AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SANT’URBANO 2018 – SPERI: Ein Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens
Entdecken Sie mit dem Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2018 von Speri eine Ikone italienischer Weinkunst. Dieser außergewöhnliche Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in die malerischen Hügel des Valpolicella, eine Hommage an Tradition und Handwerkskunst und ein Fest für die Sinne. Lassen Sie sich von seiner tiefen Aromenvielfalt, seiner samtigen Textur und seinem langen, beeindruckenden Abgang verzaubern.
Die Magie des Valpolicella Classico: Terroir und Tradition
Die Weinberge von Speri, insbesondere der Sant’Urbano, liegen im Herzen des Valpolicella Classico, einer Region, die für ihre einzigartigen Böden und ihr ideales Klima bekannt ist. Die Kombination aus kalkhaltigen Mergelböden, sanften Hügeln und der wärmenden Sonne des Veneto schafft perfekte Bedingungen für den Anbau der traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara. Diese autochthonen Reben sind das Fundament des Amarone und verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter.
Die Herstellung des Amarone ist ein aufwendiger Prozess, der tief in der Tradition verwurzelt ist. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben für mehrere Monate in gut belüfteten Trockenräumen, den sogenannten „Fruttai“, gelagert. Durch diesen Prozess, die Appassimento-Methode, verlieren die Trauben Wasser und konzentrieren ihre Aromen und ihren Zuckergehalt. Die getrockneten Trauben werden anschließend schonend gepresst und vergoren. Der lange Ausbau in Eichenholzfässern verleiht dem Amarone seine Komplexität und Finesse.
Der Jahrgang 2018: Ein Versprechen von Exzellenz
Der Jahrgang 2018 gilt als besonders vielversprechend für den Amarone della Valpolicella. Ein ausgewogenes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben. Das Ergebnis ist ein Amarone mit einer beeindruckenden Struktur, einer eleganten Säure und einer intensiven Aromatik. Der Sant’Urbano 2018 von Speri spiegelt die Qualitäten dieses Jahrgangs auf eindrucksvolle Weise wider.
Ein sensorisches Erlebnis: Aromen und Geschmack
Schon beim Eingießen entfaltet der Amarone Sant’Urbano 2018 seine ganze Pracht. Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen verheißt einen Wein von Reife und Komplexität. Das Bouquet ist eine Symphonie aus Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Feigen und Gewürzen wie Zimt und Nelken. Zarte Noten von Kakao, Tabak und Leder verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Amarone vollmundig und samtig. Die reifen Fruchtaromen werden von einer eleganten Säure und feinen Tanninen begleitet. Der Wein ist kraftvoll und gleichzeitig harmonisch, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der von Noten von Kirschkonfitüre und Bitterschokolade geprägt ist.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2018 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine Kraft und Komplexität harmonieren hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Wild, Rinderbraten oder Lammkeule. Er ist auch eine exzellente Wahl zu reifem Käse, insbesondere zu Blauschimmelkäse oder Pecorino.
Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Amarone solo zu genießen, am besten in Ruhe und bei einer Temperatur von 16-18°C. Lassen Sie sich von seiner Aromenvielfalt verzaubern und entdecken Sie die Magie des Valpolicella.
Speri: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft
Das Weingut Speri ist seit sieben Generationen im Besitz der Familie Speri und zählt zu den renommiertesten Erzeugern des Valpolicella. Die Familie hat sich dem traditionellen Weinbau verschrieben und legt großen Wert auf die Qualität ihrer Weine. Die Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, und die Weine werden mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Speri steht für Authentizität, Tradition und höchste Qualität.
Auszeichnungen und Anerkennung
Der Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano von Speri wird regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen von renommierten Weinkritikern und Fachzeitschriften geehrt. Diese Anerkennung ist ein Beweis für die außergewöhnliche Qualität und das Engagement der Familie Speri für exzellenten Weinbau.
Einige Auszeichnungen (beispielhaft):
| Auszeichnung | Jahrgang |
|---|---|
| Robert Parker: 95 Punkte | 2018 |
| Wine Spectator: 93 Punkte | 2018 |
| James Suckling: 94 Punkte | 2018 |
So lagern Sie Ihren Amarone richtig
Um die volle Pracht des Amarone Sant’Urbano 2018 zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und temperaturbeständigen Ort. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Unter diesen Bedingungen kann der Amarone über viele Jahre reifen und seine Komplexität und Finesse weiterentwickeln.
Ein Geschenk für besondere Anlässe
Der Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2018 von Speri ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Genießer. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu einem anderen besonderen Anlass, dieser außergewöhnliche Wein wird garantiert Freude bereiten und in Erinnerung bleiben.
Fazit: Ein Wein für die Ewigkeit
Der Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2018 von Speri ist ein Meisterwerk, das die Essenz des Valpolicella in sich trägt. Er ist ein Wein mit Charakter, Tiefe und Eleganz, der jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Entdecken Sie die Magie des Amarone und lassen Sie sich von seiner Schönheit verzaubern.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SANT’URBANO 2018 – SPERI
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
1. Wie lange kann ich den Amarone Sant’Urbano 2018 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel, liegend) kann der Amarone Sant’Urbano 2018 noch mindestens 15-20 Jahre reifen und seine Aromen weiterentwickeln. Er ist jetzt schon ein Genuss, wird aber mit der Zeit noch komplexer.
2. Welche Trinktemperatur wird für den Amarone empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Amarone della Valpolicella Classico Sant’Urbano 2018 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Nehmen Sie die Flasche idealerweise etwa eine Stunde vor dem Genuss aus dem Kühlschrank.
3. Passt der Amarone auch zu dunkler Schokolade?
Ja, absolut! Die Aromen von Bitterschokolade im Wein harmonieren wunderbar mit einer hochwertigen dunklen Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Ein perfektes Pairing für einen genussvollen Abend.
4. Was bedeutet „Classico“ bei einem Amarone?
„Classico“ bedeutet, dass die Trauben für den Amarone aus dem historischen Kerngebiet des Valpolicella stammen. Diese Region gilt als besonders hochwertig und bringt Weine mit einem einzigartigen Charakter hervor.
5. Kann ich den Amarone dekantieren?
Es ist empfehlenswert, den Amarone Sant’Urbano 2018 etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dadurch kann sich der Wein optimal entfalten und seine Aromen vollends präsentieren. Außerdem werden eventuelle Ablagerungen entfernt.
6. Welche Rebsorten werden für den Amarone Sant’Urbano verwendet?
Der Amarone Sant’Urbano wird hauptsächlich aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese Rebsorten verleihen dem Wein seine typischen Aromen und seine Struktur.
7. Gibt es einen Unterschied zwischen Amarone und Ripasso?
Ja, es gibt einen deutlichen Unterschied. Amarone wird aus getrockneten Trauben hergestellt, was ihm seine Konzentration und seinen Alkoholgehalt verleiht. Ripasso hingegen wird durch das erneute Aufgießen von Valpolicella-Wein auf den Trester des Amarone gewonnen. Er ist leichter und fruchtiger als Amarone.
