40 JAHRE D’AGE – MAS AMIEL: Eine Zeitreise im Glas
Stellen Sie sich vor: Ein Wein, der die Essenz von vier Jahrzehnten in sich trägt. Ein Zeuge unzähliger Sonnenaufgänge, stiller Winternächte und sorgfältiger Handarbeit. Der 40 JAHRE D’AGE von Mas Amiel ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Zeit, ein flüssiges Denkmal, das die Geschichte des Roussillon in jedem einzelnen Tropfen erzählt.
Dieser außergewöhnliche Vin Doux Naturel, ein natürlich gesüßter Wein, ist das Ergebnis einer langen und geduldigen Reifung. Hergestellt aus der edlen Rebsorte Grenache Noir, die auf den kargen Schieferböden des Roussillon gedeiht, verkörpert er die Seele dieser einzigartigen Region im Süden Frankreichs.
Die Magie der Zeit: Vier Jahrzehnte Reife
Was diesen Wein so besonders macht, ist seine unglaublich lange Reifezeit. 40 Jahre lang ruhte er in Eichenfässern, wo er langsam und behutsam seine Aromen entfaltete. Die Fassreifung verlieh ihm eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe, die ihn von anderen Weinen deutlich abhebt. In dieser Zeit konzentrierten sich die Aromen, die Tannine wurden weicher und die Säure integrierte sich auf harmonische Weise.
Die lange Reifezeit ist ein entscheidender Faktor für die Qualität und den Charakter dieses Weines. Sie erlaubt es ihm, seine volle Persönlichkeit zu entwickeln und eine Aromenvielfalt zu entfalten, die ihresgleichen sucht. Jeder Jahrgang, jede Wetterkapriole der vergangenen Jahrzehnte hat seine Spuren hinterlassen und trägt zur Einzigartigkeit dieses Weines bei.
Ein Fest für die Sinne: Das Aromenprofil
Öffnen Sie eine Flasche 40 JAHRE D’AGE von Mas Amiel, und Sie werden von einem betörenden Duft empfangen, der an getrocknete Früchte, orientalische Gewürze, Tabak und Karamell erinnert. Am Gaumen entfaltet sich eine Explosion von Aromen: Feigen, Datteln, Pflaumen, Kakao, Kaffee und ein Hauch von Orangenschalen. Die Textur ist samtig weich, die Süße perfekt ausbalanciert und der Abgang unendlich lang und wärmend.
Die Farbe dieses Weines ist ein tiefes Mahagoni, das von der langen Reifezeit zeugt. Im Glas schimmert er in bernsteinfarbenen Reflexen, die an flüssiges Gold erinnern. Jeder Schluck ist eine Reise durch die Zeit, ein Eintauchen in die Aromenvielfalt des Roussillon.
Aromen im Überblick:
- Getrocknete Feigen
- Datteln
- Pflaumen
- Kakao
- Kaffee
- Karamell
- Orangenschalen
- Tabak
- Orientalische Gewürze
Mas Amiel: Ein Name, der für Qualität steht
Mas Amiel ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Roussillon, das seit Generationen für seine hochwertigen Vin Doux Naturels bekannt ist. Die Familie Chapoutier, die das Gut seit 1999 besitzt, hat die Traditionen bewahrt und gleichzeitig neue Maßstäbe in Sachen Qualität gesetzt. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Vielfalt der Region zu erhalten.
Die Philosophie von Mas Amiel ist es, Weine zu erzeugen, die die Essenz des Roussillon widerspiegeln. Die Kombination aus traditionellen Methoden und modernem Know-how ermöglicht es dem Weingut, Weine von außergewöhnlicher Qualität und Persönlichkeit hervorzubringen. Der 40 JAHRE D’AGE ist das Flaggschiff des Hauses und ein eindrucksvolles Beispiel für die Handwerkskunst und das Engagement von Mas Amiel.
Der perfekte Begleiter: Speiseempfehlungen
Dieser außergewöhnliche Wein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit Desserts auf Schokoladenbasis, Blauschimmelkäse, Nüssen und Trockenfrüchten. Auch zu einer Zigarre am Kaminabend ist er ein Genuss.
