Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019: Eine Reise in die römische Seele
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 ist mehr als nur ein Rotwein. Er ist eine Hommage an die sonnenverwöhnten Hügel Latiums, eine Ode an die traditionsreiche Weinherstellung und ein Versprechen an all jene, die auf der Suche nach authentischem Geschmack sind. Dieser Wein entführt Sie auf eine sinnliche Reise in das Herz Italiens, wo Geschichte und Natur in perfekter Harmonie verschmelzen.
Stellen Sie sich vor: Sie sitzen auf einer Terrasse, die Sonne taucht die Landschaft in ein warmes, goldenes Licht. Vor Ihnen ein Glas tiefroter Wein, der in der Nase ein Bouquet von reifen Früchten und würzigen Noten entfaltet. Das ist der Campo dei Severi, ein Wein, der Geschichten erzählt und Erinnerungen weckt.
Die Magie des Terroirs: Latium als Wiege des Weins
Latium, die Region um Rom, ist seit der Antike ein bedeutendes Weinbaugebiet. Die vulkanischen Böden, das mediterrane Klima und die sanften Hügel bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Campo dei Severi profitiert von diesem einzigartigen Terroir, das dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.
Die Weinberge von Campo dei Severi werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Hier wird auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur geachtet, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in den Keller gelangen.
Die Cuvée: Ein Meisterwerk der Komposition
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 ist eine sorgfältig komponierte Cuvée aus verschiedenen Rebsorten. Die genaue Zusammensetzung ist ein wohl gehütetes Geheimnis des Weinguts, aber eines ist sicher: Jede Rebsorte trägt auf ihre Weise zum komplexen und harmonischen Gesamtbild bei.
Sangiovese, die italienische Nationalrebe, verleiht dem Wein Struktur und Eleganz. Merlot sorgt für Weichheit und Fruchtigkeit, während andere regionale Rebsorten dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit verleihen. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Vielschichtigkeit.
Die Vinifizierung: Tradition trifft Moderne
Bei der Vinifizierung des Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 setzt das Weingut auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technologie. Die Trauben werden schonend verarbeitet und in Edelstahltanks vergoren, um die Aromen und die Frische des Weins zu bewahren.
Ein Teil des Weins reift anschließend in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und feine Tannine verleiht. Die Reifezeit variiert je nach Jahrgang, um sicherzustellen, dass der Wein sein volles Potenzial entfalten kann.
Das Geschmacksprofil: Ein Fest für die Sinne
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant und ausgewogen. Die Tannine sind weich und geschmeidig, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem angenehmen Nachhall von Frucht und Würze.
So schmeckt der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019:
- Aromen: Kirsche, Pflaume, Gewürze, Vanille
- Körper: Vollmundig
- Tannine: Weich und geschmeidig
- Säure: Lebendig
- Abgang: Lang und harmonisch
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er harmoniert besonders gut mit:
- Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Bolognese, Arrabiata)
- Gegrilltem Fleisch (z.B. Rind, Lamm)
- Wildgerichten (z.B. Hirsch, Wildschwein)
- Käse (z.B. Pecorino, Parmesan)
- Pizza
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein volles Aroma zu entfalten. Öffnen Sie die Flasche idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen kann.
Auszeichnungen & Prämierungen
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso erfreut sich großer Beliebtheit und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Hier eine Auswahl:
| Jahr | Auszeichnung | Bewertung |
|---|---|---|
| 2021 | Luca Maroni | 90 Punkte |
| 2020 | Mundus Vini | Silbermedaille |
| 2019 | Berliner Wein Trophy | Goldmedaille |
Campo dei Severi: Mehr als nur ein Name
Der Name „Campo dei Severi“ ist Programm. Er steht für die Hingabe und Leidenschaft, mit der das Weingut seine Weine herstellt. Er steht für die Verbundenheit zur Region Latium und ihrer traditionsreichen Weinkultur. Und er steht für den Anspruch, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Seele des Terroirs widerspiegeln.
Mit dem Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 holen Sie sich ein Stück italienische Lebensart nach Hause. Genießen Sie ihn zu besonderen Anlässen oder einfach nur, um den Alltag für einen Moment zu vergessen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Rotwein:
1. Aus welchen Rebsorten besteht der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019?
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 ist eine Cuvée, deren genaue Zusammensetzung ein Geheimnis des Weinguts ist. Hauptsächlich werden jedoch Sangiovese und Merlot verwendet, ergänzt durch weitere regionale Rebsorten.
2. Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Der Campo dei Severi ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Käse und Pizza.
3. Welche Trinktemperatur wird für den Campo dei Severi empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 liegt bei 16-18°C.
4. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 kann problemlos 3-5 Jahre gelagert werden. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel und trocken) kann er sich sogar noch weiterentwickeln.
5. Ist der Wein trocken oder lieblich?
Der Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 ist ein trockener Rotwein.
6. Woher stammt der Name „Campo dei Severi“?
Der Name „Campo dei Severi“ spiegelt die Hingabe und Leidenschaft des Weinguts für die Weinherstellung wider und betont die tiefe Verbundenheit zur Region Latium.
7. Ist der Wein vegan?
Um sicherzustellen, dass der Wein Ihren veganen Ansprüchen genügt, empfehlen wir, direkt beim Weingut nachzufragen, da die Produktionsmethoden variieren können. Nicht alle Klärungsmittel sind vegan.
8. Hat der Wein Barrique Ausbau?
Ein Teil des Campo dei Severi Lazio IGT Rosso 2019 reift in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und feine Tannine zu verleihen. Nicht der gesamte Wein wird im Barrique ausgebaut.
