkohl)
- Leichte Salate mit Vinaigrette
- Asiatische Gerichte (z.B. Thai-Curry, Sushi, Dim Sum)
- Ziegenkäse und andere milde Käsesorten
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Die Magnumflasche: Ein besonderes Format für besondere Anlässe
Die Magnumflasche (1,5 Liter) ist nicht nur ein imposantes Format, sondern bietet auch einige Vorteile für die Weinreifung. Durch das größere Volumen reift der Wein langsamer und harmonischer, was zu einer komplexeren Aromenentwicklung und einer längeren Lebensdauer führt. Die Magnumflasche ist somit die ideale Wahl für besondere Anlässe, festliche Dinner oder als Geschenk für Weinliebhaber.
Das Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan: Eine Ikone der Pfalz
Das Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan ist eines der traditionsreichsten und renommiertesten Weingüter Deutschlands. Seit seiner Gründung im Jahr 1718 befindet es sich im Familienbesitz und wird heute in neunter Generation von den Geschwistern Sophie und Andreas Jordan geführt. Das Weingut hat maßgeblich zur Entwicklung des deutschen Weinbaus beigetragen und genießt international einen hervorragenden Ruf.
Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem Respekt vor der Natur, der Pflege der Weinberge und der schonenden Verarbeitung der Trauben. Das Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir und den Charakter des jeweiligen Jahrgangs widerspiegeln. Das Weingut ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und steht für höchste Qualitätsstandards.
Warum Sie den „AUF DER MAUER“ Riesling trocken 2021 Magnumflasche wählen sollten:
- Einzigartiges Terroir: Der Weinberg „Auf der Mauer“ verleiht dem Wein eine unvergleichliche Mineralität und Finesse.
- Biologischer Anbau: Nachhaltige Bewirtschaftung für reine und authentische Weine.
- Exzellenter Jahrgang: 2021 lieferte Rieslingtrauben mit perfekter Balance und Eleganz.
- Vielseitiger Speisebegleiter: Passt hervorragend zu Fisch, Geflügel, Salaten und asiatischen Gerichten.
- Magnumflasche: Optimal für die Weinreifung und besondere Anlässe.
- Renommiertes Weingut: Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan steht für höchste Qualität und Tradition.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen
Ist der Wein vegan?
Ja, der „AUF DER MAUER“ Riesling trocken 2021 wird vegan produziert.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Wein hat ein gutes Lagerpotential und kann bei optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) noch mehrere Jahre reifen.
Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C.
Ist der Wein trocken?
Ja, der „AUF DER MAUER“ Riesling ist ein trockener Wein.
Woher stammen die Trauben für diesen Riesling?
Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Weinberg „Auf der Mauer“ in der Pfalz.
Ist der Wein Bio-zertifiziert?
Ja, der Wein ist Bio-zertifiziert nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus.
Kann ich den Wein auch ohne Speisebegleitung genießen?
Absolut! Der „AUF DER MAUER“ Riesling ist auch solo ein Genuss und eignet sich hervorragend als Aperitif.
