APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE: Ein Trinkgenuss für besondere Momente
Entdecken Sie mit dem APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE einen Wein, der die Essenz seiner Herkunftsregion einfängt. Dieser exquisite Tropfen ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die einen leichten, aber dennoch aromatisch vielschichtigen Weißwein suchen, der sowohl solo als auch als Begleiter zu feinen Speisen glänzt.
Die Einzigartigkeit von Apremont
Der Apremont 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE repräsentiert die hohe Kunst der Weißweinbereitung in der malerischen Region Savoyen. Diese Gegend ist bekannt für ihre besonderen Bodenformationen und das einzigartige Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie der Jacquère schafft. Die Jacquère ist die unangefochtene Königin der lokalen Weißweine und verleiht dem Apremont seine charakteristische Frische und Mineralität. CHÂTEAU DE MERANDE ist dabei ein Garant für höchste Qualität und ein tiefes Verständnis für die Besonderheiten dieses Terroirs.
Vinifizierung und Reife: Handwerkliche Perfektion
Die Vinifizierung des APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE folgt traditionellen Methoden, die darauf abzielen, die natürlichen Aromen der Jacquère-Traube bestmöglich zu bewahren. Nach der sorgfältigen Handlese der Trauben findet die Gärung bei kontrollierten, niedrigen Temperaturen statt. Dieser Prozess ist entscheidend, um die fruchtigen Noten und die lebendige Säure zu erhalten. Der Wein reift anschließend für eine gewisse Zeit auf der Feinhefe (Sur Lie), was ihm zusätzliche Komplexität, eine zarte Cremigkeit und eine längere Lagerfähigkeit verleiht. Diese sorgfältige Handwerkskunst spiegelt sich in jedem Schluck wider und macht diesen Wein zu einem wahren Genuss.
Sensorische Entdeckungsreise: Aromen und Geschmack
Wenn Sie ein Glas des APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE einschenken, offenbart sich seine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist von einer bemerkenswerten Frische geprägt, dominiert von Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einer deutlichen mineralischen Note, die an feuchten Stein erinnert. Subtile Anklänge von Zitrusfrüchten und weißen Blüten ergänzen das Duftbild und versprechen einen belebenden Genuss. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und schlank, mit einer ausbalancierten Säure, die für eine wunderbare Frische sorgt. Die mineralischen Nuancen setzen sich fort und verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe. Der Abgang ist angenehm anhaltend und hinterlässt ein sauberes, erfrischendes Gefühl.
Perfekte Speisenbegleitung
Der APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE ist ein äußerst vielseitiger Essensbegleiter. Seine Frische und Mineralität machen ihn zum idealen Partner für eine Vielzahl von Gerichten:
- Fisch und Meeresfrüchte: Ob gegrillte Dorade, gebratene Garnelen oder Austern – die Säure und Aromatik des Weins harmonieren perfekt mit den feinen Aromen von Fisch und Meeresfrüchten.
- Leichte Vorspeisen: Salate, Spargelgerichte oder Ziegenkäse entwickeln durch die Begleitung dieses Apremonts eine neue Dimension.
- Geflügel: Ein zartes Hähnchenbrustfilet oder ein Putenragout profitiert von der belebenden Frische des Weins.
- Käse: Besonders gut passt er zu Frischkäse und milden bis mittelwürzigen Hartkäsesorten.
Für Momente, in denen Sie einfach einen erfrischenden Aperitif suchen, ist der APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE ebenfalls eine exzellente Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Die Besonderheiten des Terroirs: Savoyen
Das Savoyen, eine bergige Region im Osten Frankreichs, an der Grenze zur Schweiz, bietet einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die steilen Hänge und die kalkhaltigen Böden, oft geprägt von Moränenablagerungen aus der Eiszeit, verleihen den Weinen hier eine besondere Mineralität und eine ausgeprägte Frische. Das kühle Klima unterstützt die Entwicklung komplexer Aromen und bewahrt eine lebendige Säure, die für Weißweine so wichtig ist. CHÂTEAU DE MERANDE nutzt diese natürlichen Gegebenheiten meisterhaft, um Weine von großer Finesse und Authentizität zu kreieren.
Produkt Eigenschaften im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Name des Weins | APREMONT – LE 1248 |
| Weingut | CHÂTEAU DE MERANDE |
| Rebsorte | Jacquère |
| Anbaugebiet | Savoyen, Frankreich |
| Geschmacksprofil | Trocken, frisch, mineralisch, fruchtig |
| Aromen | Grüner Apfel, Birne, Zitrus, weiße Blüten, Stein-Mineralität |
| Säure | Lebendig und gut ausbalanciert |
| Textur | Schlank, mit leichter Cremigkeit durch Hefelagerung |
| Passt gut zu | Fisch, Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen, Geflügel, Käse |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Lagerpotenzial | Mittelfristig lagerfähig (2-4 Jahre), entwickelt dabei an Komplexität |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE
Was bedeutet „LE 1248“ auf dem Etikett?
„LE 1248“ bezieht sich auf die spezifische Parzelle oder Lage innerhalb des Gutes von CHÂTEAU DE MERANDE, aus der die Trauben für diesen Wein stammen. Es ist eine Bezeichnung, die die Herkunft und die Besonderheit dieses Weinbergs hervorhebt.
Welche Rebsorte wird für diesen Wein verwendet?
Dieser Wein wird zu 100% aus der lokalen Rebsorte Jacquère gekeltert, die typisch für die Region Apremont im Savoyen ist und für ihre frischen, mineralischen Weißweine bekannt ist.
Ist der APREMONT 2021 ein schwerer oder leichter Wein?
Der APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE ist ein leichter bis mittelschwerer Weißwein. Er zeichnet sich durch seine Frische, seine lebendige Säure und seine schlanke Struktur aus, was ihn sehr gut trinkbar macht.
Wie lange kann ich diesen Wein lagern?
Aufgrund seiner ausgewogenen Säure und der Frische hat der APREMONT 2021 ein gutes Lagerpotenzial von etwa 2 bis 4 Jahren. In dieser Zeit kann er an aromatischer Komplexität gewinnen, behält aber seine jugendliche Frische.
Was sind typische Aromen, die ich bei diesem Wein erwarten kann?
Sie können bei diesem Wein primär Aromen von grünen Äpfeln und Birnen erwarten. Hinzu kommen oft deutliche mineralische Anklänge, die an feuchten Stein erinnern, sowie Nuancen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Kann ich diesen Wein auch zu Käse trinken?
Ja, der APREMONT 2021 – LE 1248 – CHÂTEAU DE MERANDE ist ein exzellenter Begleiter zu Käse, insbesondere zu Frischkäse und milden bis mittelwürzigen Hartkäsesorten. Seine Frische schneidet gut durch die Fettigkeit des Käses und harmoniert wunderbar mit dessen Aromen.
Warum ist die Mineralität ein wichtiges Merkmal dieses Weins?
Die ausgeprägte Mineralität dieses Weins ist ein direktes Spiegelbild seines Terroirs, insbesondere der kalkhaltigen Böden im Savoyen. Sie verleiht dem Wein eine besondere Tiefe, Komplexität und eine charakteristische Frische, die ihn von anderen Weißweinen unterscheidet und ihn zu einem faszinierenden Geschmackserlebnis macht.
