3 Finger Jack Rum Barrel Aged – 2019 – 3 Finger Jack Cellars – Rotwein

Das Besondere an diesem Wein Fünf bis sieben Monate verbringt dieser rote Kalifornier in Eichenholzfässern. So weit, so ungewöhnlich. Zum Augenreiben ist allerdings die Tatsache, dass ein Teil des Weines in Fässern ausgebaut wird, die vormals für die Herstellung von Rum genutzt wurden. Dadurch entsteht ein Rotwein mit einem ganz eigenen Charakter. Und dieser ist am treffendsten mit dem Wort LECKER zu bezeichnen. Die in Rumfässern gereifte Partie verleiht dem Wein würzige und rauchig-süße Aromen. Attraktive Noten, die tatsächlich an hochwertigen Rum erinnern. Der übrige Teil wird in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift. Hierdurch finden sich in dem Wein schöne Vanillenoten. Ergänzt wird dieses Aroma-Feuerwerk durch rote und schwarze Beeren. Dafür ist ausnahmsweise nicht die Wahl des Fasses ausschlaggebend, sondern die für den Wein genutzten Rebsorten: 66 Prozent Merlot, 15 Prozent Syrah, 7 Prozent Petite Sirah, 5 Prozent Tannat sowie 5 Prozent Tempranillo kommen im 3 Finger Jack Rum Barrel zum Einsatz. Wer Lust darauf hat seinen Erfahrungsschatz in Sachen Wein zu erweitern und bereit ist so manche Grenze des Gewöhnlichen zu überschreiten, wird mit diesem Kuriosum seine wahre Freude haben. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Mit einem leuchtenden, sehr dunklen Rubinrot im Glas. Der intensive Duft des Weines erinnert an Muskatnuss, geröstete Marshmallows und Rum-Backaroma. Zudem ein Potpourri aus roten Früchten sowie Brombeermarmelade und eine ausgeprägte Vanillenote. Im Mund mit kräftiger Struktur und weichen Tanninen. Der Abgang ist lange anhaltend und von feiner Extraktsüße geprägt.