Weingut Karl Pfaffmann Dornfelder trocken Nußdorfer Bischofskreuz 2020

Die Reben dieses Dornfelders stehen auf sehr kräftigem tiefgründigem Boden der sich in der Weinbergslage Nußdorfer Bischofskreuz befindet. Eine Maischestandzeit von mittlerer Länge mit täglicher Bewegung der Maische erlaubt eine sanfte und gut angepasste Extraktion von Aromen und Farbe ohne zu viele Gerbstoffe. Der Ausbau im Edelstahltank ermöglicht die Entfaltung der fruchtig frischen Noten. Für viele heißt es bei diesem Wein Liebe auf den ersten Blick denn beeindruckend ist bereits sein tie…