Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017: Eine Reise in die Seele Apuliens
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer sonnenverwöhnten Terrasse in Apulien, die warme Brise trägt den Duft von wilden Kräutern und reifen Früchten herbei. In Ihrem Glas schimmert ein tiefroter Wein, der die Essenz dieser magischen Region in sich trägt. Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine sensorische Reise, die Sie direkt in das Herz des Salento entführt.
Dieser außergewöhnliche Rotwein, ein stolzes Gewächs des Weinguts Borgo del Mandorlo, verkörpert die Leidenschaft und Hingabe, mit der hier seit Generationen Weinbau betrieben wird. Die Copertino DOC, eine der renommiertesten Weinregionen Apuliens, ist bekannt für ihre charaktervollen und eleganten Rotweine, die von den einzigartigen Böden und dem mediterranen Klima profitieren. Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva 2017 ist ein Paradebeispiel für diese Tradition.
Die Magie des Negroamaro: Das Herzstück des Copertino Riserva
Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 wird hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro gewonnen, die in Apulien seit Jahrhunderten heimisch ist. Negroamaro, was so viel bedeutet wie „schwarz-bitter“, verleiht dem Wein seine tiefe Farbe, seine würzigen Aromen und seine feste Struktur. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und die schonende Vinifizierung entfaltet der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva sein volles Potenzial.
Die Weinberge von Borgo del Mandorlo liegen inmitten einer malerischen Landschaft, umgeben von Olivenhainen und Mandelbäumen (italienisch: „mandorlo“). Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Lehm, was den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht. Die alten Rebstöcke, die tief in der Erde verwurzelt sind, bringen Trauben von höchster Qualität hervor, die die Grundlage für diesen außergewöhnlichen Wein bilden.
Ein Geschmackserlebnis für die Sinne: Aromen und Nuancen
Schon beim ersten Anblick verführt der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva mit seiner intensiven rubinroten Farbe, die im Glas funkelt und schimmert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Lakritz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Diese Aromenvielfalt ist das Ergebnis der langen Reifezeit im Barrique, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht.
Am Gaumen präsentiert sich der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva vollmundig und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich fort und werden durch feine Noten von Schokolade und Gewürzen ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bittermandel, der typisch für Negroamaro ist. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber hochwertiger Rotweine.
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und würzigen Pasta-Gerichten. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln, zu einem geschmorten Wildschweinragout oder zu einer Pasta mit Trüffelsoße. Auch zu einer Käseplatte mit Pecorino und gereiftem Parmesan ist er eine exzellente Wahl.
Um den vollen Geschmack des Borgo del Mandorlo Copertino Riserva zu erleben, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Genuss, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und kann problemlos noch einige Jahre gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entwickeln.
Borgo del Mandorlo: Ein Weingut mit Tradition und Leidenschaft
Das Weingut Borgo del Mandorlo ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Herzen des Salento Weinbau betreibt. Die Familie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Tradition und kombiniert diese mit modernen Weinbereitungstechniken. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt gepflegt, und die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Keller werden die Weine schonend vinifiziert und reifen in Eichenfässern, um ihre Aromenvielfalt und Struktur zu entfalten.
Borgo del Mandorlo hat sich dem Ziel verschrieben, authentische und charaktervolle Weine zu erzeugen, die die Essenz des Salento widerspiegeln. Die Weine des Weinguts sind regelmäßig auf nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und erfreuen sich großer Beliebtheit bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt.
Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 im Überblick:
- Name: Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017
- Herkunft: Apulien, Italien
- Rebsorte: Negroamaro (vorwiegend)
- Jahrgang: 2017
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt: 14% vol.
- Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
- Speiseempfehlungen: Gegrilltes Fleisch, Wildgerichte, reifer Käse, würzige Pasta-Gerichte
- Auszeichnungen: (Hier ggf. Auszeichnungen des Weines nennen)
Ein Wein für besondere Momente
Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck apulischer Lebensart. Er ist ein Wein für besondere Momente, für genussvolle Stunden im Kreise von Freunden und Familie. Schenken Sie sich ein Glas ein und lassen Sie sich von der Magie des Salento verzaubern.
Wo Sie den Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 kaufen können
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein.
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Was bedeutet „Riserva“ bei einem Wein?
Der Begriff „Riserva“ bedeutet, dass der Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat als ein Standardwein derselben Herkunft. Dies deutet in der Regel auf eine höhere Qualität und Komplexität hin.
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Wie lange kann ich den Borgo del Mandorlo Copertino Riserva lagern?
Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 hat ein gutes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühle, dunkle und trockene Umgebung) noch 5-8 Jahre gelagert werden. Während dieser Zeit kann er seine Aromen weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
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Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um dies zu bestätigen, da die Weinbereitungsprozesse variieren können. Wir werden uns direkt beim Hersteller erkundigen.
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Welche Temperatur ist ideal, um den Wein zu trinken?
Die ideale Trinktemperatur für den Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen optimal.
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Zu welchen Gerichten passt der Wein am besten?
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse und würzigen Pasta-Gerichten. Auch zu dunkler Schokolade kann er ein Genuss sein.
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Kann ich den Wein auch ohne Essen genießen?
Absolut! Der Borgo del Mandorlo Copertino Riserva DOC 2017 ist ein charaktervoller Wein, den man auch wunderbar solo genießen kann, um seine Aromenvielfalt und Komplexität zu erkunden. Ein perfekter Wein für einen entspannten Abend.
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Wie unterscheidet sich der Copertino Riserva von anderen Rotweinen aus Apulien?
Der Copertino Riserva zeichnet sich durch seine typische Negroamaro-Note, seine mineralische Struktur und seine Eleganz aus. Die lange Reifezeit verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe, wodurch er sich von vielen anderen apulischen Rotweinen abhebt.
