Lady Dorst Sauvignon Blanc trocken – 2020 – Dorst – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Dorst hat sich auf den Ausbau von Weißweinen in Edelstahl-Tanks spezialisiert und versucht so die natürlichen Fruchtaromen der jeweiligen Rebsorten möglichst präzise und intensiv heraus zu kitzeln – immer ganz ohne den Einsatz von Holzfässern oder anderen Hilfsmitteln, die den Geschmack beeinflussen könnten. Mit dem Lady Dorst Sauvignon Blanc ist ihnen ein weiteres Paradebeispiel für diesen ungeschminkten Weinstil gelungen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Da der Traubenmost für diesen Wein sehr langsam bei niedriger Temperatur und unter Ausschluss von Sauerstoff vergoren wurde, zeigen sich die für Sauvignon Blanc typischen Fruchtaromen besonders intensiv und unverfälscht. Sein Duft erinnert an eine sommerliche Fruchtbowle, gefüllt mit reifen tropischen Früchten. Ananas und Litschi sind zu entdecken und wirken geradezu betörend. Aber auch der rebsortentypische Fruchteindruck von Stachelbeeren ist im trockenen Lady Dorst Sauvignon Blanc zu finden. Ein Weißwein-Feuerwerk, das es nicht nur im Sommer zu zünden gilt.