„448 slm“ Bianco Cuvée Vigneti Dolomiti IGT 2021

Außerordentlich faszinierend und verführerisch: Dieser Girlan-Weißwein stammt aus einer Mischung von 50% Pinot Blanc mit Chardonnay und Sauvignon. Etwas Angenehmeres und Reizvolleres lässt sich kaum vorstellen. Der Name „448 s.l.m.“ weist auf die geografische Lage des Weinguts Girlan hin, das sich auf 448 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Die verschiedenen Sorten werden von Hand in Kisten geerntet und unmittelbar in den Keller gebracht, um verarbeitet zu werden, bevor sie ihre natürliche Frische verlieren. Einfach und sorgfältig bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, ruht der Wein für einige Zeit auf seiner feinen Hefe in Edelstahltanks und gewinnt so an Komplexität und Tiefe. So können wir einen frischen Wein mit zarten Aromen entdecken. Im Mund ist er gut ausbalanciert, zwischen natürlicher Säure und reichhaltiger Fruchtigkeit. Eine leichte aromatische Note macht ihn dabei noch charmanter.