Bin 138 Shiraz Mataro Grenache – 2017 – Penfolds: Eine australische Rotwein-Ikone
Erleben Sie mit dem Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017 von Penfolds eine faszinierende Reise in die Welt australischer Rotweine. Dieser Wein ist mehr als nur ein Produkt; er ist eine Geschichte, eine Tradition und eine Hommage an das einzigartige Terroir des Barossa Valley. Lassen Sie sich von seiner tiefen Farbe, den komplexen Aromen und dem samtigen Abgang verzaubern und entdecken Sie, warum dieser Wein zu den begehrtesten Tropfen Australiens gehört.
Die Geschichte hinter dem Bin 138
Der Bin 138 ist eine Hommage an die experimentierfreudigen Anfänge von Penfolds im Barossa Valley. Inspiriert von den Weinen des Rhône-Tals in Frankreich, kreierten die Winzer einen Wein, der die Kraft und Würze des Shiraz mit der Eleganz und Frucht von Mataro (Mourvèdre) und Grenache vereint. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe, der die Essenz des Barossa Valley in sich trägt.
Das Terroir des Barossa Valley
Das Barossa Valley ist bekannt für seine alten Reben, die in einem einzigartigen Klima gedeihen. Heiße Tage und kühle Nächte ermöglichen es den Trauben, ihre volle Reife zu entwickeln und gleichzeitig eine lebendige Säure zu bewahren. Die verschiedenen Bodentypen, von sandigen Lehmböden bis hin zu rotem Ton, tragen zur Komplexität und Vielfalt der Weine bei. Der Bin 138 profitiert von diesem außergewöhnlichen Terroir und spiegelt die Charakteristika des Barossa Valley auf eindrucksvolle Weise wider.
Die Aromenvielfalt des Bin 138
Der Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017 präsentiert sich mit einer intensiven, tiefroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Nelken. Ein Hauch von Schokolade und Lakritze verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Hier eine detailliertere Aufschlüsselung der Aromen:
- Frucht: Brombeere, Pflaume, Kirsche, Himbeere
- Würze: Pfeffer, Zimt, Nelke, Anis
- Erdige Noten: Leder, Tabak, Unterholz
- Süße Noten: Schokolade, Lakritze, Vanille
Passt perfekt zu…
Der Bin 138 ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine kräftige Struktur und würzigen Aromen harmonieren besonders gut mit:
- Gegrilltem oder gebratenem Fleisch (Rind, Lamm, Wild)
- Herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten
- Käseplatten mit reifen Käsesorten
- Mediterranen Gerichten mit Kräutern und Olivenöl
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Das Reifepotenzial des Bin 138
Der Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017 ist bereits jetzt ein Genuss, besitzt aber auch ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich in den nächsten 5-10 Jahren noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Die Tannine werden weicher, die Fruchtaromen reifer und die würzigen Noten intensiver. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen Ort, um die Qualität des Weins zu bewahren.
Die Philosophie von Penfolds
Penfolds ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte und einer klaren Vision: die Herstellung von Weinen von Weltklasse, die das Terroir Australiens widerspiegeln und die Grenzen des Weinbaus immer wieder neu definieren. Seit der Gründung im Jahr 1844 hat sich Penfolds einen Ruf für Innovation, Qualität und Beständigkeit erworben. Die Weine von Penfolds sind nicht nur Produkte, sondern Kunstwerke, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Technische Details
Hier sind einige technische Details zum Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorten | Shiraz, Mataro, Grenache |
| Region | Barossa Valley, South Australia |
| Alkoholgehalt | Typischerweise zwischen 14,5% und 15,5% |
| Säuregehalt | Mittel |
| Tannine | Weich und gut integriert |
| Trinkreife | Jetzt bis 2027+ |
| Ausbau | Reifung in Eichenfässern (französische und amerikanische Eiche) |
Ein Wein für besondere Momente
Der Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis. Er ist perfekt für besondere Anlässe, für gemütliche Abende mit Freunden oder für ein romantisches Dinner zu zweit. Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie sich von der Magie dieses außergewöhnlichen Weins verzaubern. Entdecken Sie die Aromen, die Geschichten und die Leidenschaft, die in jeder Flasche Bin 138 stecken.
Der Penfolds Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017 ist ein herausragender australischer Rotwein, der die Essenz des Barossa Valley in sich trägt. Seine komplexe Aromenvielfalt, seine samtige Textur und sein langes Reifepotenzial machen ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Ob als Begleiter zu herzhaften Gerichten oder als Solist für besondere Momente – der Bin 138 ist ein Wein, der begeistert und inspiriert. Eine absolute Empfehlung für alle Liebhaber hochwertiger Rotweine.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017
Ist der Bin 138 ein Wein für jeden Tag?
Obwohl der Bin 138 ein außergewöhnlicher Wein ist, eignet er sich aufgrund seiner Vielseitigkeit durchaus auch für besondere Anlässe im Alltag. Er ist nicht nur für spezielle Feierlichkeiten reserviert, sondern kann auch ein genussvoller Begleiter zu einem gehobenen Abendessen oder einem entspannten Wochenende sein.
Wie lange kann ich den Bin 138 lagern?
Der Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2017 hat ein gutes Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung (kühl, dunkel, liegend) noch 5-10 Jahre oder länger gelagert werden. Während dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Welche Speisen passen am besten zum Bin 138?
Der Bin 138 harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch (Rind, Lamm, Wild), herzhaften Eintöpfen und Schmorgerichten, Käseplatten mit reifen Käsesorten sowie mediterranen Gerichten mit Kräutern und Olivenöl.
Bei welcher Temperatur sollte ich den Bin 138 servieren?
Für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
Muss ich den Bin 138 vor dem Trinken dekantieren?
Es ist nicht zwingend erforderlich, den Bin 138 zu dekantieren, aber es kann vorteilhaft sein, insbesondere wenn der Wein jünger ist. Durch das Dekantieren können sich die Aromen besser entfalten und eventuelle Ablagerungen werden entfernt. Wenn Sie sich für das Dekantieren entscheiden, tun Sie dies idealerweise 30-60 Minuten vor dem Servieren.
Woher stammen die Trauben für den Bin 138?
Die Trauben für den Bin 138 stammen hauptsächlich aus dem Barossa Valley in South Australia, einer Region, die für ihre qualitativ hochwertigen Shiraz-, Mataro- und Grenache-Reben bekannt ist.
Was macht den Bin 138 so besonders?
Der Bin 138 zeichnet sich durch seine komplexe Aromenvielfalt, seine samtige Textur und sein langes Reifepotenzial aus. Er ist eine Hommage an die Weine des Rhône-Tals und spiegelt die einzigartigen Charakteristika des Barossa Valley wider. Die Kombination aus Shiraz, Mataro und Grenache ergibt einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz.
