ABYMES 2021 – NATHALIE ET FRANCK MASSON: Ein Schluck Savoyer Alpenfrische
Entdecken Sie den ABYMES 2021 von Nathalie et Franck Masson, einen Wein, der die kristallklare Bergluft und die mineralische Seele der Savoyer Alpen in sich trägt. Dieser exquisite Tropfen, gekeltert aus der seltenen Jacquère-Rebe, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise, ein Erlebnis, ein Moment purer alpiner Lebensfreude.
Die Magie der Jacquère-Rebe und des Terroirs
Die Jacquère-Rebe, eine autochthone Sorte der Savoyen, ist bekannt für ihre Fähigkeit, das Terroir auf einzigartige Weise widerzuspiegeln. In den steilen, kalkhaltigen Hängen der Region Abymes, wo die Reben von Nathalie und Franck Masson wurzeln, findet sie ideale Bedingungen. Die kargen Böden und das alpine Klima, geprägt von warmen Sommern und kalten Wintern, verleihen den Trauben eine unvergleichliche Aromatik und Mineralität. Die Massons verstehen es meisterhaft, diese natürlichen Gegebenheiten in einem Wein von außergewöhnlicher Qualität zum Ausdruck zu bringen.
Ein Familienweingut mit Leidenschaft und Tradition
Nathalie und Franck Masson führen ihr Weingut mit großer Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Ihre Philosophie ist geprägt von nachhaltigen Anbaumethoden und dem Bestreben, Weine zu erzeugen, die authentisch das Terroir widerspiegeln. Jeder Handgriff, von der sorgfältigen Weinbergsarbeit bis zur schonenden Vinifikation, ist darauf ausgerichtet, die Qualität und den Charakter der Trauben optimal zu erhalten. Die Liebe zum Detail und das tiefe Verständnis für die Besonderheiten der Region spiegeln sich in jedem Schluck des ABYMES 2021 wider.
Verkostungsnotizen: Ein alpines Geschmackserlebnis
Der ABYMES 2021 präsentiert sich im Glas in einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein zartes Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten, unterlegt von einer subtilen mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist er schlank, elegant und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die dem Wein Struktur und Länge verleiht. Der Abgang ist geprägt von einer feinen Würze und einer anhaltenden Mineralität, die Lust auf mehr macht. Der Wein verkörpert perfekt die Frische der Savoyer Alpen.
Die perfekte Speisebegleitung
Der ABYMES 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu leichten Gerichten passt. Seine Frische und Mineralität harmonieren wunderbar mit Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und Käsegerichten. Probieren Sie ihn zu Austern, gegrilltem Lachs, einem Ziegenkäsesalat oder einem traditionellen Savoyard-Fondue. Er ist auch ein idealer Aperitifwein, der Ihre Gäste auf einen genussvollen Abend einstimmt.
- Meeresfrüchte: Austern, Garnelen, Muscheln
- Fisch: Gegrillter Lachs, Forelle Müllerin Art, Ceviche
- Salate: Ziegenkäsesalat, Grüner Salat mit Vinaigrette
- Käse: Ziegenkäse, Comté, Beaufort
- Regionale Spezialitäten: Savoyard-Fondue, Tartiflette (in Maßen, da reichhaltig)
Ein Wein für besondere Momente
Der ABYMES 2021 von Nathalie et Franck Masson ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis. Er ist ein Wein, der Freude bereitet, der inspiriert und der die Sinne belebt. Ob zu einem festlichen Anlass, einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einfach nur als Genuss für zwischendurch – dieser Wein wird Sie begeistern. Lassen Sie sich von seiner alpinen Frische verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt der Savoyer Weine.
Die idealen Serviertemperatur und Lagerung
Um den ABYMES 2021 in seiner vollen Pracht zu genießen, empfehlen wir eine Serviertemperatur von 8-10°C. Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weines zu erhalten. Unter optimalen Bedingungen kann dieser Wein durchaus einige Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Lagerung: Kühl, dunkel, trocken
Serviertemperatur: 8-10°C
Das Terroir im Glas: Die Bedeutung der Abymes
Der Name „Abymes“ bedeutet auf Französisch „Abgründe“ und bezieht sich auf die dramatische Landschaft, in der die Reben für diesen Wein wachsen. Ein massiver Bergsturz im 13. Jahrhundert formte diese Region, hinterließ steile Hänge und kalkhaltige Böden – ein ideales Terroir für die Jacquère-Rebe. Die Weine aus Abymes sind bekannt für ihre Mineralität, ihre Frische und ihre Fähigkeit, das einzigartige Terroir widerzuspiegeln. Der ABYMES 2021 von Nathalie et Franck Masson ist ein Paradebeispiel für die Qualitäten, die diese Region zu bieten hat.
Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur
Nathalie und Franck Masson legen großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden. Sie verzichten auf den Einsatz von chemischen Pestiziden und Herbiziden und fördern die Biodiversität in ihren Weinbergen. Ihr Ziel ist es, ein gesundes Ökosystem zu erhalten, das die Grundlage für qualitativ hochwertige Trauben bildet. Durch ihre umweltschonende Arbeitsweise tragen sie dazu bei, die Schönheit und Vielfalt der Savoyer Alpen zu bewahren – für zukünftige Generationen.
ABYMES 2021 – Ein Fazit
Der ABYMES 2021 von Nathalie et Franck Masson ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Essenz der Savoyer Alpen in sich trägt. Seine Frische, Mineralität und Eleganz machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob als Aperitif, zu leichten Gerichten oder einfach nur als Genuss für zwischendurch – dieser Wein wird Sie begeistern. Entdecken Sie die Magie der Jacquère-Rebe und lassen Sie sich von der alpinen Lebensfreude verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum ABYMES 2021
1. Was ist das Besondere an der Jacquère-Rebe?
Die Jacquère-Rebe ist eine autochthone Rebsorte der Savoyen und bekannt für ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln. Sie ergibt frische, mineralische Weine mit einer lebendigen Säure.
2. Zu welchen Speisen passt der ABYMES 2021 besonders gut?
Der ABYMES 2021 harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Fisch, Salaten und Käsegerichten. Er ist auch ein idealer Aperitifwein.
3. Wie sollte ich den ABYMES 2021 lagern?
Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um die Qualität des Weines zu erhalten.
4. Welche Serviertemperatur wird empfohlen?
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 8-10°C, um den ABYMES 2021 in seiner vollen Pracht zu genießen.
5. Ist der ABYMES 2021 ein Wein, den man lagern kann?
Unter optimalen Bedingungen kann dieser Wein durchaus einige Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
6. Betreiben Nathalie und Franck Masson nachhaltigen Weinbau?
Ja, Nathalie und Franck Masson legen großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und verzichten auf den Einsatz von chemischen Pestiziden und Herbiziden.
7. Woher stammt der Name „Abymes“?
Der Name „Abymes“ bedeutet auf Französisch „Abgründe“ und bezieht sich auf die dramatische Landschaft, in der die Reben für diesen Wein wachsen.