BOURGUEIL 2021 – LE CERF – CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER: Eine Reise in die Loire
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche, und ein Duft von roten Früchten und feinen Gewürzen steigt Ihnen entgegen, eine Einladung zu einer Reise durch die malerischen Weinberge des Loiretals. Der Bourgueil 2021 „Le Cerf“ von Clément & Florian Berthier ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Geschichte, erzählt mit jedem Schluck, eine Hommage an das Terroir und die Hingabe einer Winzerfamilie.
Dieser bemerkenswerte Rotwein, gekeltert aus 100% Cabernet Franc, verkörpert die Essenz der Appellation Bourgueil. Er ist ein Beweis für das Können von Clément und Florian Berthier, die mit Respekt vor der Tradition und einem innovativen Geist Weine von außergewöhnlicher Qualität schaffen.
Die Magie des Terroirs: Bourgueil und seine Einzigartigkeit
Die Region Bourgueil, eingebettet im Herzen des Loiretals, ist bekannt für ihre kalkhaltigen und sandigen Böden, die dem Cabernet Franc hier eine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen. Die Weinberge, oft von der sanften Brise der Loire gekühlt, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben, die sowohl Frische als auch Tiefe besitzen.
„Le Cerf“, was auf Deutsch „Der Hirsch“ bedeutet, ist eine Hommage an die wilde Schönheit der Region. Der Name erinnert an die unberührte Natur und die Harmonie, in der die Weinberge mit ihrer Umgebung existieren.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Bourgueil 2021 „Le Cerf“ präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren, begleitet von subtilen Noten von Veilchen und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und ausgewogen, mit einer seidigen Textur und feinkörnigen Tanninen. Die Fruchtaromen werden durch eine lebendige Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch, mit einem angenehmen Nachhall von roten Früchten und mineralischen Noten.
Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Geflügel, Wildgerichten und reifen Käsesorten. Auch solo genossen, ist er ein wahrer Genuss.
Die Philosophie der Berthiers: Handwerk und Leidenschaft
Clément und Florian Berthier sind zwei Brüder, die mit großer Leidenschaft und Respekt vor der Natur ihre Weinberge bewirtschaften. Sie setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und verzichten auf den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Herbiziden. Im Keller arbeiten sie mit minimalen Interventionen, um die natürliche Qualität der Trauben zu bewahren. Die Weine werden in traditionellen Holzfässern ausgebaut, was ihnen zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
Ihre Philosophie ist einfach: Sie wollen Weine produzieren, die authentisch das Terroir widerspiegeln und die Persönlichkeit des Cabernet Franc zum Ausdruck bringen. Und das gelingt ihnen mit Bravour.
Ein Wein für besondere Momente
Der Bourgueil 2021 „Le Cerf“ ist ein Wein für besondere Momente, für Genießer, die auf der Suche nach Authentizität und Charakter sind. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, der Emotionen weckt und der Erinnerungen schafft.
Öffnen Sie eine Flasche und lassen Sie sich von der Magie des Loiretals verzaubern. Erleben Sie die Leidenschaft der Berthiers und entdecken Sie die einzigartige Persönlichkeit des Cabernet Franc.
So servieren Sie Ihren Bourgueil „Le Cerf“ optimal
Um den vollen Genuss aus Ihrem Bourgueil 2021 „Le Cerf“ zu holen, empfehlen wir, ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Lagerfähigkeit: Ein Wein mit Zukunft
Der Bourgueil 2021 „Le Cerf“ ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber mit der Zeit noch an Komplexität und Tiefe gewinnen. Er kann problemlos 5-8 Jahre gelagert werden.
Technische Daten im Überblick
| Rebsorte | 100% Cabernet Franc |
|---|---|
| Appellation | Bourgueil |
| Jahrgang | 2021 |
| Alkoholgehalt | 13% vol. |
| Ausbau | Holzfass |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bourgueil 2021 „Le Cerf“
Wir haben die Antworten auf Ihre häufigsten Fragen zum Bourgueil 2021 „Le Cerf“ von Clément & Florian Berthier zusammengestellt:
- Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Der Bourgueil 2021 „Le Cerf“ ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch (insbesondere Lamm und Rind), Geflügel (wie Ente oder Fasan), Wildgerichten und reifen Käsesorten. Auch zu vegetarischen Gerichten mit kräftigen Aromen, wie beispielsweise Pilzgerichten, ist er eine gute Wahl.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Dieser Bourgueil kann problemlos 5-8 Jahre gelagert werden. Mit zunehmender Reife wird er an Komplexität und Tiefe gewinnen.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine leichte Kühlung unterstreicht die Frische des Weines.
- Muss ich den Wein dekantieren?
Ja, wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren. Dies ermöglicht es den Aromen, sich vollständig zu entfalten.
- Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Vegan-Zertifizierung des Weines zu überprüfen, da sich diese ändern kann.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Familie Berthier in der Appellation Bourgueil im Loiretal.
- Was macht den Bourgueil „Le Cerf“ so besonders?
Die Besonderheit dieses Weines liegt in der Kombination aus dem einzigartigen Terroir der Region Bourgueil, der sorgfältigen Arbeit der Winzerfamilie Berthier und der Verwendung von 100% Cabernet Franc. Dies ergibt einen Wein mit Charakter, Eleganz und einer unverwechselbaren Persönlichkeit.
