Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 – Doudet-Naudin: Ein Burgunder-Erlebnis der Extraklasse
Entdecken Sie mit dem Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 von Doudet-Naudin einen Rotwein, der die Seele des Burgunds in sich trägt. Dieser elegante Premier Cru ist eine Hommage an das traditionsreiche Terroir von Beaune und verkörpert die Leidenschaft und das Know-how eines Familienweinguts, das seit Generationen für Qualität und Authentizität steht.
Der Chouacheux ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Einladung, in die Welt der großen Burgunder einzutauchen, die feinen Nuancen zu entdecken und die Geschichte eines einzigartigen Weinbergs zu erleben. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Tropfen verzaubern und genießen Sie unvergessliche Momente.
Die Magie des Terroirs: Chouacheux – Ein Weinberg mit Charakter
Der Beaune 1er Cru Chouacheux verdankt seinen Namen und seinen unverwechselbaren Charakter dem gleichnamigen Weinberg. Die Lage Chouacheux, eingebettet in die sanften Hügel von Beaune, profitiert von einer optimalen Sonnenausrichtung und einem einzigartigen Mikroklima. Der Boden, geprägt von Kalkstein und Mergel, verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Mineralität und Tiefe.
Doudet-Naudin bewirtschaftet diesen wertvollen Weinberg mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, um die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten und die Qualität der Trauben zu maximieren. Der Fokus liegt auf niedrigen Erträgen und einer selektiven Handlese, um nur die besten und reifsten Trauben für diesen Premier Cru auszuwählen.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition trifft auf Moderne
Im Weinkeller von Doudet-Naudin wird der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung vinifiziert. Die Trauben werden nach der Handlese schonend entrappt und vergoren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Aromenvielfalt und die Frische des Weins zu bewahren.
Nach der Gärung reift der Wein für 12 bis 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, von denen ein Teil neu ist. Diese Reifung verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und feine Holzaromen, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken. Doudet-Naudin legt großen Wert auf eine schonende Weinbereitung, um die natürliche Schönheit und Eleganz des Beaune 1er Cru Chouacheux zu bewahren.
Sensorik: Ein Fest für die Sinne
Der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten, floralen Anklängen und einem Hauch von Erde.
Am Gaumen ist der Wein elegant, vollmundig und harmonisch. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen Nachhall und einer feinen Fruchtsüße.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot
Aromen: Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, Gewürze, florale Noten, Erde
Geschmack: Elegant, vollmundig, harmonisch, seidige Tannine, lebendige Säure, langer Abgang
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter für besondere Anlässe
Der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit:
- Gegrilltem oder gebratenem Geflügel (z.B. Ente, Gans, Huhn)
- Lammbraten
- Rindfleisch (z.B. Filet, Entrecôte)
- Wildgerichten (z.B. Hirsch, Reh)
- Käse (z.B. Brie, Camembert, Comté)
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zu entfalten. Er ist jetzt schon ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre im Keller reifen, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.
Doudet-Naudin: Eine Familiengeschichte voller Leidenschaft und Tradition
Doudet-Naudin ist ein traditionsreiches Familienweingut, das seit 1849 im Herzen des Burgunds ansässig ist. Das Weingut wird heute in fünfter Generation von Christophe Doudet geführt, der die Philosophie seiner Vorfahren fortsetzt: höchste Qualität, Respekt vor dem Terroir und Leidenschaft für den Weinbau.
Doudet-Naudin besitzt Weinberge in den renommiertesten Appellationen des Burgunds, darunter Beaune, Aloxe-Corton, Gevrey-Chambertin und Nuits-Saint-Georges. Die Weine von Doudet-Naudin sind international für ihre Eleganz, Finesse und Authentizität bekannt und werden von Weinkritikern und Weinliebhabern gleichermaßen geschätzt.
Die Philosophie von Doudet-Naudin lässt sich in drei Worte fassen: Terroir, Tradition und Talent. Das Weingut ist bestrebt, das einzigartige Terroir des Burgunds in seinen Weinen zum Ausdruck zu bringen, die Traditionen der Region zu bewahren und das Talent seiner Mitarbeiter zu fördern.
Ein Wein für Kenner und Genießer
Der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 von Doudet-Naudin ist ein Wein für Kenner und Genießer, die das Besondere suchen. Er ist ein Ausdruck des burgundischen Terroirs, ein Spiegelbild der Leidenschaft und des Know-hows von Doudet-Naudin und ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ob als Begleiter zu einem festlichen Dinner, als Geschenk für einen besonderen Menschen oder einfach nur zum Genießen in ruhiger Atmosphäre – der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 wird Sie begeistern und Ihnen die Welt der großen Burgunderweine näherbringen.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Beaune 1er Cru Chouacheux 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Burgunder.
- Wie lange kann ich den Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 lagern?
- Der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 hat ein gutes Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung (kühler, dunkler Ort) noch 5 bis 10 Jahre gelagert werden, um seine Komplexität und Aromenvielfalt weiter zu entwickeln.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
- Die ideale Serviertemperatur für den Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 liegt bei 16-18°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
- Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
- Obwohl der Wein traditionell zu Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch gut zu kräftigen vegetarischen Gerichten passen, wie z.B. Pilzrisotto, Gemüseaufläufen mit Käse oder Gerichten mit Trüffeln.
- Was bedeutet „1er Cru“ bei einem Burgunderwein?
- „1er Cru“ (Premier Cru) ist eine Qualitätsbezeichnung für Burgunderweine, die auf bestimmte, besonders hochwertige Weinlagen hinweist. Sie stehen in der Qualitätshierarchie unter den „Grand Cru“ Lagen, aber über den „Village“ Weinen.
- Ist der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 ein trockener Wein?
- Ja, der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 ist ein trockener Rotwein. Er hat eine feine Fruchtsüße, die jedoch gut in die Struktur des Weins integriert ist.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben für den Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 stammen ausschließlich aus der gleichnamigen Premier Cru Lage „Chouacheux“ in Beaune, Burgund.
- Ist der Wein bereits trinkreif oder sollte er noch gelagert werden?
- Der Beaune 1er Cru Chouacheux 2020 ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber auch noch einige Jahre im Keller reifen. Durch die Lagerung können sich die Aromen weiterentwickeln und die Tannine weicher werden.