Hier sind einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Schokoladenmousse: Die intensiven Schokoladenaromen werden durch die fruchtigen Noten des Weines perfekt ergänzt.
- Blauschimmelkäse: Die salzige Schärfe des Käses wird durch die Süße des Weines ausbalanciert.
- Gänseleberpastete: Die cremige Textur der Pastete harmoniert wunderbar mit der samtigen Weichheit des Weines.
- Datteln im Speckmantel: Die süß-salzige Kombination wird durch die Aromenvielfalt des Weines veredelt.
- Einfach so: Genießen Sie ihn pur als Meditationswein, um die Aromenvielfalt auf sich wirken zu lassen.
Ein Geschenk für besondere Anlässe
Der 40 JAHRE D’AGE von Mas Amiel ist ein exquisites Geschenk für Weinliebhaber und Genießer. Er ist eine Rarität, die man nicht jeden Tag findet, und ein Ausdruck von Wertschätzung und Geschmack. Ob zum Geburtstag, Jubiläum oder als besonderes Dankeschön – dieser Wein wird garantiert in Erinnerung bleiben.
Verpackt in einer edlen Geschenkbox, ist er sofort bereit zum Verschenken. Ein beiliegendes Zertifikat bestätigt die Echtheit und die lange Reifezeit dieses außergewöhnlichen Weines.
Wein Fakten
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Produzent | Mas Amiel |
| Region | Roussillon, Frankreich |
| Rebsorte | Grenache Noir |
| Reifezeit | 40 Jahre in Eichenfässern |
| Alkoholgehalt | 16% – 17% (Variiert je nach Abfüllung) |
| Flaschengröße | 750ml |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum 40 JAHRE D’AGE – MAS AMIEL
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
Wie lange kann ich den 40 JAHRE D’AGE noch lagern?
Da er bereits 40 Jahre gereift ist, muss er nicht mehr zwingend gelagert werden. Er kann sofort genossen werden. Geöffnet hält er sich im Kühlschrank noch einige Wochen, da der hohe Zuckergehalt ihn konserviert.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein trinken?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 14-16°C. So kommen die Aromen am besten zur Geltung. Nehmen Sie die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss aus dem Kühlschrank.
Passt der Wein zu Zigarren?
Ja, der 40 JAHRE D’AGE ist ein hervorragender Begleiter zu Zigarren. Besonders Zigarren mit würzigen oder schokoladigen Noten harmonieren sehr gut mit dem Wein.
Ist der Wein vegan?
Da bei der Weinherstellung tierische Produkte zur Klärung eingesetzt werden können, ist es ratsam, beim Händler nachzufragen, ob der Wein vegan ist. Mas Amiel verwendet nicht immer tierische Produkte, daher kann es je nach Abfüllung variieren.
Kann ich den Wein auch als Aperitif trinken?
Obwohl er eher ein Dessertwein ist, kann er auch als Aperitif genossen werden, besonders in Kombination mit Käse oder Nüssen.
Was bedeutet „Vin Doux Naturel“?
„Vin Doux Naturel“ bedeutet „natürlich gesüßter Wein“. Die Gärung wird durch Zugabe von reinem Alkohol gestoppt, wodurch ein Teil des natürlichen Zuckers der Trauben erhalten bleibt. Dadurch entsteht ein süßer Wein mit einem höheren Alkoholgehalt.
Woher kommt der Wein?
Der Wein stammt aus dem Roussillon, einer Weinregion im Süden Frankreichs, die für ihre hochwertigen Vin Doux Naturels bekannt ist.
Gibt es Jahrgangsunterschiede beim 40 JAHRE D’AGE?
Obwohl der Wein aus verschiedenen Jahrgängen verschnitten wird, um einen gleichbleibenden Stil zu gewährleisten, können subtile Unterschiede auftreten, die auf die jeweiligen Wetterbedingungen der vergangenen Jahrzehnte zurückzuführen sind. Diese Nuancen machen jede Flasche zu einem einzigartigen Erlebnis.
